奧克蘭：新西蘭最潮濕的葡萄酒產(chǎn)區(qū) 奧克蘭（Auckland）是新西蘭的城市，由于兩面靠海，這里的降雨量非常多，因而非常潮濕。不過越往東，葡萄園越能受到當(dāng)?shù)厣矫}和城區(qū)的庇護(hù)。在生長季，奧克蘭往往相當(dāng)炎熱，因此葡萄得以完全成熟，質(zhì)量也相當(dāng)不錯(cuò)。許多葡萄園都坐落于具有較差排水性的粘土上，此外一些地方的土壤過于肥沃也給酒農(nóng)造成了困擾。典型葡萄品種由霞多麗、赤霞珠和品麗珠。葡萄酒特色：奧克蘭的紅白葡萄酒在全球都享有一定的聲譽(yù)，這里更是許多新西蘭知名葡萄酒大公司的駐扎地，他們也生產(chǎn)少量的葡萄酒。
產(chǎn)區(qū)最受歡迎的酒莊：新瑪利莊園 新瑪利莊園
新瑪利莊園（Villa Maria）新西蘭酒莊中人氣最高，酒莊創(chuàng)建于1961年，由亞裔后代George Fistonich建立。50多年過去了，George Fistonich始終還是那個(gè)敢想敢做的人，他對葡萄酒品質(zhì)的重視也從未曾改變。
2001年，新瑪利莊園更是成為了新西蘭首個(gè)放棄軟木塞、全面使用螺旋蓋的酒莊。這一大膽的決定導(dǎo)致酒莊流失了一部分海外市場，但對于George來說，葡萄酒的質(zhì)量是永遠(yuǎn)需要堅(jiān)守的陣地。
如今，新瑪利莊園已從曾經(jīng)的“單人樂隊(duì)”成長為新西蘭最大的家族式酒莊，并成為近30年來收獲獎(jiǎng)項(xiàng)最多的酒莊，而George Fistonich也在2009年被新西蘭政府授予了爵士勛章，表彰他為新西蘭葡萄酒作出的杰出貢獻(xiàn)。
霍克斯灣：以波爾多式混釀著稱的產(chǎn)區(qū) 在新西蘭的主要產(chǎn)區(qū)中，霍克斯灣擁有最長的日照時(shí)間，因此可以說是該國海洋性氣候中最溫暖的產(chǎn)區(qū)，赤霞珠在這里也可以達(dá)到完美的成熟度。這里的土壤類型也非常多樣，包括火山巖、沙土、粘土和礫石土等。在葡萄種植面積上，該產(chǎn)區(qū)僅次于馬爾堡。典型葡萄品種有赤霞珠、梅洛、西拉和霞多麗。葡萄酒特色：霍克斯灣以生產(chǎn)波爾多式混釀而享譽(yù)全球，這里還生產(chǎn)酒體飽滿的霞多麗。
產(chǎn)區(qū)最受歡迎的酒莊： 象山酒莊 象山酒莊 象山酒莊位于新西蘭北島霍克斯灣風(fēng)景如畫的Te Awanga海岸旁，不僅是一個(gè)精品酒莊，更是一個(gè)集美食、美酒、美景的一站式旅游度假勝地。這里長時(shí)間的光照和低降雨量，造就了霍克斯灣成為新西蘭葡萄酒重要產(chǎn)區(qū)的絕佳條件。也正因?yàn)槿绱?，象山酒莊也具有了先天條件來釀造高品質(zhì)的葡萄酒。
象山酒莊的釀酒理念是在尊重傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，也會融匯最新的釀酒技藝。最終的目標(biāo)是要釀造平衡、優(yōu)雅，并能真實(shí)的反應(yīng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土的葡萄酒。
象山酒莊的建筑外層涂了一層氧化銅，一方面是表現(xiàn)它可以抵抗氣候變化的能力，另外也是為了和這里的葡萄藤及大海的顏色相呼應(yīng)。氧化銅的綠色更加凸顯了酒莊對環(huán)境及土壤的尊重。
象山酒莊的餐廳，它被稱之為新西蘭最棒的餐廳。在這里你不僅可以享受堪比米其林3星的廚師，用最新鮮的新西蘭的特色農(nóng)產(chǎn)，鮮嫩的牛羊肉等食材為你精心烹飪的美食，還可以可以一覽無余的觀望太平洋和葡萄園的美景。當(dāng)然，這里的葡萄酒也是和美食一一對應(yīng)的。新鮮時(shí)令食材與歐式烹飪方法相結(jié)合，隨季節(jié)更換的菜單上，總能帶給你耳目一新的感受。
馬爾堡：新西蘭產(chǎn)量最大且最重要的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū) 馬爾堡產(chǎn)區(qū)是一個(gè)陽光充沛且相對干燥的產(chǎn)區(qū)，其種植面積占整個(gè)新西蘭的 60%，產(chǎn)量也是最大。馬爾堡可以分為懷勞河谷（Wairau Valley）和阿沃特雷谷（Awatere Valley），其中懷勞河谷的氣候和馬丁堡非常相似，產(chǎn)區(qū)內(nèi)的礫石土壤給葡萄酒帶來了更多的燈籠椒風(fēng)味；不過阿沃特雷谷卻更加干燥涼爽，因此產(chǎn)自這里的長相思酸度更高，同時(shí)帶有更多的熱帶水果氣息。典型葡萄品種有長相思、黑皮諾和霞多麗。
葡萄酒特色：馬爾堡長相思堪稱全世界最優(yōu)秀且最純凈的長相思，它們往往帶有桃子、青草、青椒、西紅柿、蘆葦和百香果等香氣。通常，這里的長相思都是由不同地區(qū)的葡萄混釀而成，不過現(xiàn)在生產(chǎn)商們也致力于生產(chǎn)單一園長相思。
產(chǎn)區(qū)最受歡迎的酒莊：云霧之灣 云霧之灣 云霧之灣酒莊成立于1985年，是馬爾堡首批成立的五大酒莊之一。酒莊自成立之初便備受推崇，迅速成為全球公認(rèn)的白葡萄酒標(biāo)桿。云霧之灣酒莊廣受好評，為新西蘭葡萄酒在全球的成功推廣鋪平了道路。
新西蘭南島馬爾堡（Marlborough）的懷勞河谷最東面有一個(gè)海灣，1770年的時(shí)候，一位名叫庫克（Cook）的船長在前往新西蘭的航行中為這個(gè)海灣取名為“云霧之灣”。云霧之灣酒莊名字正是來源于此。
酒莊位于新西蘭南島馬爾堡的懷勞河谷，這個(gè)地區(qū)氣候涼爽，濕度較大，土質(zhì)以黏土質(zhì)為主，同時(shí)又是新西蘭日照時(shí)間最長的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。云霧之灣酒莊在這里擁有自己的葡萄園地，主要種有長相思、霞多麗、黑皮諾，一小部分瓊瑤漿、雷司令和灰皮諾。
創(chuàng)新對細(xì)節(jié)的一絲不茍以及堅(jiān)持地區(qū)特色是云霧之灣酒莊的宗旨。酒莊也積極倡導(dǎo)與環(huán)境更和諧的葡萄園管理方式。
中奧塔哥Central Otago：優(yōu)質(zhì)黑皮諾葡萄酒的著名產(chǎn)區(qū) 產(chǎn)區(qū)得益于新西蘭四面環(huán)海的地理?xiàng)l件，這里大多以海洋性氣候?yàn)橹?，不過中奧塔哥（Central Otago）卻是新西蘭唯一一個(gè)以大陸性氣候?yàn)橹鞯漠a(chǎn)區(qū)。這是因?yàn)橹袏W塔哥正好位于阿爾卑斯山脈（Alps）的山腳下，因此海洋帶來的涼爽空氣都被阻擋，不過霜凍卻是一個(gè)難題。這里幾乎是世界上最南部的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，不過夏季卻相對炎熱，日照也非常充足，適合葡萄的種植。典型葡萄品種有黑皮諾。葡萄酒特色：中奧塔哥的黑皮諾葡萄酒往往顏色較深且風(fēng)味濃郁，常帶有李子、甜香料和樹莓的香氣。
來到了新西蘭酒莊，怎能不品嘗一杯美酒呢？來。讓我們舉起手中的杯子，共賞美酒加美景。
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