1998年該州農(nóng)作物播種面積為269.13萬公頃，其中糧食作物占播種面積的大部分。1998年糧食作物占播種面積的63.3%，主要的糧食作物是春小麥、秋小麥。此外這里還種植燕麥、黑麥、蕎麥、豌豆、黍等。飼料作物占播種面積的33.6%；馬鈴薯、蔬菜和瓜類作物約占播種面積的2.4%；經(jīng)濟(jì)作物播種面積為0，7%主要以亞麻、芥、向日葵為主。果園里則種植著穗醋栗、沙棘果、馬林果、蘋果等，南部地區(qū)還種植西瓜。
從1985年到1998年10多年間種植業(yè)產(chǎn)品中糧食作物產(chǎn)量士幅度下降。1985年糧食作物產(chǎn)量為290.45萬噸，1998年下降到161.54萬噸。蔬菜產(chǎn)量明顯增加，1985年為17.45萬噸，1998年為23.24萬噸。 近些年來由于飼料作物種植面積縮小，牲畜存欄數(shù)大大減少，1985年牛的存欄數(shù)為173.16萬頭，1998年減少到86.2萬頭，其中奶牛的存欄數(shù)從61.71萬頭下降到38.51萬頭。同期豬的存欄數(shù)從60.5萬頭下降到40.06萬頭。肉類產(chǎn)品產(chǎn)量從1985年的20.44萬噸下降到1998年的13.48萬噸，牛奶產(chǎn)量從138.55萬噸下降到87.38萬噸。與糧食、肉、奶產(chǎn)品產(chǎn)量下降幅度相比，上述產(chǎn)品的人均消費(fèi)量下降幅度要小一些，例如，肉及肉類制品人均消費(fèi)量1985年為68公斤，1998年為52公斤；牛奶及奶制品相應(yīng)為338公斤和268公斤。馬鈴薯、蔬菜和瓜類作物人均年消費(fèi)量在此期間沒有太大變化：馬鈴薯人均消費(fèi)量1985年為141公斤，1998年為155公斤；蔬菜和瓜類作物相應(yīng)為100公斤和86公斤。