酒店管理專業(yè)作為全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球范圍內(nèi)都相當(dāng)緊缺。甚至在國際人才市場上，這方面的人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。下面，我們將為您詳細(xì)介紹美國酒店管理專業(yè)的相關(guān)內(nèi)容。

　　一、基本情況

　　酒店管理專業(yè)旨在培養(yǎng)具備現(xiàn)代管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)基本理論，掌握旅游管理方面的基礎(chǔ)知識，以及現(xiàn)代旅游經(jīng)營管理的理論、方法和手段。畢業(yè)生應(yīng)具有較強(qiáng)的語言能力、人際溝通等基本技能，能在旅游飯店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游管理部門及相關(guān)領(lǐng)域從事旅游開發(fā)和管理的應(yīng)用型高級專門人才。

　　二、課程內(nèi)容

　　酒店管理行業(yè)是一個(gè)涉及人際關(guān)系的廣泛領(lǐng)域，并不需要特別深入的專業(yè)技術(shù)知識。酒店管理課程簡單易學(xué)，涵蓋了星級酒店管理、國際旅游商務(wù)管理、高級餐廳管理，以及近年來備受矚目的高爾夫球場管理、俱樂部和夜總會(huì)管理等。

　　本科核心課程包括國際會(huì)展管理、國際酒店和旅游管理、國際酒店管理；研究生核心課程則涉及研究方法、金融管理、酒店管理和旅游運(yùn)營系統(tǒng)、國際酒店公司戰(zhàn)略管理、酒店服務(wù)市場、組織行為學(xué)等。

　　三、就業(yè)方向

　　酒店管理專業(yè)的就業(yè)方向相當(dāng)廣泛，包括但不限于星級酒店、酒店禮賓部、前廳接待、客房服務(wù)、商務(wù)會(huì)議服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)、康樂服務(wù)、政務(wù)會(huì)議服務(wù)、國際會(huì)務(wù)服務(wù)等。還可以在酒店員工管理、客服咨詢管理、酒店商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò)服務(wù)、酒店商務(wù)市場調(diào)查、情報(bào)信息服務(wù)等領(lǐng)域發(fā)展。

　　四、熱門大學(xué)

　　1. 康奈爾大學(xué)：全美最早開設(shè)酒店管理專業(yè)的大學(xué)

　　康奈爾大學(xué)酒店管理學(xué)院Nolan School of Hotel

Administration成立于1922年，是全美第一個(gè)開設(shè)四年制酒店管理專業(yè)本科的大學(xué)。為了適應(yīng)全球化背景下日趨復(fù)雜的酒店管理，1973年該學(xué)院開設(shè)了第一個(gè)酒店管理碩士專業(yè)。目前，康奈爾大學(xué)酒店管理已經(jīng)成為領(lǐng)域內(nèi)公認(rèn)的權(quán)威。

　　2. 普渡大學(xué)西拉法葉分校：旅游界的哈佛

　　普渡大學(xué)創(chuàng)建于1869年，以工科聞名。即便在理工科的光環(huán)之下，普渡大學(xué)的酒店管理仍然廣受關(guān)注和青睞，有著“旅游界的哈佛”的美稱。普渡的酒店管理課程受到美國酒店管理課程認(rèn)證委員會(huì)(ACPHA)認(rèn)證，與行業(yè)有緊密的合作。學(xué)校擁有先進(jìn)的實(shí)踐教學(xué)設(shè)施，如萬豪實(shí)訓(xùn)大樓。

　　以上內(nèi)容僅供參考，如有興趣到美國留學(xué)，建議咨詢相關(guān)留學(xué)機(jī)構(gòu)或?qū)＜遥员惬@取更詳細(xì)和準(zhǔn)確的信息。