去澳洲學葡萄酒專業(yè)好嗎


  現(xiàn)如今也有很多學生出國學葡萄酒專業(yè),那你們知道去澳洲學葡萄酒專業(yè)好嗎?

去澳洲學葡萄酒專業(yè)好嗎

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去澳洲學葡萄酒專業(yè)好嗎


去澳洲學葡萄酒專業(yè)好嗎

  1、葡萄酒專業(yè)學什么?是學怎么鑒賞葡萄酒嗎?

  葡萄酒專業(yè)都學什么?有的家長一聽孩子去澳洲每天學酒,心理上接受不了。很多學生也不知道學了葡萄酒專業(yè)畢業(yè)后能干什么。不過與大家擔心的相反,葡萄酒專業(yè)不但不是去“玩”的專業(yè),而且需要極強的專業(yè)知識,畢業(yè)后學生的就業(yè)前景也極為樂觀。

  葡萄酒專業(yè)主要有兩個學習方向:技術類與非技術類。

  技術類專業(yè)為葡萄栽培與葡萄釀造學(Viticulture and Oenology),主要學習自然科學和葡萄栽培的理論與技術,紅酒釀造的理論與技術以及相關專業(yè)的實習,設有本科與碩士學位。

  非技術類專業(yè)為葡萄酒貿易與管理學(Wine Business),主要學習葡萄酒商業(yè)和市場營銷的理論、實踐和應用的能力,與葡萄酒生產的專業(yè)知識結合,此專業(yè)只設授課型碩士學位。

  2、葡萄酒專業(yè)就業(yè)前景

  中國是國際葡萄酒的消費大國,以北京為例,北京房山區(qū)打造的“一南一北”兩大葡萄酒休閑旅游區(qū),計劃在旅游區(qū)內建設64家葡萄酒莊。國際葡萄酒及烈酒展覽會甚至預測,中國在2020年會成為繼美國之后的全球第二大葡萄酒市場??梢娭袊毙璐罅肯嚓P人才,但是中國的葡萄酒行業(yè)還不完善,國內的葡萄酒專業(yè)課程也剛剛興起,在這種情況下,選擇國外課程是必然的。據(jù)調查,在過去5年中,澳大利亞阿德萊德大學釀酒專業(yè)招收的中國留學生人數(shù)增長了近3倍。

  為什么選擇澳洲?澳大利亞是新世界葡萄酒生產國之一,它能在國際市場占有一席之地的原因有兩個,一是澳大利亞擁有得天獨厚的葡萄種植和生長環(huán)境;二是澳洲獨一無二的釀造技術,這樣釀造的葡萄酒酒質穩(wěn)定而且不需要陳年。在這樣的環(huán)境背景下,澳洲的葡萄酒專業(yè)也絕對不差。葡萄酒行業(yè)的營銷及管理類職位報酬豐厚,并且在國際范圍內廣受歡迎。畢業(yè)生可能的就業(yè)方向包括農業(yè)、食品及葡萄酒行業(yè)的市場營銷、廣告促銷、零售/進出口、科研/數(shù)據(jù)分析、政府部門、政策分析、酒店餐飲管理、旅游管理、葡萄園管理、酒廠工程師、葡萄酒釀造等等。

  3、澳洲阿德萊德大學葡萄酒專業(yè)介紹

  澳洲葡萄酒分為四大產區(qū),分別是南澳、新南威爾士、維多利亞和西澳,其產量比依次為8:4:2:1。南澳以得天獨厚的優(yōu)良環(huán)境成為澳洲最重要的葡萄酒產區(qū),澳洲最著名的葡萄酒如奔富葛蘭許、杰卡斯、御蘭堡等大牌子就是產自于南澳地區(qū)。而我們要介紹的阿德萊德大學就是位于南澳。

  阿德萊德大學 ,澳洲八大名校之一,QS世界綜合排名第109。大學創(chuàng)建于1874年,是澳大利亞歷史上的第三所大學。阿德萊德大學是全澳唯一開設葡萄酒碩士專業(yè)的大學!

  想了解阿德萊德大學葡萄酒專業(yè),我們需要知道它所在的學院——農學院School of Agriculture, Food and Wine。阿德萊德大學農學院是澳洲葡萄種植和葡萄酒釀造的中心,其研發(fā)中心承擔著阿德萊德乃至全澳70%的新型葡萄酒的培育和研發(fā)工作。以前的畢業(yè)生進入世界著名的葡萄酒廠,包括pen, Yalumba和Treasury wine Estates。

  葡萄栽培和釀酒研究課程培養(yǎng)學生成為釀酒師或葡萄栽培專家,學生可以為釀酒、種植葡萄并管理自己的釀酒廠或葡萄園做準備。學院的優(yōu)勢是:

  你將有機會在南半球最大的農業(yè)教學和研究區(qū)和最先進的葡萄酒科學實驗室進行學習;

  你將有機會跟150多名大學研究人員和當?shù)氐钠咸丫坪献魃虒W習技能;

  你將有機會在澳大利亞研究委員會(ARC)創(chuàng)新型葡萄酒生產培訓中心獲得前沿研究。

  關于葡萄酒專業(yè),學校開設以下課程:

  本科:葡萄栽培與釀酒學 Bachelor of Viticulture and Oenology;碩士:葡萄栽培與釀酒Master of Viticulture and Oenology;葡萄酒業(yè)務Master of Wine Business

  葡萄栽培與釀酒學 Bachelor of Viticulture and Oenology

  課程基本概況

  學制:4年

  校區(qū):wait校區(qū)

  開學期:2月、7月

  申請截止日期:4月30日

  入學要求:要求學生有較好的數(shù)學和化學基礎

  國際文憑(IB): 25;普通教育證書(GCE)高級程度:7;SAT [美國]:1200;高中畢業(yè)考試:3.4;阿德萊德大學大學預科課程:74;

  雅思:總分6.5,單項6.0

  學費:AUD $ 36,500每年

  畢業(yè)生可以成為一名合格的葡萄栽培專家和釀酒師,您可以在以下領域從事工作:葡萄栽培管理、葡萄酒釀造和釀酒廠管理、食品和飲料技術、旅游。

  課程設置:

  第一年學習葡萄酒科學的基礎知識。第二年和第三年學習葡萄酒釀造和葡萄栽培的科學和技術知識。第四年學生將會參與實習。

以上就是學校百科網(wǎng)的小編對去澳洲學葡萄酒專業(yè)好嗎以及它的詳細介紹與分析,相信大家看完之后都已經對這方面有了更詳細的認識與了解。

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