留學(xué)生出國(guó)留學(xué)有哪些必知的西餐禮儀呢?這對(duì)于留學(xué)生來說十分重要的問題。

　　學(xué)校百科網(wǎng)【藝術(shù)留學(xué)網(wǎng) https://www.zhixiao1.cn/liuxue/】小編為大家?guī)砹魧W(xué)生必看的西餐禮儀，希望對(duì)大家有幫助。

　　留學(xué)生必看的西餐禮儀

　　餐具也有大名堂

　　1 空盤子是做什么的?

　　正式場(chǎng)合的時(shí)候你的主菜盤之下有展示盤，因?yàn)檎降膱?chǎng)合不會(huì)讓你的面前是空著的，這個(gè)展示盤是不會(huì)撤下去的，通常展示盤很漂亮，甚至有24k金、手繪等高大上格調(diào)。

　　2 哪個(gè)面包盤和杯子是我的呢?

　　當(dāng)你在一個(gè)長(zhǎng)桌或圓桌用餐時(shí)，是不是覺得分不清哪個(gè)面包盤和杯子是你的，哪些是隔壁的?很簡(jiǎn)單，使用你左手邊的面包盤，右手邊的杯子。

　　3 BMW原則

　　餐具的順序就和寶馬的“BMW”一樣，左手是bread，中間是main，右手water or wine。

　　4 怎么那么多刀叉?!

　　刀叉一般是看你吃多少道菜就有多少工具，一般是3道，很正式的場(chǎng)景就會(huì)有七八道菜。你只要記得，永遠(yuǎn)從外向內(nèi)用就對(duì)了。

　　不止你會(huì)說話，它們也在悄悄傳達(dá)信息

　　餐布會(huì)說話

　　吃飯時(shí)：將餐巾打開后對(duì)角線對(duì)折，并將開口朝內(nèi)置于膝上，不要拿餐巾去用力擦臉的下部，要輕輕地沾擦，不要抖開餐巾再去折疊，不要在空中像揮動(dòng)旗子那樣揮動(dòng)餐巾，餐巾應(yīng)放在大腿上。

　　暫時(shí)離開：餐巾折疊好放在椅子上，要將餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意動(dòng)作要輕。

　　吃完飯：用餐結(jié)束時(shí)不要折疊餐巾。否則，不了解情況的服務(wù)生可能會(huì)再給別的客人使用。用餐結(jié)束時(shí)要將餐巾從中間拿起，輕輕地放在餐桌上盤子的左側(cè)。

　　刀叉會(huì)說話

　　吃飯時(shí)左手叉右手刀(左撇子例外，你可以交換)：刀叉拿法應(yīng)該將刀叉手柄末端置于手心的位置，不要像握大提琴那樣，或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外，不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強(qiáng)調(diào)說話的某一點(diǎn)，也不要將刀叉的一頭搭在盤子上，一頭放在餐桌上，這樣很嚇人....

　　沒吃完：刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原處，可以八字形放在盤子上。

　　吃完：刀子放在盤子上時(shí)，刀刃朝里，頭在盤子里，刀把放在盤子邊緣上。平行并攏放在盤子右邊或平行斜放在盤子上。

　　食物小知識(shí)

　　Bread

　　面包是西餐中唯一可以用手吃且一定要用手吃的食物!注意，你的面包只能用手去碰，不管是拿面包，還是掰一口吃一口地享用面包，全程都用手。

　　Starters

　　喝湯有喝湯的禮儀，分為法式和英式。英式是從里向外地舀湯，法式是從外向里。還有一個(gè)細(xì)節(jié)需要注意，就是湯勺，無論你是不是喝完了湯，這個(gè)湯勺永遠(yuǎn)不能放在湯碗里，而是要放在湯碗下的碟子里。

　　Main course

　　吃一口切一口，不要三下五除二把食物全部切好。即使吃小羊排這樣帶骨的食物，也不要用手拿著吃。

　　Sorbet

　　有的餐廳在菜與菜之間的間隙會(huì)上冰沙，別急著說：上錯(cuò)了我沒點(diǎn)這甜品，這是餐廳送給你清新味蕾用的，以便好好品嘗下一道菜。

　　Dessert

　　甜點(diǎn)的餐具在盤子的前面，所以不要拿盤子前面的餐具來吃菜或喝湯，如果盤子前面沒有餐具，那說明甜點(diǎn)餐具將隨著甜點(diǎn)一起上。

　　Coffee

　　咖啡的勺子不能放在咖啡杯中，要放在咖啡碟里。放下杯子的時(shí)候可以用尾指在盤子和杯子之間緩沖一下以免發(fā)出聲音。

　　給初入正式場(chǎng)合緊張的你的一些小貼士

　　1 好尷尬啊，有口紅印

　　口紅印很性感，但留下口紅印可不高級(jí)。不留下口紅印，方法一是你可以嘴唇噘起來喝酒，這樣不會(huì)碰到你的口紅。第二如果已經(jīng)有口紅印了，你可以默默用大拇指擦一下。通常是左手拿杯子，這時(shí)你把酒杯放在胸前下方用右手擦一下，別人是看不見的。

　　2 我的美食可以和你分享嗎?

　　正式場(chǎng)合下你不應(yīng)該把你盤子中的牛排切一塊給你朋友，這個(gè)不優(yōu)雅!當(dāng)然如果在非正式場(chǎng)合，你可以說“你要不要試試我的牛排?”對(duì)方說“好啊”，“把你的面包盤給我”，你把牛排放在對(duì)方的面包盤上就可以了。

　　3 醬汁這么好吃，還能要嗎?

　　分法式和英式。在法餐中會(huì)用面包把醬汁吃掉，比如法式蝸牛當(dāng)中的蒜蓉油汁非常美味，很多法國(guó)人都會(huì)這樣做。英餐就會(huì)覺得這樣不行，用面包蘸醬汁是沒吃飽或是不禮貌的表現(xiàn)。當(dāng)然，并沒有明確的規(guī)定在法式餐廳就一定用法式吃法，用哪個(gè)方式取決于你和誰吃飯——如果你和英國(guó)女王一起用餐用法式就呵呵了。

　　4 為什么你們都在吃，我卻沒有

　　西餐就一定是等所有人的菜都上齊了大家才一起吃，如果你先吃代表你控制不了自己。因?yàn)槲鞑褪腔ハ嗯浜系囊豁?xiàng)活動(dòng)，所以不論是吃菜還是喝酒，你需要把握好節(jié)奏，不要太快，也不要太慢。如果你真的吃不下，剩著也無所謂的，但無論是什么，你一定要嘗。

　　5 我不喜歡吃胡蘿卜，可以說嗎?

　　如果你有忌口，事前一定要和主人說明，不要覺得這是在麻煩別人。如果你不說，主人會(huì)覺得沒有招待好你，還浪費(fèi)了很好的食材。就像是，如果你不喜歡吃胡蘿卜，可以事先給主人說，并不是什么失禮的事情。

　　6 別再拍照了，快吃飯

　　通常在正式晚宴中手機(jī)必須是完全靜音的，而且手機(jī)是收起來的，外國(guó)人尤其法國(guó)人特別在意這點(diǎn)。當(dāng)然，老友吃飯愛怎么拍菜分享都可以。

　　7 我的包包該放哪?

　　不可以放在桌面上!可以放在你與椅背之間或者是放在腿上用餐巾蓋上。

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