找一篇文章，內(nèi)容和荼有關(guān)的。100分。茶文化文章
北京是重要的茶葉消費(fèi)地區(qū)，但不產(chǎn)茶。在北京以及天津、沈陽、哈爾濱、大連等北方城市能否安排茶文化旅游？怎樣安排茶文化旅游？值得認(rèn)真研究。
一、可能性與必要性
1998年以來，茶館業(yè)、茶飲料業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好，成為拉動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新增長點(diǎn)，而旅游業(yè)的發(fā)展勢頭更好。中國進(jìn)入wto后，面對更多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，茶產(chǎn)業(yè)認(rèn)識到：加強(qiáng)與旅游等支柱產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)度是自身發(fā)展所必需的。同時(shí)，旅游產(chǎn)業(yè)認(rèn)識到：增加茶文化旅游新項(xiàng)目，也是自身發(fā)展所需要的。因此，橫向聯(lián)合、優(yōu)勢互補(bǔ)、發(fā)展茶文化旅游事業(yè)，符合茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)的共同利益，也符合中國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的大方向。
北京是世界聞名的歷史名城，也是旅游熱點(diǎn)城市。現(xiàn)有6000多家茶莊、435家茶館，買茶葉送禮、到茶館消費(fèi)已開始成為時(shí)尚。同時(shí)，經(jīng)過前些年世婦會(huì)、亞運(yùn)會(huì)、二環(huán)、三環(huán)、四環(huán)等集中建設(shè)及包括旅游飯店建設(shè)在內(nèi)的配套建設(shè)，北京已初步具備了發(fā)展茶文化旅游的硬件基礎(chǔ)。再加上幾十萬長住北京的外交官、外商、外教、外國留學(xué)生，還有每年超過1000萬的國內(nèi)外游客，特別是北京已經(jīng)培育起有閑錢、閑工夫和閑情逸致的茶館消費(fèi)群體，發(fā)展茶文化旅游的客源基礎(chǔ)業(yè)已初步具備。

二、北京茶文化旅游要素整合
1．旅游路線。在北京茶文化旅游發(fā)展初期，可以安排3條基本路線。一是市區(qū)線。主要思路為：名勝古跡—著名茶館--購物，或者安排工業(yè)旅游（參觀燕京啤酒集團(tuán)現(xiàn)代化茶飲料生產(chǎn)線）--茶館—茶城。二是郊區(qū)線。可以安排大覺寺茶之旅或香山茶之旅（可過夜）。三是市區(qū)·郊區(qū)混合線，如馬連道茶城買茶—八大處公園品茗等。到北京茶文化旅游比較成熟時(shí)，可以安排更多路線和內(nèi)容，如北京·杭州·武夷山茶之旅、北京·承德茶藝/看廟游等。
2．旅游景點(diǎn)。自然景觀方面有：龍?zhí)逗┤A食苑茶樓、西山櫻桃溝水源頭、周口店猿人遺址、故宮、八達(dá)嶺長城、溝崖自然風(fēng)景區(qū)、大楊山森林公園等。人文景觀方面有：老舍茶館的布什/尹盛喜品茗紀(jì)念銅質(zhì)壁畫、馬連道茶葉一條街的陸羽立像、碧露軒茶藝館的室內(nèi)仿古船、頤和園人物長廊、中華世紀(jì)壇與中華和鐘等。

3．特色專題旅游。越有特色就越有生命力。在北京茶文化旅游中，可以儲(chǔ)備和逐步推出一批特色專題旅游項(xiàng)目。如“茶藝茶膳周末游”、“中國茶藝‘三個(gè)一’講習(xí)班”、“愛茶人篝火茶會(huì)”、“昆玉河茶藝泛舟”、“胡同·四合院漫游”、“做一天北京市民”、地壇春節(jié)廟會(huì)、黑龍?zhí)督鹎锢踝庸?jié)等。
4．購物。北京市場有豐富的旅游產(chǎn)品。除景泰藍(lán)、玉雕、鼻煙壺等地方特產(chǎn)外，僅就茶產(chǎn)品而言，有各類名優(yōu)茶、名壺、茶干果、茶飲料，也有茶字畫、茶書刊、茶文化cd、vcd，更有乾隆皇帝煮茶的風(fēng)爐和鑒評泉水的特制銀斗、趙之中先生的《金書茶經(jīng)》等國寶級茶文化文物，以及蔣蓉女士、汪寅仙女士、周桂珍女士、徐漢棠先生、顧邵培先生等著名壺藝大師的紫砂珍品。茶文化游客在北京完全可以買到放心茶產(chǎn)品和品牌茶產(chǎn)品。
5．吃與喝。北京烤鴨、滿漢全席、爆肚、灌腸、鹵煮火燒、豌豆黃等早已聞名海內(nèi)外。1993年，北京青年旅行社小天鵝酒家茗緣閣又率先推出系列茶膳項(xiàng)目；到2002年，北京老舍茶館等也用茶膳招待海內(nèi)外游客，受到歡迎。同時(shí)，在茶館品茗，茶食的花色品種越來越多。如茶瓜子、茶香梅、茶果凍、泡沫紅茶、花生酥等。

從整體上看，北京旅游資源十分豐富，發(fā)展茶文化旅游的空間很大。但還需要觀念創(chuàng)新和要素整合。1999年，筆者與高麟溢、劉崇禮兩位先生一起接受《中國旅游報(bào)》記者史延廷先生采訪時(shí)共同提出：在北京原有3大旅游特色項(xiàng)目即“登長城、吃烤鴨、聽京戲”的基礎(chǔ)上，再加上“品香茗”，使其成為北京旅游4大特色項(xiàng)目。希望能與有關(guān)機(jī)構(gòu)和廣大消費(fèi)者就此達(dá)成共識，使茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)在北京實(shí)現(xiàn)有機(jī)結(jié)合，優(yōu)勢互補(bǔ)，共同發(fā)展。
三、茶文化旅游的接待服務(wù)
改革開放以來，北京賓館、飯店、茶館、茶莊等窗口單位，硬件、軟件水平都有了很大提高。而且，人們逐漸認(rèn)識到：在未來的競爭中，單純拼硬件的時(shí)代已經(jīng)過去了，旅游接待服務(wù)質(zhì)量等軟件將越來越重要。從一定意義上講，只有下大力氣做好接待服務(wù)工作，才能使茶文化旅游事業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。
1．營造特色環(huán)境。干凈、幽靜、舒適，是對茶館、飯店環(huán)境的基本要求。不管是傳統(tǒng)風(fēng)格，還是現(xiàn)代風(fēng)格，都適宜使用柔和的燈光、舒緩的音樂，盡可能多擺放綠色植物和應(yīng)季花卉。在環(huán)境美方面，北京五福茶藝館阜城門店、碧露軒茶藝館國際俱樂部店、香山公園溢芳軒茶藝館、碧水丹山茶藝館、圣淘沙茶樓、北京一花一葉茶飲工房等比較有特色。
在茶館、飯店消費(fèi)環(huán)境方面，宜注意3個(gè)問題。一是突出北京傳統(tǒng)特色。比如，在茶館的適當(dāng)位置使用八仙桌椅、宮燈，掛放鳥籠，壁掛、匾額多使用明清帝王或北京籍名人墨寶。二是保持好環(huán)境衛(wèi)生。尤其是在就餐高峰時(shí)段或晚上品茗高峰時(shí)段，宜安排專人打掃、維護(hù)公共區(qū)域衛(wèi)生。三是洗手間的裝修水準(zhǔn)要與雅間或門臉相同，因?yàn)樵絹碓蕉嗟挠慰秃茉谝庀词珠g的質(zhì)量狀態(tài)。
2．提供特色產(chǎn)品。中國有豐富的旅游產(chǎn)品資源。其中，茶產(chǎn)品的花色品種也越來越多。和其他消費(fèi)者一樣，參加茶文化旅游的游客，也都希望買到貨真價(jià)實(shí)的、有地方特色的產(chǎn)品。因此，在遵循旅游產(chǎn)品一般規(guī)律的基礎(chǔ)上，茶館、飯店宜積極開拓貨源，做好茶文化旅游產(chǎn)品的銷售工作。
這方面，宜注意5個(gè)問題。一是確保產(chǎn)品質(zhì)量，做到價(jià)質(zhì)相符。包括游客在內(nèi)的廣大消費(fèi)者，十分關(guān)心茶葉質(zhì)量與價(jià)格。因此，宜多提供無公害產(chǎn)品、有機(jī)產(chǎn)品和品牌產(chǎn)品。其價(jià)格區(qū)位宜明顯分為高、中、低三檔，以適應(yīng)游客的不同需求。二是可以適當(dāng)多提供茶禮盒。近年來，以茶產(chǎn)品送禮開始蔚然成風(fēng)，蘊(yùn)含著無限商機(jī)。茶禮盒可以有多種配置。如名茶搭配、茶葉茶具搭配、茶的物質(zhì)產(chǎn)品與文化產(chǎn)品搭配、茶產(chǎn)品與非茶產(chǎn)品搭配等。三是摸索規(guī)律，有針對性地銷售。比如，日本游客比較喜歡鐵觀音、人參烏龍、普洱茶、中低價(jià)位書法繪畫等產(chǎn)品。四是不要硬性促銷，給游客強(qiáng)買強(qiáng)賣的感覺。五是專門接待外國游客的茶館，定價(jià)不宜過高。
3．堅(jiān)持特色服務(wù)。向特色要效益是向管理要效益理念的延伸，而特色服務(wù)是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要內(nèi)容。在茶館、飯店業(yè)務(wù)中，能否向老舍茶館、茗人茶藝館、中國大飯店、京瑞大廈那樣，提供并堅(jiān)持特色服務(wù)，將直接影響到茶文化旅游事業(yè)能否生存和發(fā)展。
那么，在茶文化旅游中，可以提供哪些特色服務(wù)項(xiàng)目呢？
第一，傳統(tǒng)類特色服務(wù)項(xiàng)目。北京茶館可以為游客演示清宮茶道，請游客品嘗栗子面小窩頭、冰碗兒，學(xué)習(xí)盤頭技藝、做中國結(jié)等。
第二，創(chuàng)新類特色服務(wù)項(xiàng)目。可以在茶館教外國游客學(xué)泡1種中國茶、學(xué)養(yǎng)1把中國壺、學(xué)做1種中國菜（茶菜），可以代客養(yǎng)壺、手機(jī)充電，還可以在茶館安排記者茶座、“燭光茶座”、“雙語沙龍”、茶藝教學(xué)實(shí)習(xí)基地等。
第三，綜合類特色服務(wù)項(xiàng)目。自然科學(xué)與社會(huì)科學(xué)融合、東方文化與西方文化融合，這是歷史發(fā)展的必然趨勢；而吃與喝結(jié)合、休閑與娛樂結(jié)合，是茶館業(yè)發(fā)展的必然趨勢。因此，參與茶文化旅游的茶館，在安排綜合類特色服務(wù)項(xiàng)目方面，有很大的發(fā)展空間。比如，在大堂可以同時(shí)提供茶水、咖啡、紅酒啤酒等（當(dāng)然是以茶水為主），還可以開設(shè)商務(wù)中心。又比如，可以在茶館安排“網(wǎng)絡(luò)茶吧”、“茶館氧吧”、專業(yè)美容、高檔茶膳等項(xiàng)目。
在茶館、飯店服務(wù)方面，宜注意以下問題。一是堅(jiān)持微笑服務(wù)。這里的微笑，是指自然的、自信的、不卑不亢的微笑，是忙的時(shí)候、累的時(shí)候、游客挑理的時(shí)候能堅(jiān)持的微笑。二是一般情況下，要堅(jiān)持講普通話，以避“柴火妞兒”之嫌。三是要制定合理的價(jià)格結(jié)構(gòu)。目前，全國許多茶館的價(jià)格結(jié)構(gòu)不合理，該低的沒有低下來，可以高的沒有高上去，導(dǎo)致不少消費(fèi)者由此產(chǎn)生了心理障礙，在茶館價(jià)格“高門檻”外徘徊。有關(guān)方面宜對此加強(qiáng)調(diào)查研究，積極提出對策，切實(shí)加以改進(jìn)。
四、配套政策與措施
北京茶文化旅游是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，相關(guān)因素多，拓展空間大，需要解決的問題也不少。從發(fā)展的角度看，比較突出的有以下幾點(diǎn)。
1．茶館功能定位尚需進(jìn)一步明確?？偟膩碇v，北京市有關(guān)政府主管部門對茶館業(yè)是愛護(hù)和支持的。沒有這一點(diǎn)，北京茶館業(yè)不可能取得今天的良好業(yè)績。同時(shí)，為了進(jìn)一步發(fā)展茶館業(yè)，推動(dòng)茶文化旅游事業(yè)的開拓，有必要進(jìn)一步加深認(rèn)識，加強(qiáng)指導(dǎo)。必要時(shí)，給予政策扶植。如非典時(shí)期適當(dāng)減稅等。
目前，需要進(jìn)一步明確的有以下幾點(diǎn)。一是茶館的地位與作用。茶館是茶文化事業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)的重要窗口，是現(xiàn)代休閑產(chǎn)業(yè)的主要支柱，是旅游業(yè)的重要組成部分。絕不可以簡單地將其與歌廳視為同類。二是茶館服務(wù)功能的發(fā)展。隨著個(gè)性化、多元化消費(fèi)時(shí)代的到來，茶館的休閑功能、商務(wù)功能、教育培訓(xùn)功能等將進(jìn)一步充實(shí)和發(fā)揮。三是茶館發(fā)展趨勢。未來一個(gè)時(shí)期，茶館業(yè)將著重增加與旅游業(yè)的關(guān)聯(lián)度，走吃與喝結(jié)合、休閑與娛樂結(jié)合的發(fā)展道路。
2．一線服務(wù)人員的綜合素質(zhì)有待進(jìn)一步提高。筆者注意到：不少茶館的茶藝師，因?yàn)橹R掌握得不扎實(shí)或知識面窄，禁不住客人連續(xù)3問甚至2問；有的茶藝師，面對一點(diǎn)例外情況就束手無策；有的茶藝師，沒到下班時(shí)間就在客人面前打掃衛(wèi)生；甚至還有茶藝師當(dāng)著顧客的面吵架。這樣，怎能留住顧客呢？又怎能搞好茶文化旅游呢？
改進(jìn)的基本辦法有3條。一是多從茶藝學(xué)校、旅游職高和有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的從業(yè)人員中招聘。同等條件下，茶館宜按照“茶藝師六項(xiàng)基本標(biāo)準(zhǔn)”，優(yōu)先錄用喜歡茶、文靜、白凈、身高1.60米至1.70米、會(huì)講普通話、手指纖細(xì)的員工。二是有針對性地加強(qiáng)在職培訓(xùn)，要求員工熟練掌握有關(guān)服務(wù)知識和技能，及時(shí)掌握、更新和儲(chǔ)備知識。三是加強(qiáng)現(xiàn)場管理和制度建設(shè)，獎(jiǎng)懲嚴(yán)明，樹立良好店風(fēng)，留住人才。
3．缺乏新服務(wù)項(xiàng)目及其儲(chǔ)備。筆者認(rèn)為，旅游業(yè)及茶館業(yè)的競爭可以分為3個(gè)基本階段：硬件競爭階段，軟件競爭階段，項(xiàng)目和項(xiàng)目儲(chǔ)備競爭階段。就北京茶館業(yè)目前的狀況而言，已經(jīng)處于產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期的成長期和茶館業(yè)競爭進(jìn)程的軟件競爭階段。服務(wù)細(xì)節(jié)中的文化品位是目前茶館業(yè)競爭的重點(diǎn)，也是不少茶館的弱點(diǎn)。同時(shí)，在這一階段，茶館企業(yè)文化的行業(yè)特征、時(shí)代特征和老板個(gè)人性格特征表現(xiàn)得還不明顯。茶館業(yè)的項(xiàng)目和項(xiàng)目儲(chǔ)備還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
這方面，也有一些可行的對策。一是茶館業(yè)注重借鑒旅游業(yè)、特別是休閑產(chǎn)業(yè)的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。二是大陸茶館業(yè)適當(dāng)借鑒臺灣、香港茶館業(yè)的經(jīng)驗(yàn)。三是茶館老板結(jié)合自己的興趣、閱歷和已有經(jīng)驗(yàn)，善于“琢磨”，加強(qiáng)同業(yè)間交流，一點(diǎn)一滴地發(fā)現(xiàn)苗頭、積累項(xiàng)目，做有準(zhǔn)備的企業(yè)家，從事理性競爭。最終，靠特色生財(cái)，靠項(xiàng)目和項(xiàng)目儲(chǔ)備發(fā)展茶館事業(yè)和茶文化旅游事業(yè)。
總之，茶文化旅游是老話題，新事業(yè)；有基礎(chǔ)，困難多。如果能把政府、企業(yè)、消費(fèi)者3種積極性整合到一起，把民族文化與民族經(jīng)濟(jì)整合到一起，北京茶文化旅游是能夠搞好的，全國茶文化旅游是能夠搞好的，境外茶文化旅游也是能夠搞好的。
倡導(dǎo)茶為國飲
全國政協(xié)文史委員會(huì)副主任、中國國際茶文化研究會(huì)會(huì)長劉楓先生這幾天十分高興，他今年3月向全國政協(xié)十屆二次會(huì)議提交的一份《關(guān)于確定茶為中國“國飲”的建議提案》終于有了回音。6月25日，中國農(nóng)業(yè)部正式答復(fù)劉楓先生，認(rèn)為倡導(dǎo)茶為“國飲”很有意義，將會(huì)同國家質(zhì)檢總局、商務(wù)部、全國供銷合作總社、國家工商總社、國家工商總局等有關(guān)部門，對確定茶為“國飲”工作予以推動(dòng)、支持。
提倡“茶為國飲”并非自今日始。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中提及“茶之為飲，發(fā)于神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?；宋代大文豪蘇東坡稱茶為“葉嘉”，有“葉嘉酬賓”的記載，并有“活水還須活火烹”的煮茶經(jīng)驗(yàn)；宋代范仲淹有詩云：“斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷”，稱茶香比蘭花之香更勝一籌；而孫中山先生則明確倡導(dǎo)茶為國飲。
考古發(fā)現(xiàn)證實(shí)茶為國飲有著十分豐厚的實(shí)物依據(jù)。陜西法門寺出土的唐代宮廷御用系列金銀茶具、浙江長興顧渚山發(fā)現(xiàn)的唐代貢茶院遺址和茶圣陸羽行蹤遺跡、福建建甌發(fā)現(xiàn)的宋代北苑貢茶摩崖石刻碑文、河北宣化出土的遼代古墓道煮茶、奉茶、飲茶的壁畫，以及中國茶走向世界各地的種種歷史見證，足以證明茶為國飲順乎歷史，合乎國情。
近年來，隨著國人生活水平的提高，茶文化被越來越多的國人認(rèn)知。以茶會(huì)友，崇尚茶文化，追求茶理念，漸成社會(huì)時(shí)尚。1999年，福建省茶葉學(xué)會(huì)發(fā)出倡議：提倡茶為國飲，使茶在推進(jìn)社會(huì)文明中發(fā)揮獨(dú)特作用。今年3月，第三次全國茶文化工作座談會(huì)在杭州召開，全體與會(huì)者再次倡議：提倡茶為國飲。他們認(rèn)為，提倡茶為國飲，不僅符合清廉節(jié)儉精神，而且也是愛國、支持民族文化的實(shí)際行動(dòng)。
遺憾的是，雖然“茶為國飲”的呼聲已經(jīng)叫了多年，卻沒有能引起各級主管部門的重視，我國的主要產(chǎn)茶區(qū)雖然也舉辦了各種類型的茶文化活動(dòng)，但也只是形式上的熱鬧，茶文化的學(xué)術(shù)研討流于形式，缺少學(xué)術(shù)性，茶文化的出版物雖然不少，但內(nèi)容空泛，質(zhì)量不高。
就我國的茶產(chǎn)業(yè)而言，現(xiàn)狀也不容樂觀。據(jù)有關(guān)部門介紹，全國至少有8000萬人的生計(jì)跟茶有關(guān)。從業(yè)人員雖然堪稱世界第一，但茶葉地位卻排不上世界第一。我國茶的產(chǎn)量、質(zhì)量和效益不如印度和肯尼亞，在國際上叫得響的知名品牌更是寥寥無幾，近年來我國茶的國際地位甚至還呈下降趨勢。由于粗放式生產(chǎn)經(jīng)營，茶的品牌蕪雜，精品太少。我國的品牌茶有數(shù)百種，僅浙江就不下80種，最出名當(dāng)數(shù)西湖龍井，但在國外的知名度也不高，真正能走出國門的“名茶”屈指可數(shù)。英國雖不產(chǎn)茶，而“立頓茶”卻風(fēng)靡全球。我國雖說有許多部門在管茶，包括農(nóng)業(yè)、林業(yè)、供銷、經(jīng)貿(mào)等，從種植、加工到出口，都有不同的部門分管，但結(jié)果卻是互相制約，在人力、物力上造成很大的浪費(fèi)。
與我國相比，我們的鄰國對茶的重視程度要強(qiáng)得多。在日本和韓國，都已經(jīng)將茶定為“國飲”，日本更是提出讓每個(gè)小學(xué)生每天喝一杯茶。筆者曾赴日本采訪，所到之處，主人敬上的基本上是茶，而且屢屢說明“這是貴國傳入我國的福祉”?；剡^頭來看中國，中小學(xué)幼兒園大多不教學(xué)生如何飲茶，更不必說指定讓學(xué)生每天喝一杯茶。許多孩子從小長大幾乎全是以喝可樂解渴，甚至不知茶的滋味。
倡導(dǎo)茶為國飲，與國人的健康直接相關(guān)。茶葉中含有大量的微量元素，如鈣、鎂、鋅、核糖酸等，對男女老少都有益。研究表明，飲茶能起到“三增、三抗、三降”作用，即增力、增智、增美；抗衰老、抗輻射、抗癌癥；降血壓、降血糖、降血脂。這樣一件有益身心健康的大好事，當(dāng)然該向國人大力地推薦和倡導(dǎo)。
應(yīng)該說，在中國推行“茶為國飲”并不會(huì)太困難。在中國，茶葉基地遍布全國17個(gè)省、900多個(gè)縣，茶葉總產(chǎn)量位居世界第二。全國茶館更是超過萬家。喝茶已經(jīng)成為中國百姓日常的必需。倡導(dǎo)茶為國飲，可以讓茶文化在中國發(fā)揚(yáng)光大，成為中華民族文化的象征，提高中國茶的國際地位。
倡導(dǎo)茶為國飲是一項(xiàng)具體務(wù)實(shí)的工作，需要多個(gè)部門的合作，營造良好的社會(huì)氛圍。比如設(shè)定“國飲日”，舉行各種茶事活動(dòng)，大力弘揚(yáng)茶文化；編寫《中國茶讀本》，普及茶的知識；開設(shè)名茶市場，做大茶葉產(chǎn)業(yè)；制定茶葉標(biāo)準(zhǔn)，提高中國茶葉的質(zhì)量；以及在國民中倡導(dǎo)不抽煙、少喝酒，養(yǎng)成多喝茶的習(xí)慣，尤其在中小學(xué)幼兒園推行每天喝上一杯茶，以扭轉(zhuǎn)青少年的飲料消費(fèi)習(xí)慣。等等。
魯迅先生說過：“有好茶喝，會(huì)喝好茶是一種清福?！惫P者以為，飲茶是健身的良藥，是生活的享受，是修身的途徑，是友誼的紐帶。國家有關(guān)部門應(yīng)該支持“茶為國飲”的倡議。
外國人品茶
在現(xiàn)代信息社會(huì)中，那些忙得腳不沾地的外國人羨慕死了中國人喝茶的那份情調(diào)。然而，茶千種，味萬種，外國人喝茶卻獨(dú)有特點(diǎn)。
日本人對茶情有獨(dú)鐘。喝的主要是綠茶，其中有一種玉綠茶，茶葉綠得微藍(lán)，有幽幽的感覺。用古茶碗、立橢形茶盅等茶具來沖泡，茶葉澀中有甘，甘中又分化有濃郁的玉米香，有若林莽沐雨的感覺。茶道多用粗瓷舊碗，有自謙自重之意。
美國是個(gè)咖啡王國，卻有大約一半的人喝茶。美國的茶銷售額每年超過10億美元。美國市場上的中國烏龍茶、綠茶等有上百種，但都是罐裝的冷飲茶。美國人與中國飲茶不同，大多數(shù)人飲的是冰茶，而不是熱茶。飲用時(shí)，先在冷飲茶中放冰塊，或事先將冷飲茶在冰箱里冰好，然后啜飲。遺憾的是，由于這茶以涼為上，便沒有中國茶沏出的那份品味、那份溫煦、那份繾綣，所以，茶的味道大打折扣。
德國人也喜歡飲茶。但德國人的飲茶，有些既可笑又可愛的地方。比如，德國也產(chǎn)花茶。但不是我國用茉莉花、玉蘭花或米蘭花等熏制過的茶葉，他們所謂的“花茶”，是用各種花瓣加上蘋果、山楂等果干做成的，里面一片茶葉也沒有。真正是“有花無茶”。中國花茶，講花味之遠(yuǎn)香；德國花茶，求花瓣之真實(shí)；德國之花茶，須放糖，不然因花香太盛，有澀酸味。
德國人也買中國茶。但居家飲茶是用沸水，把放在細(xì)密的金屬過濾篩子上的茶葉不斷地沖，沖下的茶水通過安裝于篩子下的漏斗流到茶壺內(nèi)即可，之后竟將茶葉倒掉。有一位中國人到德國人家中作客，發(fā)覺其茶味兒淡，顏色也淺，一問才知德國人“獨(dú)有創(chuàng)舉”的“沖茶”功夫。
據(jù)說德國柏林有一家中國人開的餐館，餐館新辟飲茶和茶藝業(yè)務(wù)，店中宜興茶壺、細(xì)瓷茶杯等茶具一應(yīng)俱全，已有專門培訓(xùn)的服務(wù)生服務(wù)，但價(jià)錢相當(dāng)貴。雖如此，德國人也樂意來這里享受地道的中國茶藝。因?yàn)橄簧?，常常?天前預(yù)定席位，出現(xiàn)“排隊(duì)飲茶”的奇觀。
佛理與茶理
談到中國的茶文化，人們經(jīng)常注意到與佛教有重大關(guān)系。日本還經(jīng)常談到“茶禪一味”，中國也有這種說法。唐代茶文化所以得到迅猛發(fā)展與禪宗有很大關(guān)系，這是因?yàn)槎U宗主張圓通，能與其他中國傳統(tǒng)文化相協(xié)調(diào)，從而在茶文化發(fā)展中相配合。
禪，梵語作“禪那”，意為坐禪，靜慮。禪宗主張以坐禪修行的方法“直指人心，見性成佛，不立文字”。就是說，心里清靜，無有煩惱，此心即佛。這種辦法與儒家注重內(nèi)心修養(yǎng)很接近，有利于凈化自己的思想。禪宗其次主張逢苦不憂，得樂不喜，無求即樂。這也與道家清靜無為得思想接近。
禪是中國化的佛教，主張“頓悟”，你把事情都看淡些就“大覺大悟”。在茶中得到精神寄托，也是一種“悟”，所以說飲茶可得道，茶中有道，佛與茶便連結(jié)起來。道家從飲茶中找一種空靈虛無的意境，儒士們失意，也想以茶培養(yǎng)自己超脫一點(diǎn)的品質(zhì)，三家在求“靜”、求豁達(dá)、明朗、理智這方面在茶中一致了。但道人們過于疏散，儒士們終究難擺脫世態(tài)炎涼，倒是禪僧們在追求靜悟方面執(zhí)著得多，所以中國“茶道”二字首先由禪僧提出。
熟悉中國茶文化發(fā)展史的人都知道，第一個(gè)從中國學(xué)習(xí)飲茶，把茶種帶到日本的是日本學(xué)僧最澄。第一位把中國禪宗茶道帶到日本的又是僧人，即榮西和尚。所以日本茶道以及“茶禪一味”說法也源自中國。在向海外傳播中國茶文化方面，佛家作出了重要貢獻(xiàn)。從這一點(diǎn)說，佛家茶文化是起了帶頭作用的。
茗品匯聚——中國十大名茶
中國古今名茶有千種之多，從中選出最著名的名茶，過去就有中國十大名茶之說。但具體指那十大名茶，說法不一。這里是根據(jù)歷史影響、產(chǎn)量和著名程度等綜合因素，選出了下列十大名茶，予以簡介。
1、西湖龍井
西湖美景、龍井名茶，早已名揚(yáng)天下。游覽西湖，品飲龍井茶，是旅游者到杭州的最好享受。西湖龍井茶產(chǎn)于西湖四周的群山之中，其品質(zhì)特點(diǎn)是:外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龍井茶素以"色綠、香郁、味甘、形美"四絕稱著。清朝乾隆皇帝下江南，曾四次到天竺、云棲、龍井等地察看龍井茶的采制并作詩贊美。還傳說曾將獅峰山下胡公廟前的十八顆茶樹封為"御茶"，年年采制進(jìn)貢。
龍井茶優(yōu)異的品質(zhì)是精細(xì)的采制工藝所形成的。采摘1芽1葉和1芽2葉初展的芽葉為原料，經(jīng)過攤放、炒青鍋、回潮、分篩、輝鍋、篩分整理去黃片和茶末、收灰貯存數(shù)道工序而制成。凡觀看過炒制龍井茶全過程的，都會(huì)認(rèn)為龍井茶確實(shí)是精工細(xì)作的手工藝品。
品飲龍井茶，宜用玻璃杯沖泡，3克茶葉加200毫升80℃左右的熱水，沖泡3-5分鐘后，就可聞香、觀色、品味了。
西湖龍井茶過去按產(chǎn)地分為"獅、龍、云、虎、梅"五個(gè)品類。長期以來，西湖龍井茶已成為禮尚往來的禮品茶、友誼茶。在國際交往中曾發(fā)揮過重要的橋梁和紐帶作用，在國宴茶話會(huì)上是清廉的象征。
2、洞庭碧螺春
"碧螺春"產(chǎn)于我國著名風(fēng)景旅游勝地江蘇蘇州市的吳縣洞庭山。唐代陸羽《茶經(jīng)》中有關(guān)茶產(chǎn)地中提到"蘇州長洲縣生洞庭山"。洞庭山所產(chǎn)的茶葉，因香氣高而持久，俗稱"嚇煞人香"，后來清代康熙皇帝品嘗此茶后, 得知是洞庭山碧螺峰所產(chǎn), 改定名為"碧螺春"。
碧螺春采制工藝精細(xì)，采摘1芽1葉的初展芽葉為原料，采回后經(jīng)揀剔去雜，再經(jīng)殺青、揉捻、搓團(tuán)、炒干而制成，炒制要點(diǎn)是"手不離茶，茶不離鍋，炒中帶揉，連續(xù)操作，茸毛不落，卷曲成螺"。碧螺春的品質(zhì)特點(diǎn)是條索纖細(xì)，卷曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。
品嘗碧螺春茶，在白瓷茶杯中放入3克茶葉，先用少許熱水浸潤茶葉，待芽葉稍展開后，續(xù)加熱水沖泡2-3分鐘，即可聞香、觀色、品評。碧綠纖細(xì)的芽葉沉浮于杯中，香氣撲鼻而來，品飲過后，鮮爽怡人。
3、黃山毛峰
黃山地區(qū)，由于山高，土質(zhì)好，溫暖濕潤，"晴時(shí)早晚遍地霧，陰雨成天滿山云"，云霧縹緲，很適合茶樹生長，產(chǎn)茶歷史悠久。據(jù)史料記載，黃山茶在400余年前就相當(dāng)著名?！饵S山志》稱"蓮花庵旁就石隙養(yǎng)茶，多清香冷韻，襲人斷腭，謂之黃山云霧茶"。傳說這就是黃山毛峰的前身。真正的黃山毛峰茶何時(shí)創(chuàng)制，據(jù)《徽州商會(huì)資料》記載，起源于清光緒年間(1875年前后)，當(dāng)時(shí)有位歙縣茶商謝正安(字靜和)開辦了"謝裕泰"茶行，為了迎合市場需求，清明前后，親自率人到充川、湯口等高山名園選采肥嫩芽葉，經(jīng)過精細(xì)炒焙，創(chuàng)制了風(fēng)味俱佳的優(yōu)質(zhì)茶由于該茶白毫披身，芽尖似峰取名"毛峰"，后冠以地名為"黃山毛峰"。
黃山毛峰茶產(chǎn)于黃山風(fēng)景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚(yáng)村、長潭一帶，其中桃花峰、云谷寺、慈光閣、崗村、充川等的品質(zhì)最好。黃山毛峰分特級和一、二、三級，特級黃山毛峰形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，魚葉黃金。沖泡后，清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中"魚葉金黃"和"色似象牙"是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。
黃山毛峰的品飲，沖泡時(shí)水溫也以80℃左右為宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可續(xù)水沖泡2-3次。
4、婺綠(屯綠)
婺綠是指江西婺源的綠茶，婺源建縣于唐開元二十八年(740年，建縣后一直屬于徽州(上溯屬歙州、新安郡)管轄，至1934年從安徽劃入江西，1947年又重劃回安徽省，1949年復(fù)劃歸江西省至今。因此，婺源綠茶在1949年前均由安徽屯溪精制加工統(tǒng)稱"屯綠"出口。
江西省婺源縣是一個(gè)多山地區(qū)，境內(nèi)群山逶迤，煙云繚繞，氣候溫潤，雨量充沛，很適宜于茶樹的生長。早在唐代就是一個(gè)"綠叢遍山野，戶戶飄茶香"的著名茶區(qū)，素有"茶鄉(xiāng)"之稱。宋代，"婺源謝源茶"是全國六大名茶絕品之一。明代嘉靖年間，靈山的"天竹峰茶"被列為貢品。
清朝，婺源綠茶以"屯綠"品牌出口獲得盛譽(yù)。尤其是婺源東鄉(xiāng)的"四大名家"茶更為出名，它們是溪頭梨園茶、硯山桂花樹底茶、大畈靈山茶、濟(jì)溪上坦園茶。當(dāng)時(shí)與婺源"四大名家"同時(shí)有名的還有祁門東鄉(xiāng)的"四大名家"、休寧的"四大名家"。
婺綠(屯綠)采摘一芽二、三葉至一芽三、四葉。經(jīng)殺青、揉捻、炒干制成毛茶，再經(jīng)精制后制成精制茶(眉茶，花色有珍眉、貢熙、秀眉、婺綠(屯綠成品茶以珍眉為例，外形條索緊結(jié)壯實(shí)，色澤灰綠光潤，沖泡后湯色黃綠明亮，熟栗香高長鮮爽，滋味濃醇回甘。婺綠屯綠)是我國出口眉茶拳頭產(chǎn)品，主銷摩絡(luò)哥、阿爾及利亞、馬里、利比亞、毛里塔尼亞等50多個(gè)國家和地區(qū)。
5、平水珠茶
平水珠茶是浙江的獨(dú)特產(chǎn)品，其產(chǎn)區(qū)包括浙江的紹興、諸暨、嵊州、新昌、蕭山、上虞、余姚、天臺、鄞縣、奉化、東陽等縣。整個(gè)產(chǎn)區(qū)為會(huì)稽山、四明山、天臺山等名山所環(huán)抱，境內(nèi)山嶺盤結(jié)、峰巒起伏，溪流縱橫，氣候溫和，青山綠水，風(fēng)景名勝眾多，不少地方是著名的旅游勝地，也是浙江省茶葉的主產(chǎn)區(qū)。
平水是浙江紹興東南的一個(gè)著名集鎮(zhèn)，歷史上很早就是茶葉加工貿(mào)易的集散地，各縣所產(chǎn)珠茶，過去多集中在平水進(jìn)行精制加工、轉(zhuǎn)運(yùn)出口。因此，浙江所產(chǎn)的珠茶在國際貿(mào)易中逐漸以"平水珠茶"稱著。這一地區(qū)歷史上就出產(chǎn)過不少名茶，如會(huì)稽的"日鑄茶"、山陰的"臥龍茶"、諸暨的"石筧嶺茶"、余姚的"瀑布茶"等，都是古代名茶中的珍品。據(jù)說，珠茶是由日鑄茶演變而來。現(xiàn)代珠茶的采制與日鑄茶相仿，鮮葉采下后，經(jīng)過殺青、揉捻、炒二青、炒三青、做對鍋、做大鍋而制成。過去人工制茶非常辛苦，現(xiàn)在已實(shí)現(xiàn)制茶全程機(jī)械化。
平水珠茶，也稱圓茶。外形渾圓緊結(jié)，色澤綠潤、身骨重實(shí)，活象一粒粒墨綠色的珍珠。用沸水沖泡時(shí)，粒粒珠茶釋放展開，別有趣味，沖泡后的茶湯香高味濃，珠茶的另一特點(diǎn)是經(jīng)久耐泡。
珠茶出口歐洲和非洲不少國家，有穩(wěn)定的市場，深受消費(fèi)者的信賴。
6、祁紅
祁紅是祁門紅茶的簡稱。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶。茶葉的自然品質(zhì)以祁門的歷口、閃里、平里

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推薦一、外貌描寫式開頭。即人或物的面部特征、體態(tài)形狀、舉止習(xí)慣、衣著打扮等作為開篇形式的寫作內(nèi)容。肖像刻畫要生動(dòng)逼真，使人或物的形象豐滿，達(dá)到呼之欲出的效果。如：我，一個(gè)貪吃懶惰的孩子，順理成章地長成了一副豬八戒模樣，日趨膨脹的肥臉，把本來就不大的眼睛擠得越來越小了，每次都要費(fèi)勁睜開眼睛，才能看清這美好可愛的世界。（選自〈〈懶的報(bào)應(yīng)〉〉）
二、性格特征式開頭。即以人物的性格、習(xí)慣、品質(zhì)等特征作為文章的開頭，直接形象的表現(xiàn)人物的特點(diǎn)。語言要簡練、準(zhǔn)確、精彩。如：我有一個(gè)怪媽媽，待我好時(shí)溫柔似水，什么“寶貝兒”“乖乖”“娃娃兒”對我親不夠；可待我孬時(shí),咬牙切齒胡吼亂罵，甚至拳打腳踢還嫌不解氣。（選自〈〈多面媽媽〉〉）
三、開門見山式開頭。即指開頭不拐彎抹角，簡潔明了地直接進(jìn)入文題，干脆利落地交待出文章要寫什么人、什么事、什么景、什么物或什么道理等。如：王加麗是個(gè)勤奮好學(xué)，樂于助人，熱愛集體的學(xué)生，老師和同學(xué)都喜歡她。（選自《我的好朋友.》）
四、環(huán)境描寫式開頭。即開篇就描寫與文章內(nèi)容密切相關(guān)的場面背景，達(dá)到烘托人物心情，或表現(xiàn)人物形象，或突出主題思想的藝術(shù)效果。如：傍晚，天忽然變得陰沉沉的，霎時(shí)間，狂風(fēng)呼嘯，黃沙伴著灰塵彌滿了整個(gè)天空。每個(gè)車站點(diǎn)里都站了許多候車人。(選自〈〈那天，我真后悔〉〉)
五、巧設(shè)問題式開頭。即作者開篇就巧妙地提出問題造成懸念，以提高讀者的閱讀興趣。此開頭形式通常分為三種：1、反問式開頭。2、設(shè)問式開頭。3、疑問式開頭。不管用哪種形式開頭，都要為主題思想服務(wù)的，要有神秘感、新奇感。如：奇怪！“母子上車處”怎么站了四個(gè)身強(qiáng)力壯的大男人，而一位抱著孩子的母親卻被擠在欄外？難道那些男人不識字？（選自〈〈假文盲〉〉）
六、心理描寫式開頭。即以人的思想、心情作開頭，主人公的喜怒哀樂，都可以以準(zhǔn)確的語言表現(xiàn)出來，創(chuàng)造出一種心理氛圍，給讀者以強(qiáng)烈的感受，增強(qiáng)文章的感染力。如：第一次看到自已的文章變成鉛字被刊登在報(bào)紙上，第一次握著憑著自已的本事掙來的稿費(fèi)，激動(dòng)、驕傲、自信等等一切幸福的感覺一涌而來。我真了不起，同學(xué)們一定會(huì)羨慕我，我要好好地祝賀祝賀自已。（選自〈〈第一次登報(bào)〉〉）
七、形象比喻式開頭。即寫在文章時(shí)不直接描寫人物或敘述事物，而是先用形象的比喻描述有關(guān)的內(nèi)容或人物，然后再逐步深入地寫內(nèi)容。大體分明喻、暗喻、借喻三種形式開篇。比喻力求生動(dòng)、貼切。如：老師，您是永不叫累的園丁；您是輸送養(yǎng)料的樹根；您是燃燒自已照亮我們的蠟燭；您是天下最偉大的人類靈魂的工程師。（選自〈〈老師頌.〉〉）
八、妙用排比式開篇。即把結(jié)構(gòu)相同或相似的三個(gè)或三個(gè)以上句子或詞組連用在一起，表達(dá)統(tǒng)一思想的修辭手法叫作“排比”。排比式開頭對表現(xiàn)人物特點(diǎn)，敘述事情經(jīng)歷，表達(dá)思想感情，充分展示道理都有特殊的效果，強(qiáng)烈的語言氣勢，工整的詞句韻律，情與美的完美結(jié)合，給讀者以美的享受。如：我即將告別生我養(yǎng)我的故鄉(xiāng)，告別親我昵我的親人，告別親切善良的鄉(xiāng)親，踏向南下的列車，去追求我的理想，我的信念，我的燦爛明天！（選自〈〈走出家門〉〉）
九、對比渲染式開頭。即在開頭把對立的人、事物或者同一人、同一事物的相反兩個(gè)方面并列出來，形成鮮明的對照。對比手法開頭，可以突出中心，加深讀者對人物或事件的印象。如：我有一個(gè)經(jīng)常豎著大拇指夸我“精彩極了”的媽媽，還有一個(gè)經(jīng)常皺著眉頭訓(xùn)我“糟糕透了”的爸爸。正是有這兩種極端的愛才讓我常常在自信中明白自己努力的方向。（選自〈〈兩種愛〉〉）
十、揭示中心式開頭。即在文章開頭就將人物的思想品質(zhì)，或事件的意義，或景物的特點(diǎn)，或揭示的哲理等交待出來，以突出作文的中心。如：我要將自己“嫁”給書。是書教給我許多知識，是書教會(huì)我怎樣做人，是書給我了許多的喜怒哀樂……(選自《我要“嫁”給書》)
十一、直點(diǎn)文題式開頭。即在文章的開頭就點(diǎn)出了文題，讓讀者直奔問題所要說的內(nèi)容，一目了然，不易跑題。如：假如我會(huì)克隆，我一定要克隆幾個(gè)我自已，幫我做各種事。（文題是《我要克隆幾個(gè)自己》）
十二、名人名言式開頭。即引用名人名言作為文章的開頭引語，使文章的角度站得更高，中心提煉的更準(zhǔn)確，文章顯得更有文采。如：記得程頤好像說過：“外物之味，久則可厭；讀書之味，愈久愈深。”書讀得越多，也就越能體會(huì)到其精妙之處。我從小愛看書，同書中的主人公同呼吸，共命運(yùn)，時(shí)常達(dá)到廢寢忘食的地步。（選自《書趣》）
十三、言語描寫式開頭。即直接從人物的語言或?qū)υ捜胧珠_篇，使讀者剛一接觸文章就如見其人，如聞其聲，使人物形象更加鮮活。如：“懶蟲！快八點(diǎn)了！再不起床就要遲到了！聽到了沒有！我要掀被窩了！”媽媽河?xùn)|獅吼般地叫聲，逼得我極不情愿地鉆出熱乎乎地被窩。（選自《我眼中的媽媽》）
十四、引用歌詞式開頭。即直接引用某歌詞作文章的開頭，或引出人物，或揭示中心，或渲染氣氛等。如：“我是一只可憐的小小鳥，想飛卻怎么也飛不高……”我傷心地唱著歌，背著沉重的書包無奈地走在回家的路上，想到回家后還要彈琴、聽英語、做作業(yè)我就心煩。（選自《我是一只籠中鳥》）
十五、抒發(fā)感情式開頭。即作者以優(yōu)美精當(dāng)?shù)恼Z言，藝術(shù)性表達(dá)自己的感受或看法，深刻地揭示文章的主題，增強(qiáng)文章的感染力，使讀者產(chǎn)生共鳴。如：靜下來的時(shí)候總想起那條小巷，小巷幽幽，包含多少人間真情。多少年來，小巷的一草一木總縈繞心頭，那石鋪的街道，古舊的木門，挺拔的大樹，還有那普通又普通的人們…… （選自《幽幽小巷情》）
十六、倒敘描寫式開頭。即首先把事件的結(jié)局、結(jié)果在開篇寫出來，制造懸念，然后再依照情節(jié)的發(fā)展進(jìn)行敘述，這樣不僅強(qiáng)調(diào)結(jié)果的重要性，增強(qiáng)文章的表達(dá)效果，而且引起讀者的閱讀興趣，增加文章的魅力。如：哈哈！我的文章《夏雨匆匆》又上報(bào)了！讀著自己變成鉛字的優(yōu)美文句，不由自主地想起了一個(gè)星期前的那次觀雨經(jīng)過，真正領(lǐng)悟到好文章是用心和情描繪出來的。（選自《我愛用心去體驗(yàn)生活》）
十七、交待原因式開頭。即先交待原因，再記人敘事，讀者開始讀文章就了解起因，以有利于增加對文章的閱讀興趣。如：不知怎么的，從小就與音樂有緣，六歲起在文工團(tuán)練了兩年的舞蹈，差點(diǎn)兒進(jìn)了北京芭蕾舞學(xué)院；八歲時(shí)，學(xué)了兩年的鋼琴，也能湊合伴奏。現(xiàn)在雖然課程緊張，我卻迷上了唱歌。所以，在眾多的科目中，我最喜歡的莫過于音樂課了。（選自《我是一個(gè)音樂迷》）
十八、夢幻遐想式開頭。即作者在開始就采用美妙的語言描述自己奇妙的想象，或表達(dá)自己的心情，或抒發(fā)自己的感受，或?qū)δ撤N事物產(chǎn)生新奇的構(gòu)思等。如：我穿過時(shí)空隧道，來到了2035年。從美國留學(xué)歸來，返回了我的家鄉(xiāng)—襄陽。??！這里的一切是那樣的親切溫馨，但又是那樣的新鮮美麗。天比以往更藍(lán)了，水比以往更清了，棟棟高樓鱗次櫛比，片片綠化帶賞心悅目。人們改掉了一有時(shí)間就來麻將的賭風(fēng)，走上了快節(jié)奏的文明的生活軌道上。我驚詫，這是我的家鄉(xiāng)嗎？（選自《未來的家鄉(xiāng)》）
十九、心語訴說式開頭。即作者在文章開頭就把自己的心扉敞露給文章中的主人公，采用與第二人稱交談的方式，訴說心理話語。如：媽媽老了，您的背駝了，如同那整天在黃土地上不停耕耘的犁；媽媽老了,您的身體那樣單薄，就像一段被兒女吮盡水分的甘蔗。女兒長大了變美了，可媽媽額頭上爬滿了皺紋，頭上長滿了白發(fā)。媽媽呀，是您給了我生命，是您給了我智慧，是您陶冶了我的情操，是您引導(dǎo)我們踏上人生旅途。沒有媽媽您，就沒有我的一切。（選自《深深的愛》）
二十、與讀者交談式開頭。即作者開篇就用親切的語言與讀者交談，或發(fā)表自己的看法，或向讀者提出問題，以拉近讀者的心理，引起讀者的閱讀興趣。如：朋友，你是否見過沒有手，沒有腳而寫出一手漂亮的毛筆字的人。如果你親眼目睹他的寫字經(jīng)過，你一定會(huì)被他特殊的寫法、超俗的筆跡和驚人的毅力所感動(dòng)。（選自《沒有四肢的書法家