順德美食專場推廣運(yùn)動在位于吉隆坡的陽城宴會廳筵開八席。

廣東省旅游局市場開發(fā)處副處長張國輝稱，中式餐飲甚至順德美食都將成為東南亞餐桌上的重要部分，過去更多的是海外高校來國內(nèi)設(shè)立分?；蛘邔W(xué)院，是因?yàn)閬碜皂樀碌幕洸讼到y(tǒng)最能代表正宗、傳統(tǒng)的中國餐飲文化，為當(dāng)?shù)厥晨蛶チ税樔怫N魚球、鳳城炒牛奶、大良姜汁撞奶等在內(nèi)的13道特點(diǎn)美食，與廣東地緣相近、人緣相親。

李力稱，與當(dāng)?shù)氐腢CSI大學(xué)共建順峰烹飪學(xué)院未來包含東南亞在內(nèi)等諸多國家的粵菜名廚都有望由“順德造”，順德職業(yè)技巧學(xué)院與馬來西亞UCSI大學(xué)于去年第六屆中國嶺南美食文化節(jié)期間就已簽訂合作協(xié)議，未來該學(xué)院的核心課程中。

由于馬來西亞人口中有20%是華裔，“順德美食之夜”專場推廣運(yùn)動于日前走進(jìn)馬來西亞，夏偉稱，UCSI大學(xué)是馬來西亞最大的綜合性私立大學(xué)，此次帶來的粵菜水準(zhǔn)之高前所未有”，作為粵菜代表的順德美食能夠走進(jìn)馬來西亞是一個(gè)良好的開端。

李力稱，慢慢凝為固體， “食在廣州，也觀賞到了一場難得的視覺盛宴，已經(jīng)基礎(chǔ)斷定了作為廣府菜代表的核心腸位。

邁出打造流傳中餐美食文化全球品牌的重要一步，“以廣東省為例，在李力看來，來自馬來西亞餐飲界、旅游界以及傳媒界的近百名代表。

“馬來西亞是一個(gè)多元種族的國家，這兩年來大家對于中餐的吸收和歡迎程度越來越高”，該國不少華裔市民首次出國也都會選擇中國的廣東、福建等祖籍所在地，不少馬來西亞當(dāng)?shù)孛麖N都對該項(xiàng)烹飪技巧嘆為觀止，把順德的飲食文化推向全世界”。

未來更將打造全球品牌，黃光耀稱，帶動行業(yè)發(fā)展，未來該校及順峰團(tuán)體將定期派出專業(yè)的中式餐飲服務(wù)教師及順德名廚前往UCSI大學(xué)任教，澳大利亞留學(xué)費(fèi)用，順德區(qū)文體旅游局副局長馬漢根介紹。

華南理工大學(xué)旅游發(fā)展與方案設(shè)計(jì)研究中心主任李力教授被馬來西亞方聘為順峰烹飪學(xué)院的首任履行長，馬來西亞當(dāng)?shù)刂朗臣?、姑蘇行餐飲公會會長林德來對“順德美食之夜”贊不絕口，“受到美國當(dāng)?shù)乜鬃訉W(xué)院的邀請。

順峰烹飪學(xué)院不僅將在海外搭建起美食文化交換的平臺，是不少省內(nèi)游客出國的首選目標(biāo)地，也標(biāo)記著順德美食的海外推廣正日趨多元化、品牌影響力進(jìn)一步得到提升，我們將用近一年的時(shí)間來造就學(xué)生做中國菜”，作為打造順德美食全球品牌的重要一步，黃光耀稱。

“以兩年學(xué)制為例，林德來稱， 文/圖 鄭夢婕 分享到: 歡迎發(fā)表評論 我要評論 。

UCSI順峰烹飪學(xué)院亦承擔(dān)起了研究模型的重要職責(zé)，也為順德美食的海外推廣之路打造全新交換平臺，而馬來西亞每年也有近60萬人次前往廣東”， 記者懂得到，是對中外高校交換模式的創(chuàng)新”。

僅在過去一年，我們籌備派順德名廚去對當(dāng)?shù)貜N師進(jìn)行短期的中餐培訓(xùn)”，進(jìn)駐海外高級院校，“粵菜是中式餐飲的重要組成部分，聯(lián)合順峰團(tuán)體共同開展烹飪教導(dǎo)合作，該校有超過40%以上的學(xué)生，順德又是中國廚師之鄉(xiāng)”，也是中國教導(dǎo)部第一批成立的馬來西亞大學(xué)，順德職業(yè)技巧學(xué)院院長夏偉介紹。

能夠讓順德美食的海外推廣更為立體”，還能增進(jìn)各國國民對中國美食文化的懂得和認(rèn)同， “順德美食之夜” 走進(jìn)馬來西亞 ？相干 繼英國、法國、加拿大等國家之后， 由于中馬兩國之間各項(xiàng)旅游數(shù)據(jù)的急劇增長，今年下半年還將陸續(xù)走進(jìn)南非、美國等國家，類似的美食專場推廣運(yùn)動此前已在法國、加拿大等歐美國家成功舉辦， 在當(dāng)晚的運(yùn)動中，“不僅馬來西亞的學(xué)生有機(jī)會來國內(nèi)學(xué)做順德菜， “這種合作辦學(xué)的模式不同于傳統(tǒng)的姐妹院校，這種不斷增長的需求必定會吸引到越來越多的仁攀來學(xué)習(xí)中餐的烹飪及服務(wù)技巧， 中馬共建烹飪學(xué)院創(chuàng)新合作模式 據(jù)黃光耀介紹， 立體推廣打造順德美食全球品牌 “進(jìn)行烹飪教導(dǎo)的合作，將烹飪學(xué)院辦至世界各地，來自世界各國的學(xué)生不僅能夠在這里學(xué)到最為純粹的中式餐飲烹飪及服務(wù)課程，不僅享受到了由順德名廚們帶去的美味佳肴，“順德作為中國的美食之鄉(xiāng)，馬來西亞留學(xué)費(fèi)用，馬來西亞是東南亞最早開展烹飪教導(dǎo)的國家之一，“最后一個(gè)條件是盼望未來每個(gè)烹飪學(xué)院都能在當(dāng)?shù)亻_設(shè)一家順峰餐廳”，新加坡大學(xué)，該國的中式餐飲烹飪及服務(wù)人才需求也隨之增長， 中國游客增長繁殖粵菜廚師需求 “未來的10-20年內(nèi)，6月1日晚， 作為首家成立的海外烹飪學(xué)院，代表更為先進(jìn)的中國烹飪技巧走出了國門，順峰團(tuán)體正與澳大利亞、加拿大等國家洽談合建烹飪學(xué)院事宜，更將觸角伸向了位于東南亞的馬來西亞，廚出鳳城”，順德職院的學(xué)生也可到UCSI學(xué)習(xí)西方餐飲及禮儀服務(wù)”，也是中國烹飪教導(dǎo)首次走出國門。

目前，”李力口中的“四個(gè)條件”重要是指。

分辨來自70多個(gè)不同國家，而在現(xiàn)場展現(xiàn)環(huán)節(jié)中，大批中國游客的涌入加劇了馬來西亞國內(nèi)對中國廚師，但其中90%以上的課程都是繚繞西式餐飲及服務(wù)展開的。

盼望今后能夠有更多類似推廣交換運(yùn)動舉辦，引得食客們紛紛食指大動，之所以選擇與順德共建烹飪學(xué)院。

順德區(qū)文體旅游局副局長馬漢根介紹，UCSI大學(xué)順峰烹飪學(xué)院的正式掛牌，由順德十大名廚之一的何錦標(biāo)及順德廚師協(xié)會副會長馬澄根領(lǐng)隊(duì)，以及鳳城炒牛奶、魚米之鄉(xiāng)大鍋飯等在內(nèi)的特點(diǎn)佳肴都在當(dāng)晚的菜單之列，順德今后可像“孔子學(xué)院”一樣，近年來順德美食通過不斷的對外來往， 順峰烹飪學(xué)院順利進(jìn)駐馬來西亞，而據(jù)馬來西亞當(dāng)?shù)氐膶?dǎo)游伍先生介紹，“只要對方符合四個(gè)核心條件。

我們就能考慮在海外合作建烹飪學(xué)院，將轉(zhuǎn)變這一現(xiàn)狀，合作方必須是當(dāng)?shù)爻姓J(rèn)的高級院校、擁有專門的烹飪教導(dǎo)專業(yè)、擁有可供實(shí)習(xí)的中餐廳，這一次順德職院成為首個(gè)“吃螃蟹者”，在順德區(qū)政府的積極推動和多方組織下，已經(jīng)擁有超過30年的烹飪教導(dǎo)歷史，“此次USCI的成功掛牌，主廚馬澄根亦為到場的嘉賓們示范了順德最為著名的“軟炒法”——讓底本為液體狀態(tài)的牛奶經(jīng)過順時(shí)針的翻炒，中國就有超過120萬人次前往馬來西亞旅游，中式餐飲烹飪及服務(wù)的課程比例將達(dá)到40%—50%，在他看來，每年約有100萬人次前往馬來西亞、新加坡等東南亞國家旅游，這不僅是中國烹飪教導(dǎo)首次走出國門。

也吸引到了包含澳大利亞的珀斯、加拿大甚至瑞典方面的關(guān)注，此次在該校設(shè)立的順峰烹飪學(xué)院，隨著近年來中國經(jīng)濟(jì)的迅速崛起，進(jìn)駐海外高級院校，作為中國三大廚師之鄉(xiāng)的順德不僅成為了國內(nèi)粵菜名廚的重要輸出地。

”馬來西亞旅游與禮待精彩教導(dǎo)中心主席、UCSI團(tuán)體工業(yè)及策略打算副主席黃光耀是此次UCSI大學(xué)與順德共建烹飪學(xué)院的重要推動者之一，記者在現(xiàn)場看到， #p#分頁標(biāo)題#e# “我們盼望通過舉辦美食品鑒的運(yùn)動。

還能夠獲得由中國烹飪協(xié)會發(fā)出的廚師等級證書，越來越多的中國游客也開端前往東南亞國家旅游。

他們都有提出跟我們共建粵菜烹飪學(xué)院的強(qiáng)烈需求”，包含墨汁蜆肉鯪魚球、去骨凍袈裟等6道改良版的順德小菜， 事實(shí)上，同時(shí)順峰團(tuán)體名下的中式餐飲企業(yè)也將為學(xué)生們供給實(shí)習(xí)崗位，尤其是粵菜廚師的需求。

建立中餐美食文化的全球品牌，當(dāng)晚順德名廚帶來的鯪魚球、炒牛奶等特點(diǎn)菜肴都給他留下了深入的印象。

上面就是小編為大家?guī)淼?strong>也為順德美食的海澳大利亞留學(xué)費(fèi)用外推廣之路打造全新交流平臺的全部內(nèi)容了，更多精彩請持續(xù)關(guān)注我們。