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2005年，年僅35歲的潘剛臨危受命，就任伊利董事長(zhǎng)，被寄以率領(lǐng)公司化危為機(jī)的厚望。潘剛展示了卓越的經(jīng)營(yíng)領(lǐng)導(dǎo)能力，以其特有的穩(wěn)健縝密風(fēng)格，全面推行精確管理，加大資源整合力度，強(qiáng)化信息披露透明制度，高度重視贏利能力，主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，迅速增強(qiáng)了公司員工、投資者與輿論的向心力。在他的率領(lǐng)下，伊利集團(tuán)在2005年創(chuàng)造了中國乳業(yè)歷史最佳經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，全年銷售收入突破100億元，贏利能力大幅提升，同時(shí)使得伊利“牛奶專家”的形象更加突出。而其主持通過的一攬子十多億元的投資計(jì)劃更是令業(yè)內(nèi)外驚嘆不已，被形象地稱為“將會(huì)釋放核彈一般的產(chǎn)銷能量”，他領(lǐng)導(dǎo)伊利進(jìn)入了發(fā)展的黃金時(shí)代。
從2005起，潘剛領(lǐng)導(dǎo)下的伊利集團(tuán)完成了一次次的跨越和自我突破。伊利集團(tuán)僅用兩年時(shí)間，就完成了國內(nèi)乳品企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品收入第一個(gè)從“百億級(jí)”到“兩百億級(jí)”的跨越；又用了五年時(shí)間，在2012年，實(shí)現(xiàn)年?duì)I業(yè)收入419.91億元，成為首家業(yè)績(jī)突破400億元的中國乳品企業(yè)；2013年，伊利集團(tuán)營(yíng)收達(dá)到477.79億，同比增長(zhǎng)13.78%，持續(xù)位列行業(yè)第一；2014年上半年?duì)I業(yè)總收入274.71億元，同比增長(zhǎng)14.36%；凈利潤(rùn)23.06億元，利潤(rùn)總額同比增長(zhǎng)79.53%。

2008年“乳業(yè)風(fēng)波”爆發(fā)，整個(gè)中國乳業(yè)面臨著嚴(yán)峻的信任危機(jī)，乳品消費(fèi)一度低迷。在整個(gè)乳品行業(yè)陷入發(fā)展困境的灰暗背景下，潘剛敏銳決斷，率領(lǐng)全體伊利人團(tuán)結(jié)一致，憑借穩(wěn)妥的應(yīng)對(duì)、實(shí)干的態(tài)度，贏得消費(fèi)者的信賴，率先走出了行業(yè)風(fēng)暴。
在潘剛帶領(lǐng)下，伊利集團(tuán)持續(xù)發(fā)展，品牌美譽(yù)度不斷提升，企業(yè)影響力不斷加大。2010年12月，伊利集團(tuán)完成品牌升級(jí)，公布了全新的標(biāo)識(shí)和“滋養(yǎng)生命活力”的新品牌主張。伊利的新標(biāo)識(shí)傳承了原有標(biāo)識(shí)中藍(lán)、綠、紅三大基本色以及字體拼寫方式等元素，由三道“月牙形”組成的動(dòng)態(tài)的橢圓形圍繞著紅色的伊利。此外，在象征藍(lán)色天空和綠色草原的部分是增加了陽光的元素，燦爛的陽光在藍(lán)色的晴空中，滋養(yǎng)著萬物，也滋養(yǎng)著生命的活力，這與伊利全新品牌主張相契合。整個(gè)標(biāo)識(shí)給人以耳目一新的感覺，生動(dòng)而富有活力，同時(shí)，也表達(dá)了一種動(dòng)態(tài)的平衡，即伊利所倡導(dǎo)的“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”中人與自然界的和諧共生。傳神地傳遞出以伊利為中心，凝聚行業(yè)內(nèi)外力量，共同打造整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈可持續(xù)發(fā)展的“綠色生態(tài)圈”的美好理想。


伊利的新品牌主張為“滋養(yǎng)生命活力”，未來，伊利不僅要以豐富營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品提升每位消費(fèi)者的健康，也要讓每個(gè)家庭的每個(gè)成員都能在伊利的積極倡導(dǎo)下，充分享受充滿生命活力的健康生活，達(dá)到實(shí)現(xiàn)和諧社會(huì)的共同理想。
近年來，伊利不斷推進(jìn)全球化戰(zhàn)略，動(dòng)作頻頻。2013年以來，伊利先后落子新西蘭、牽手美國DFA和意大利斯嘉達(dá)等全球乳企，完成了大洋洲、美洲、歐洲等全球的基本布局。2014年2月25日，伊利歐洲研發(fā)中心簽約暨揭牌儀式在荷蘭瓦赫寧根市舉行，該中心是中國乳業(yè)目前為止規(guī)格最高的海外研發(fā)中心，是伊利集團(tuán)聯(lián)手歐洲生命科學(xué)領(lǐng)域的頂尖學(xué)府瓦赫寧根大學(xué)，與歐洲“食品谷”15000多名研發(fā)人員一起，共同打造的一個(gè)背靠荷蘭、面向歐洲的研發(fā)實(shí)體。
目前，伊利集團(tuán)下轄原奶、液態(tài)奶、冷飲、奶粉、酸奶五大事業(yè)部，所屬企業(yè)近百個(gè)。截止2013年底，伊利液奶的市場(chǎng)占有率為25.3%，居行業(yè)之首，并獲評(píng)中國質(zhì)量協(xié)會(huì)全國液態(tài)奶消費(fèi)者滿意度第一；奶粉市場(chǎng)占有率為28%，位居行業(yè)第一，每6個(gè)寶寶中就有1個(gè)在吃伊利嬰幼兒奶粉；伊利冷飲已經(jīng)連續(xù)20年產(chǎn)銷量行業(yè)冠軍；伊利酸奶的市場(chǎng)占有量更是不斷上升。

2014年上半年，伊利產(chǎn)品的增長(zhǎng)勢(shì)頭迅猛，據(jù)尼爾森最新數(shù)據(jù)顯示，伊利旗下各個(gè)子品類保持了持續(xù)上揚(yáng)走勢(shì)，其增速均遠(yuǎn)高于行業(yè)平均水平?！案吒郊又?、高科技含量”的“雙高”產(chǎn)品占比逐漸增加。其中每益添、珍護(hù)、暢輕的同比增幅位列“雙高”產(chǎn)品增幅前三甲，而金典奶、金領(lǐng)冠、巧樂茲與QQ星市場(chǎng)表現(xiàn)依然強(qiáng)勁，并逐漸形成穩(wěn)定消費(fèi)群。與此同時(shí)，新品陣營(yíng)中，味可滋香蕉牛奶、安幕希常溫酸奶一經(jīng)上市，便迅速取得銷售“開門紅”，它們共同組成了伊利的“最強(qiáng)明星產(chǎn)品陣容”，并成為提升品牌影響力和拉動(dòng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的排頭兵。這給了伊利下一步發(fā)展最強(qiáng)有力的支撐。
2014年12月31日，潘剛在集團(tuán)年會(huì)上正式提出，要在2020年進(jìn)入全球乳業(yè)5強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)從百億級(jí)向千億級(jí)企業(yè)的跨越，并通過三大戰(zhàn)略、九項(xiàng)舉措實(shí)現(xiàn)此戰(zhàn)略目標(biāo)。同時(shí)，伊利集團(tuán)還升級(jí)了企業(yè)愿景，確立了“成為全球最值得信賴的健康食品提供者”的新愿景。