茶藝服務(wù)員是做什么的，按照比較權(quán)威的解釋，茶藝師是指：茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。

　　茶藝服務(wù)員崗位的主要分布及工作內(nèi)容

　　1、酒店、餐飲或高端會所的茶藝師

　　茶在中國文化里，一直是一個代表高雅趣味的消費。

　　因此，在一些比較高消費的地方，諸如高端酒店、高端餐飲、高端會所等，為了彰顯自身格調(diào)和品位，都會設(shè)置有價格不菲的茶水消費。

　　茶藝師在這些行業(yè)里，可以看作是專門提供茶飲服務(wù)的高級服務(wù)人員。

　　主要工作內(nèi)容是為客人泡好他們所需要的茶水，送到客人面前，并且介紹茶水的基本常識、建議喝法等。

　　如果有需要，有部分場所也會提供專門的休閑茶室，客人們可以去小坐品茶，并欣賞茶藝表演。

　　2、茶樓、茶藝工作室的茶藝師

　　要說最能滿足人對茶藝師工作想象的地方，應(yīng)該就屬茶樓和茶藝工作室了：

　　穿上旗袍或漢服，妝容精致，舉手投足之間都是恬淡溫婉的氣質(zhì)，手法嫻熟、不緊不慢地進(jìn)行著泡茶的一整套程序。茶室茶香氤氳，古色古香的茶桌、墻上的書法作品或水墨山水畫相映成趣。

　　能夠在這樣的地方表演茶藝，看起來是一份相當(dāng)有吸引力的工作。

　　不過，從現(xiàn)實來看，在茶樓的茶藝師，可能更多的也還是要為客人端茶、續(xù)杯的服務(wù)人員;

　　在茶藝工作室，表演茶藝之余，更多時間需要思考如何吸引更多客人來、如何維持持續(xù)經(jīng)營等運營問題。

　　3、茶藝培訓(xùn)師

　　在專業(yè)和實踐上精進(jìn)到一定程度，可以作為茶藝培訓(xùn)師：

　　專門來培訓(xùn)想要學(xué)習(xí)茶藝的學(xué)員，或者是給茶樓、茶藝工作室的員工進(jìn)行培訓(xùn)。

　　基本上能夠做到這個層次和級別的，基本就真的可以過上我們普通人印象中所向往的那種茶藝師生活了。

　　只不過，跟前面提到的茶樓和茶藝工作室的茶藝師一樣，如果自己是獨立的茶藝培訓(xùn)師，也需要考慮學(xué)員的招生問題，工作收入的持續(xù)性問題等。

　　4、茶葉銷售人員

　　懂泡茶、品茶，同時又有一定銷售技巧，這樣的人選可以說是茶葉店老板理想中的員工了。

　　因此，在人才市場上，如果看到招聘茶藝師的招聘廣告，可能有很大一部分，是屬于這類實質(zhì)工作內(nèi)容是銷售的崗位。

　　茶樓服務(wù)員工作內(nèi)容

　　1、在所指派的崗位內(nèi)招呼客人，留意客人進(jìn)餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務(wù)。

　　2、按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好各項工作，如換臺布、擺臺、收拾餐具，準(zhǔn)備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。

　　3、每日按時憑單到倉庫領(lǐng)取日用品(可由領(lǐng)班負(fù)責(zé)或接受領(lǐng)班交待)。

　　4、了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人。

　　5、為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務(wù)客人就餐。

　　6、注意客人所點的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的可及時反映請示領(lǐng)班。

　　7、盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責(zé)。