中式烹調(diào)師證書在正規(guī)的考證機(jī)構(gòu)進(jìn)行報(bào)名考試，證書考試是線上機(jī)考模式，證書考試分為理論和實(shí)操兩個(gè)部分，考試內(nèi)容一般為中式烹調(diào)的基本知識(shí)。接下來八角藤小編給大家介紹一下中式烹調(diào)師證書的學(xué)習(xí)內(nèi)容。

　　中式烹調(diào)師證書的部分學(xué)習(xí)內(nèi)容

　　1、學(xué)習(xí)、訓(xùn)練砍刀、切割和斷頭臺(tái)的練習(xí);

　　2. 炒鍋練習(xí)、油溫體驗(yàn)、拼盤練習(xí)，由名師示范各種刀法和各種翻刀技術(shù)，烹飪的作用和過程;

　　3. 廚師素質(zhì)、中國(guó)菜特色、烹飪材料、菜刀、烹飪工具和設(shè)備的使用和維護(hù)、爐子的操作、熱知識(shí)的掌握、油溫的識(shí)別、調(diào)味和基本風(fēng)味類型、熱菜的調(diào)味、干料的識(shí)別和生長(zhǎng)、配菜、熱菜的烹飪方法、食品衛(wèi)生和成本核算。

　　中式烹調(diào)師證書的優(yōu)勢(shì)有哪些

　　01、中國(guó)烹飪資格證是一種職業(yè)資格證書。拿到證書后，不僅是對(duì)自己能力的肯定，也是增加自己“含金量”的一種更有說服力的方式。

　　02、海外就業(yè)和對(duì)外勞務(wù)合作人員的技能水平有效性，有些人想用此卡出國(guó)工作。

　　有的機(jī)構(gòu)，有高級(jí)廚師證書的，可以增加退休額度。

　　03、在普通餐廳或基層小餐飲行業(yè)可能沒什么用，但如果要去一些高檔餐廳或酒店，這個(gè)證件是必不可少的。不僅要看是否有相關(guān)的證書，還要看證書的等級(jí)。證書級(jí)別越高，越受歡迎。

　　中式烹調(diào)師證書有哪些用途

　　中國(guó)廚師證通過后，有利于職業(yè)晉升，還可用于:

　?、傧嚓P(guān)求職、就業(yè)及就業(yè)資格證明;

　?、趲椭笫聵I(yè)單位先行評(píng)估。

　　(3)培養(yǎng)行業(yè)人才能力證明參考依據(jù)。