科學管理和品牌意識為學院帶來了屢屢業(yè)績。副教授、高級營養(yǎng)師唐代英院長榮獲“中國商界杰出女性”、“中華名校長”、“全國商業(yè)服務業(yè)巾幗建功標兵”、 “全國飯店業(yè)優(yōu)秀女企業(yè)家”、“中國餐飲業(yè)優(yōu)秀教育專家”、“陜西省勞動模范”、“陜西省首屆創(chuàng)業(yè)之星”、“陜西經(jīng)濟推動力女杰”、“陜西十大新聞人物”、“西安市勞動模范”，她撰寫的《設置營養(yǎng)師崗位將造福社會》論文獲法國巴黎“世界杰出人士”獎，在陜西省首屆飲食文化研討會上“以振興陜菜”的論文獲一等獎。教師李鴻秋、陳敏軒、鄭可望、魏丹波、劉軍鋒、毛小朋等多篇論文獲國家及省市報刊一、二、三等獎和省、市教委研討會一、二、三等獎。學院先后編寫出版了《廚師烹飪技藝》、《面點》、《涼菜》、《面點制作技藝》、《宴會設計與服務管理》、《新編陜西名小吃》等書籍，有的已被指定為高等教育自學考試教材。學院連續(xù)15年被國家、省、市教育廳、局，自考辦評為“雙十佳學?！?、“先進辦學單位”和“優(yōu)秀考點”，2005年被勞動廳授予“陜西省烹飪名牌專業(yè)院?！狈Q號。學院連獲三屆全國烹飪技術比賽團體金獎，連奪三屆陜西省職工技術大賽冠軍和西安市技術比賽7個第一，在全國、省、市烹飪技術比賽中榮獲 500余枚金銀牌。并創(chuàng)下了師生六人參加國際大賽屢獲金獎的奇跡。2007——2010年學院連續(xù)四次代表陜西省參加全國職業(yè)院校技能大賽連奪四屆團體第一，取得了7枚金牌、22枚銀牌、11枚銅牌的佳績，多次受到國家和省市教育部門的嘉獎。學院連續(xù)12年在高等教育學歷考試、等級技術職稱鑒定考試中，成績均居全國同專業(yè)榜首。2003年，學院承辦了全國第五屆烹飪大賽西北地區(qū)個人賽和西安市首屆烹飪技術大賽;2006年，又承辦了第二屆全國餐博會烹飪技術比賽，成為全國大型專業(yè)比賽定點賽場。多年來，學院遵循創(chuàng)建一流烹飪院校，樹立桃李名校品牌，培養(yǎng)高素質(zhì)復合人才和教書與育人相結合重在育人的辦學宗旨，繼承與創(chuàng)新相結合重在創(chuàng)新的辦學原則，適應市場爭創(chuàng)一流，成為西北五省乃至全國旅游烹飪專業(yè)的名牌院校。