中式烹調(diào)師證書是國家承認的，該證書是由國家事業(yè)單位頒發(fā)，含金量高，可以在網(wǎng)上進行查詢。有意向的考生可提前咨詢八角藤考證機構(gòu)，了解中式烹調(diào)師證書具體的考試要求和費用詳情。

　　中式烹調(diào)師證書專業(yè)簡介

　　本專業(yè)旨在培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和行為規(guī)范的學生，掌握中餐烹飪專業(yè)工作群體必備的文化基礎知識、專業(yè)知識和操作技能，具備溝通和表達能力，具有高度的食品安全意識、安全生產(chǎn)意識和良好的服務意識，養(yǎng)成規(guī)范嚴謹?shù)牟僮髁晳T。能從事中式熱食制作、冷食制作的高素質(zhì)技術人才。

　　報考中式烹調(diào)師證書四級的條件

　　(如符合下列條件之一)

　　(一)從事本職業(yè)或相關職業(yè)5年以上。

　　(2)取得本職業(yè)或相關職業(yè)五級/初級職業(yè)資格(職業(yè)技能水平)證書后，從事本職業(yè)或相關職業(yè)累計滿3年。

　　(3)取得專業(yè)或相關專業(yè)技術院校或中等及以上職業(yè)院校、大專及以上普通高等教育學歷證書(含應屆畢業(yè)生)。

　　中式烹調(diào)師證書學習內(nèi)容

　　●刀、姜絲、姜片、土豆片、魚絲、魚片、魚飯;

　　●麻婆豆腐、家常豆腐、炒香菇、香菇白菜心、蘭干;

　　●宮保雞丁、糖醋排骨、蛋白筋、紅燒小肚檔;

　　●魚香肉絲、青椒肉絲、銀芽肉絲;

　　●白醬鯛魚、全魚、糖醋魚塊、芝麻魚條;

　　●炸蝦仁、炸豬肝、蠔油牛肉、炸鱔魚絲;

　　●魷魚卷、墨魚卷、大蒜魷魚卷;

　　●椒鹽牛排、咖喱雞、炸雞翅;

　　●咸雞涼菜、方腿涼菜、黃瓜涼菜、雙份涼菜;

　　●炸蝦、蝦仁豆腐、醬油雞、肉絲豆腐湯;

　　●肉絲蛋湯、酸辣湯、豬肉球粉絲湯、甜三葉草湯、成都蛋湯、三片湯等。