西式烹調(diào)師證書需要在正規(guī)的考證機(jī)構(gòu)進(jìn)行報(bào)名考試，考生需要滿足相關(guān)的報(bào)名條件，例如年齡、學(xué)歷、工作經(jīng)驗(yàn)等。符合以上報(bào)名條件的考生才能參加西式烹調(diào)師證書考試。接下來給大家介紹一下關(guān)于西式烹調(diào)師證書的相關(guān)考試內(nèi)容。

　　西式烹調(diào)師證書職業(yè)定義

　　西餐廚師是利用俄羅斯、法國等西方傳統(tǒng)或現(xiàn)代的加工切割技巧和烹調(diào)方法，對(duì)食品的原料進(jìn)行加工，烹調(diào)成西式菜肴。

　　西式烹調(diào)師證書就業(yè)方向

　　餐廳廚師、餐飲經(jīng)理、酒店廚房、餐廳企業(yè)家、西餐教師、食品制造加工。

　　西式烹調(diào)師證書的學(xué)習(xí)內(nèi)容

　　基本刀工、原料加工、西餐冷盤、醬汁制作、鵝肝、牛排、羊排、炒牛肉等熱菜制作、海鮮湯、奶油蘑菇湯等湯制作、三明治、清淡沙拉等西餐制作。

　　西式烹調(diào)師證書報(bào)名對(duì)象

　　初級(jí)班:年滿16周歲，人員滿員。

　　中級(jí):①5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);②取得烹飪職業(yè)技能等級(jí)證書后，累計(jì)完成該職業(yè)工作滿3年;③相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生(含應(yīng)屆畢業(yè)生)。

　　高級(jí)班:①10年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);②取得烹飪職業(yè)技能四級(jí)/中級(jí)證書后，具有3年以上本職業(yè)工作經(jīng)驗(yàn);③相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生(含應(yīng)屆畢業(yè)生)。

　　西式烹調(diào)師證書中級(jí)考試條件

　　符合下列條件之一者，可申請(qǐng)四級(jí)/中級(jí)工作:

　　(一)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)5年以上。

　　(2)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級(jí)/初級(jí)職業(yè)資格(職業(yè)技能水平)證書后，從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)累計(jì)滿3年。

　　(3)取得專業(yè)或相關(guān)專業(yè)技術(shù)院校或中等及以上職業(yè)院校、大專及以上普通高等教育學(xué)歷證書(含應(yīng)屆畢業(yè)生)。