中醫(yī)藥膳師證書是中國管理科學(xué)學(xué)會培訓(xùn)中心部門頒發(fā)的，證書含金量高，全國通用，考試內(nèi)容主要是：采取理論知識考試和技能操作考試。更多關(guān)于證書考試的詳細(xì)情況可以咨詢八角藤招生老師。

　　中醫(yī)藥膳師歷史發(fā)展

　　中醫(yī)藥膳是中醫(yī)藥和中國烹飪文化的重要組成部分，有著悠久的歷史。作為補益飲食的一部分，中醫(yī)藥膳是指在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，結(jié)合現(xiàn)代中醫(yī)藥理學(xué)知識，以普通食材為原料，配以相應(yīng)的藥材，經(jīng)煮、燉、煮而成的湯液。中醫(yī)藥膳是中醫(yī)養(yǎng)生理論與烹飪技術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物。它具有吸收快、療效強的優(yōu)點，同時符合中醫(yī)辨證論治、有癥狀加減的原則。補益湯在人們的日常生活中有一定的基礎(chǔ)，如女性產(chǎn)后調(diào)理常用的當(dāng)歸、生姜、羊肉湯，以及氣血兼?zhèn)涞耐昝姥a益湯。補益湯和補益飲料與人們的生活息息相關(guān)。特別是對于更注重保健的人群來說，發(fā)揮保健和保健的作用，以及醫(yī)學(xué)辨證論治的特點，并加以推廣，具有很好的應(yīng)用前景。

　　中醫(yī)藥膳師工作職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)客戶的藥膳配方管理和藥膳制作;

　　2、在中醫(yī)藥膳理論指導(dǎo)下，根據(jù)客戶健康參數(shù)和需求，制定針對性的藥膳方案;

　　3、在為實施藥膳方案的過程中，要隨時跟蹤、反饋、評估藥膳的效果。

　　中醫(yī)藥膳師證書考試科目

　　1、《藥膳師職業(yè)能力考試指南》(專業(yè)課、必考科目)；

　　2、《職業(yè)素養(yǎng)職業(yè)能力考試指南》(公共課、必考科目)；

　　3、《英語職業(yè)能力考試指南》(公共課、選考科目)；

　　4、《計算機職業(yè)能力考試指南》(公共課、選考科目)；

　　5、《藥膳師職業(yè)能力考試指南》考試，一般分為理論和實操兩部分;高級師級(一級)認(rèn)證，還要提供專業(yè)理論研究成果或者工作實踐成果，經(jīng)過專家評審。