優(yōu)選答案HIM是歐洲唯一一所有商科細(xì)分方向的酒店管理學(xué)校，課程是酒店管理結(jié)合商科課程。不知道你要問的是本科還是碩士課程。
本科是三年，前兩年都是上半年在校學(xué)習(xí)理論，下半年全求帶薪實(shí)習(xí)，第三年是全年在校學(xué)習(xí)理論。第一年課程是關(guān)于餐飲及客房管理，比如說是餐飲服務(wù)理論，款待業(yè)入門，餐飲管理，酒吧及酒類管理，房務(wù)管理，人力資源管理呀等等，還要學(xué)習(xí)二外。第二年你可以選擇四個(gè)商科細(xì)分方向（金融管理，市場(chǎng)營(yíng)銷，人力資源管理，奢侈品管理）的其中一個(gè)方向來學(xué)習(xí)，同時(shí)還會(huì)有諸如管理學(xué)原理，宴會(huì)及會(huì)展管理，財(cái)務(wù)及管理會(huì)計(jì)等科目。第三年主要學(xué)習(xí)酒店管理及國(guó)際商務(wù)方面，且有經(jīng)典商務(wù)案例分析，歐洲文化等課程。
碩士課程有1年制和2年制，對(duì)于本科室酒店管理及旅游管理等相關(guān)專業(yè)學(xué)生，可以選擇讀1年制碩士，其他學(xué)生讀的是2年制。碩士的課程也是是上半年理論，下半年全球帶薪實(shí)習(xí)。

2年制碩士第一年主要是學(xué)習(xí)酒店的餐飲部、房務(wù)部、前廳部等管理知識(shí)，這個(gè)課程相當(dāng)于是濃縮了酒店管理專業(yè)的基礎(chǔ)理論知識(shí)，經(jīng)過這些知識(shí)的鋪墊，不管是什么專業(yè)的學(xué)生都能對(duì)酒店管理有了扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。課程涉及餐飲服務(wù)理論，食品生產(chǎn)及衛(wèi)生學(xué)，款待業(yè)研究，餐飲部管理，前臺(tái)部管理，項(xiàng)目及會(huì)議管理，還有二外。讀完這一年能拿到PGD文憑，這樣你可以選擇繼續(xù)讀第二年碩士拿碩士文憑也可以選擇去就業(yè)。
2年制碩士第二年也就是1年制碩士要學(xué)的除了管理會(huì)計(jì)，旅游及度假村管理，市場(chǎng)管理等管理知識(shí)，還有四個(gè)細(xì)分方向之一的課程（人力資源管理，奢侈金管理，金融管理，市場(chǎng)營(yíng)銷），你選擇哪個(gè)就讀哪個(gè)方向的專業(yè)課。
其實(shí)每一個(gè)細(xì)分方向都和國(guó)際知名的企業(yè)有合作，比如金融管理方向，就和全球500強(qiáng)著名的羅斯柴爾德銀行合作，學(xué)生需要制作一份綜合的金融解決方案；市場(chǎng)營(yíng)銷的話，要給瑞士蒙特勒爵士音樂節(jié)制作市場(chǎng)策劃；人力資源的話，是和國(guó)際五星酒店four seasons合作，要為酒店指定一份靈活的人力資源管理方案。

大概就是這些，不知道有沒有幫到你呢？累死我了，純手工碼字，望采納！