隨著食品產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展和人們對(duì)食品安全的日益關(guān)注，食品安全管理師的職業(yè)前景越來越廣闊。目前，食品安全管理師已經(jīng)成為食品企業(yè)、餐飲機(jī)構(gòu)、監(jiān)管部門等領(lǐng)域不可或缺的專業(yè)人才。特別是在食品生產(chǎn)企業(yè)和大型餐飲企業(yè)中，食品安全管理師更是被視為重要的管理崗位。

　　食品安全管理師發(fā)展史

　　1. 2005年，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布《食品安全管理體系認(rèn)證規(guī)則》，首次提出食品安全管理師的概念。

　　2. 2010年，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布《食品安全管理人員培訓(xùn)管理辦法》，規(guī)定食品安全管理師需經(jīng)過培訓(xùn)、考核后持證上崗。

　　3. 2015年，新修訂的《食品安全法》將食品安全管理師納入法律體系，明確其法律責(zé)任和職責(zé)。

　　4. 2018年，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理人員培訓(xùn)工作的通知》，要求加強(qiáng)食品安全管理師的培訓(xùn)和考核工作。

　　5.2018年，衛(wèi)健委發(fā)布《關(guān)于印發(fā)2018年度食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃的通知》

　　6.2019年，中共中央 國(guó)務(wù)院《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》，深刻認(rèn)識(shí)食品安全面臨的形勢(shì)，建立最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，實(shí)施最嚴(yán)格的監(jiān)管，落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理能力，推進(jìn)食品安全社會(huì)共治。

　　7.2021年，人社部會(huì)同國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局正式發(fā)布18個(gè)新職業(yè)，其中就有食品安全管理師。

　　8.2022年10月17日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局認(rèn)證認(rèn)可技術(shù)研究中心發(fā)布《市場(chǎng)監(jiān)管總局認(rèn)研中心關(guān)于開展人員能力驗(yàn)證工作(食品安全專項(xiàng))的通知》，面向社會(huì)正式開展人員能力驗(yàn)證工作。其中專業(yè)包含食品安全管理師。

　　食品安全管理師報(bào)考要求

　　中高中以上學(xué)歷，5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);

　　大專以上學(xué)歷，2年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);

　　本科及以上學(xué)歷，1年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);

　　在校大學(xué)生(或同等學(xué)歷)或應(yīng)屆畢業(yè)生。

　　食品安全管理師證書報(bào)考流程

　　確定報(bào)考條件：具備高中及以上學(xué)歷、身體健康、無不良嗜好、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，年齡在18-60歲之間。

　　準(zhǔn)備相關(guān)材料：身份證原件及復(fù)印件、學(xué)歷證書原件及復(fù)印件、近期免冠照片、食品安全管理師證書考試報(bào)名表。

　　報(bào)名參加考試：在食品安全管理師協(xié)會(huì)或相關(guān)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行報(bào)名，填寫個(gè)人信息、學(xué)歷背景、工作經(jīng)歷，并繳納考試費(fèi)用。

　　參加培訓(xùn)課程：參加食品安全管理師協(xié)會(huì)或相關(guān)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)提供的培訓(xùn)課程，學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和管理等知識(shí)。

　　參加考試：完成培訓(xùn)課程后，參加食品安全管理師證書的考試，內(nèi)容包括食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和管理等方面的知識(shí)，考試形式一般為筆試。

　　領(lǐng)取證書：通過考試合格后，領(lǐng)取由食品安全管理師證書，該證書是食品安全管理領(lǐng)域的專業(yè)認(rèn)證憑據(jù)。