去美國留學(xué)，小伙伴們都吃的怎么樣？能否適應(yīng)呢？接下來，學(xué)校百科網(wǎng)（https://www.zhixiao1.cn/liuxue/）就為大家分享一個中國留學(xué)生在美國生活的真實(shí)記錄，一起來看看吧。

　　初到美國

　　記得剛來克村（美國俄亥俄州克利夫蘭市），對，留學(xué)生都管這個地方叫村。因?yàn)閷?shí)在是沒法兒和北上廣比，甚至沒法跟國內(nèi)二三線城市相比。所以來了一段兒時間，覺得美國也不過如此。但真的想一想，克村，一個不到50萬人口的城市，居然能讓我，還有大多留學(xué)生在飲食上迅速適應(yīng)下來。這個留學(xué)生不僅是亞洲人，還有來自中東，非洲，拉美各個國家的。而這個不是克村的專利，基本在美國像克村這個人口級別的城市，都能做到在飲食方面的“國際化”。也就是說，全世界任何一個國家或地區(qū)來的人，基本都能在克村這種美國的三四線城市，找到自己想吃的。遠(yuǎn)的不說，我們學(xué)校周邊除了中國菜，還有意大利菜，日料，韓國菜，越菜，泰國菜，中東菜，埃塞俄比亞菜等各國特色。（我同學(xué)說埃塞俄比亞菜特好吃...）。

　　克村的埃塞俄比亞菜/Adam

　　簡單來說，對大多留學(xué)生來講，想在這邊留下來，吃的首先不是問題。這個真的挺不容易的。為什么這么說呢？好，這就到重點(diǎn)了。我們中國這些年一直在推國際化，也強(qiáng)調(diào)把人才引進(jìn)來（大概多半是華人華僑吧）。引進(jìn)來的同時，還得讓人才留下來。我們的社會和文化，能不能接納這些人才？能不能為他們在當(dāng)?shù)氐纳姘l(fā)展?fàn)I造良好的環(huán)境？美國能成為世界第一大強(qiáng)國，跟他們對人才迅速的的接納和吸收密不可分。我來這邊，包括其他同學(xué)在內(nèi)，不管最終是否會留在美國，或者愿不愿意留下，前提之一，就是認(rèn)為在這邊生活，問題不大。我們國家最近也出臺了很多針對人才引進(jìn)，外國人在華工作的政策措施，來增強(qiáng)我們的競爭力。但我們國內(nèi)，除了港澳臺，包括北上廣，有多少針對歐美人飲食的超市？三四線城市呢？確實(shí)很多老美喜歡中國菜，但能讓國際人才，迅速在一個地方適應(yīng)，首先就是飲食。這點(diǎn)我們還差老美不少?！境鰢魧W(xué)https://www.zhixiao1.cn/liuxue/】

　　“克村”街頭藝人

　　只有美國才能吃到的中國特產(chǎn)

　　當(dāng)?shù)赜袃杉冶容^大的華人超市，其實(shí)叫華人超市不太準(zhǔn)確，按照其翻譯，應(yīng)該是亞洲超市。里面也確實(shí)包括亞洲各國的商品，以中國，東南亞，印度為主。而商品也主要是以吃的為主，其他的生活用品比例不大?？梢娭袊嘶蛘呤莵喼奕伺c歐美人首要的文化差異還是體現(xiàn)在吃上。對于中國留學(xué)生，或者當(dāng)?shù)厝A人來說，主要的食品原材料，都可以在這兩家超市買到。剛?cè)ス涞臅r候覺得東西真的挺全的，好方便，甚至還吃到了好多國內(nèi)沒吃過的地方特產(chǎn)。我廣東來的室友，對食材還是挺挑剔的，一般都能找到比較正宗的他喜歡的。就比如我的日常必備，速食煎餅，就有起碼十幾種，照顧到各種口味。挨個兒試了一遍后，發(fā)現(xiàn)臺灣林生記的蔥油餅好好吃！好吃到什么地步呢？一袋5張，真的兩三天就吃完了。這個林生記還又一個同款叫香酥煎餅。就是比蔥油少放了蔥，但真的味道和蔥油餅沒法兒比。做起來也很簡單，直接撕開包裝放到鍋里，加熱幾分鐘就熟了。對像我這么懶，生活沒規(guī)律，對吃的不咋講究的簡直太方便。好羨慕那些愿意拿出大把時間來做飯的同學(xué)！但這個蔥油餅，動不動就斷貨，導(dǎo)致我和我室友每次只要看到有上架，全收！后來想著回國能不能買到，就上網(wǎng)搜，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，好像只有美國才賣。都不知道在臺灣有沒有賣。

　　“克村”的亞洲超市

　　奶酪、漢堡、藍(lán)圍裙

　　說回食材，該怎么形容美國人對cheese奶酪的熱愛呢？好像國內(nèi)還真找不到對應(yīng)的食品。大致相當(dāng)于我國大米的地位吧，但還要高！首先常見的品類就有幾十種，干吃的，夾三明治的，做披薩的，真的是，我覺得可以和醬油媲美了。日常食品幾乎沒有不放奶酪的。美國人天天喊著減肥減肥，真的要比國內(nèi)好多女生嚴(yán)肅認(rèn)真的多。但對待cheese這一高熱量食品，好像就覺得可以例外了。再減肥，也不能做飯不放醬油吧？然后就是美國最常見的食物，薯?xiàng)l，薯片，三明治，漢堡，再加墨西哥卷兒？就這幾種基本款，老美能變出花兒來。遍地都是麥當(dāng)勞，漢堡王，溫迪，肯德基這類快餐。我覺得差別不是很大，但當(dāng)?shù)厝烁杏X，差別大了去了！而且還有源源不斷的新漢堡問世，廣告也是接不停，新的連鎖店還在產(chǎn)生，每次聽著都是宇宙最新漢堡，然而，還是漢堡。不吃的人覺得真的都一樣，吃的人都是發(fā)現(xiàn)新大陸。但說實(shí)話，吃的人多半是底層群眾。這些食品也基本都在10刀以下。中產(chǎn)階級或稍微有錢的，還是會買各種原料自己回家做，或者多半在餐廳吃。在這個層面，吃的就很多樣了。有一個算是美國的一個特色，藍(lán)圍裙（Blue Apron），就是一個食材配送服務(wù)公司，這個北京晨報(bào)好像做過報(bào)道，簡單說一下，就是跟這公司下好單，他們就每周固定時間送來一個大箱子，里面有菜單，食材。菜單上步驟極為詳細(xì)，都是量化了的。這個還是要配合老美的全套量杯啥的。各種菜都塑封，然后肉都保鮮在兩個冰袋中，液體調(diào)料專門裝到小瓶子里，各種原生配料一個都不落。再說一遍，真奢侈。我開車路上見過他們的配送車，特別大！認(rèn)識的一個當(dāng)?shù)嘏笥丫陀嗊@個，有時候去他家吃飯，我就幫他一起做這個。各種菜都有，每次菜譜配料也都是隨機(jī)發(fā)，法國的，意大利的，東歐的，中東的，有一次還碰到臺灣雞飯。我說這中國菜，我熟。我真的不熟….就一個雞飯，步驟有接近30道。這真的是要有閑的美國人才能做。加班群體是做不來的，這么一道菜得費(fèi)個一個半小時才能做完。還得有錢，平均每道菜，兩人份的，都得二三十刀吧，人民幣200左右了。這么想，說明我還是窮。但客觀來說，每天都能嘗試新菜，吃到世界各地的風(fēng)味，確實(shí)讓做菜成了一種享受。這是要資本主義市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展到高級階段的成果，敲黑板！

　　“克村”集市

　　吃的不好容易長胖

　　除此之外，相當(dāng)一部分美國人是選擇外出就餐的。說到這里，不得不夸一夸美國的就餐環(huán)境，普遍水平要高一些的。我去過的普通餐廳，里面都很干凈（是因?yàn)闆]油煙？），服務(wù)員都很熱情（或許是他們指著小費(fèi)活？），美國的超市生鮮產(chǎn)品放眼望去，幾乎都是全加工的，肉是已經(jīng)削骨切片兒了的，稍微有點(diǎn)兒骨頭的就能便宜不少。菜基本都是擇了洗干凈了的，回家直接可以下鍋。這都是包含人工成本在里面的！貴啊！美國人工之貴，真真可以說得上一個字，貴！但曹德旺說美國人工不貴，相對的吧。這個以后樁樁件件的扯。所以貴就涉及到一個事兒，窮人是吃不起蔬菜的。起碼不是天天能吃的起的。這里就又涉及到，美國社會關(guān)心的兩個特別重要的問題：food poverty（食品貧窮）和food desert（食品荒漠）。因?yàn)槲覍W(xué)社會學(xué)，每每提到貧窮問題，這兩個問題總是和犯罪問題一樣顯著。簡單來說，兩個都是在說低收入群體吃的垃圾食品太多，綠色蔬菜，有機(jī)食品太少。然而，注意這兒！食品貧窮在美國，多半不是指沒吃的，因?yàn)檎o發(fā)食品券，主要是說，吃的東西太便宜，太便宜的想吃飽就得熱量高，然后就導(dǎo)致營養(yǎng)不良，發(fā)胖。簡單說，這邊的食品貧窮，不是沒東西吃，是吃的不好容易長胖！食品荒漠指的也不是沒食品，而是沒有綠色食品在城市供應(yīng)。有一次學(xué)校組織我們和醫(yī)學(xué)院學(xué)生一起討論問題，然后我們最終決定討論食品荒漠。我就顯露出咱們中華兒女的本性了，一拍大腿說，別人不賣咱自個兒種??！我也見一些社區(qū)確實(shí)有公共菜園干這個的。但老美熱情不高，仔細(xì)想想，他們大片土地真的都用來種草坪了。再一個，據(jù)說中國人的種菜天分確實(shí)是與生俱來的。但可以培養(yǎng)嘛。這就要談到，真正需要這個菜的那些人，愿不愿意賣力呢？存疑。

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