康奈爾大學(xué)是一所位于美國(guó)紐約州伊薩卡的私立研究型大學(xué)，是美洲大學(xué)協(xié)會(huì)的十二個(gè)創(chuàng)會(huì)成員之一，及常春藤盟校的成員?？的螤柎髮W(xué)男女同校，不分信仰和種族皆可入學(xué)。自學(xué)校成立伊始，其創(chuàng)始人就期待將康大辦成一所全科型的新式大學(xué)，教授內(nèi)容從文學(xué)名著至自然科學(xué)，自理論研究擴(kuò)及實(shí)際應(yīng)用，無(wú)所不包?？的螤柎髮W(xué)有七個(gè)本科生學(xué)院和七個(gè)研究生學(xué)院，每個(gè)學(xué)院都自主制定學(xué)術(shù)計(jì)劃。科學(xué)研究是康奈爾的興學(xué)方針，年均5億美元左右會(huì)被應(yīng)用于各項(xiàng)領(lǐng)域的研究?？的螤柕膶W(xué)生來(lái)自美國(guó)的50個(gè)州和世界的119個(gè)國(guó)家。

食品科學(xué)碩士 (MFS) 項(xiàng)目是康奈爾大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)領(lǐng)域提供的基于課程的一年制碩士學(xué)位課程。食品科學(xué)與技術(shù)領(lǐng)域?yàn)?MFS 學(xué)位候選人提供了七個(gè)重點(diǎn)領(lǐng)域，包含食品科學(xué)，食品化學(xué)/產(chǎn)品開(kāi)發(fā)， 食品生物學(xué)/食品安全，食品工程，食品毒理學(xué)，乳制品加工，釀酒學(xué)和感官評(píng)估等。每個(gè)重點(diǎn)領(lǐng)域都培養(yǎng)技能并發(fā)展食品科學(xué)這些領(lǐng)域的職業(yè)所需的理論解決問(wèn)題的能力。

食品科學(xué)碩士項(xiàng)目是一個(gè)專業(yè)學(xué)位，專為已經(jīng)進(jìn)入職業(yè)但希望提升技能和知識(shí)的人設(shè)計(jì)。MFS也適合擁有非食品科學(xué)相關(guān)學(xué)士學(xué)位的學(xué)生，他們希望從事食品科學(xué)事業(yè)并希望獲得必要的知識(shí)基礎(chǔ)。食品科學(xué)碩士 (MFS) 課程包含一個(gè)重要的職業(yè)發(fā)展部分，專注于培養(yǎng)在任何專業(yè)領(lǐng)域取得進(jìn)步所需的必要的人際交往和溝通技巧。提供一系列研討會(huì)，包括簡(jiǎn)歷和模擬面試，以有效地幫助學(xué)生在畢業(yè)后過(guò)渡到他們的職業(yè)生涯。往屆畢業(yè)生主要就業(yè)包含：食品科學(xué)家,研發(fā)專員,食品和風(fēng)味技術(shù)專家,產(chǎn)品開(kāi)發(fā)專員和釀酒師等。

申請(qǐng)小貼士：對(duì)于想要申請(qǐng)食品科學(xué)碩士項(xiàng)目的同學(xué): 首先，雖然是申請(qǐng)碩士項(xiàng)目，該項(xiàng)目申請(qǐng)前做好教授溝通環(huán)節(jié)，如果沒(méi)有該環(huán)節(jié)，很難錄取!其次，在規(guī)劃的過(guò)程中，建議學(xué)生科研和實(shí)習(xí)的類型重點(diǎn)考慮與申請(qǐng)方向一致，注重經(jīng)歷的完整度和深度，最后再去考慮導(dǎo)師和院校的名氣;最后，該專業(yè)比較小眾，項(xiàng)目少，也有不少同學(xué)會(huì)考慮轉(zhuǎn)專業(yè)申請(qǐng)，食品科學(xué)專業(yè)和生物、化學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等比較接近，有同學(xué)成功轉(zhuǎn)到生物技術(shù)或者藥學(xué)等專業(yè)。