廣東專業(yè)的烹飪技校 廣東專業(yè)的烹飪技校有哪些


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廣東專業(yè)的烹飪技校

  學校
1 廣州白云工商技師學院
2 廣東省華立技師學院
3 汕頭技師學院
4 肇慶市商業(yè)技工學校
5 肇慶市商務技工學校
6 惠州市博賽技工學校
7 高州市第一技工學校
8 東莞實驗技工學校
9 中山市工貿技工學校
10 廣東省創(chuàng)業(yè)工貿技工學校

【注:以上表格內學校排名不分先后,數(shù)據(jù)來源于網(wǎng)絡】

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烹飪專業(yè)學些什么

烹飪專業(yè)學習的內容會分為四大類,首先是理論知識,大家都知道不管是學習什么專業(yè),理論知識都是必不可少的,比如《烹飪概論》、《烹飪營養(yǎng)與健康》等課程。第二是基本功,要成為一名合格的廚師,刀工、翻勺翻鍋這些基本功都是必不可少的。

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第三是菜品制作,大家可以選擇一門菜系好好發(fā)展,但是不可能只學習這一門菜系,所以需要涉獵各方各面,如中式面點、地區(qū)流行菜、火鍋等等。第四是宴席知識,宴席是肯定需要用到廚師的地方,所以一名合格的廚師也應該掌握好這項技能。

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