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營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)師資格證有4級(jí)
1、一級(jí)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)師2、二級(jí)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)師
3、三級(jí)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)師
4、四級(jí)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)師
目前,只有三級(jí)和四級(jí)的考試,一級(jí)和二級(jí)的考試暫時(shí)還沒(méi)有開(kāi)始。
營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)師資格證考評(píng)辦法
1、按規(guī)定的時(shí)間完成規(guī)定學(xué)習(xí)學(xué)時(shí);2、領(lǐng)取準(zhǔn)考證。
3、在指定的時(shí)間、地點(diǎn)參加理論考試和技能考試。
4、理論考試、技能考試均達(dá)60分以上者,由商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心及全國(guó)商務(wù)人員職業(yè)技能考評(píng)委員會(huì)頒發(fā)營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)。
5、有一科達(dá)不到60分者,視為不及格,下次重新申報(bào)補(bǔ)考。
營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)原則
1、足量飲水,少喝飲料在溫和氣候條件下生活的輕體力活動(dòng)成年人每日至少飲水1200毫升(約6杯),在高溫或強(qiáng)體力勞動(dòng)條件下應(yīng)適當(dāng)增加。在水的選擇上,雷敏建議首選白開(kāi)水,碳酸類(lèi)飲料盡量少喝,因?yàn)樗鼤?huì)給人體增加多余的熱量??蛇x擇一些果汁、奶制品,如酸奶。

2、飲酒限量,忌空腹喝
成年男性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)25克,相當(dāng)于白酒1兩,啤酒250毫升,葡萄酒100毫升;成年女性一天不超過(guò)15克。最好不要空腹喝酒。切忌一醉方休或借酒澆愁。
3、新鮮衛(wèi)生,少吃剩飯
食物選擇首先要新鮮、衛(wèi)生。據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示,剛摘下來(lái)的蔬菜每過(guò)一天,營(yíng)養(yǎng)素就會(huì)減半。所以在選購(gòu)食物時(shí),要選擇外觀好,沒(méi)有泥污、雜質(zhì),沒(méi)有變色、變味并符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食物。每次做飯菜,盡量按量做,避免吃剩菜剩飯,少吃熏制、腌制、醬制食品。
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