山東星火職業(yè)培訓學院烘焙糕點培訓中心都有哪些課程？學習烘焙可以給我們的生活更加一點情趣，甜甜的糕點可以讓生活更加有滋有味，很多人都選擇到山東星火職業(yè)培訓學院學習烘焙，那么該校烘焙糕點培訓中心都有哪些課程呢，現在就一起來看看吧！

山東星火職業(yè)培訓學院烘焙糕點培訓中心課程設置

1、烘焙班(二個月)

（基礎班1個月）：學習戚風、哈雷、海綿、重油、肉松、抹茶、甜面、多納茲、吐司、傳統(tǒng)點心（桃酥、蜜食、長壽糕、月餅）、果味酥點等各類面包、點心和蛋糕制作。

（高級班1個月）：學習奶油曲奇、葡式蛋撻、松餅、全麥類面包、雜糧類面包、牛油排包、皇后吐司、蔓越莓吐司、大理石蛋糕、丹麥類面包、日式甜面包、歐式田園面包、披薩等各類面包、點心和蛋糕制作。

2、裱花班(一個月)

基礎抹面、花邊、花卉、人物、鳥類、卡通、生肖等，各種歐式水果蛋糕，節(jié)日、生日、壽桃蛋糕，多層蛋糕，冰淇淋，個性造型蛋糕、陶藝蛋糕、方形、心形蛋糕等各類主流趨勢蛋糕制作。

3、西點班(一個月)

學習各種慕斯、芝士、法式PIE皮、塔皮、各種水果撻制作；核桃、花生塔、奶油蘑菇塔、火腿塔制作；紅豆可可千層餅、紅茶、焦糖布丁、芒果千層蛋糕制作；沙拉配醬與各種沙拉制作。

4、全科班(三個月)

學習烘焙班、裱花班課程內容。

5、全科班(四個月)

學習烘焙班、裱花班、西點班課程內容。

6、漢堡班(二周)

學習雞肉類、豬肉類、魚蝦類漢堡制作；各種口味熱狗、披薩制作；肉類的腌制、裹制、炸制；各種面胚制作（以上品種純手工學習與制作）。

7、飲品班(一周)

學習各種奶茶、奶昔、奶蓋、冰沙、果萃鮮茶飲、天然酵素、維維果C、現磨咖啡等100多種時尚飲品的調配制作。

8、翻糖拉糖蛋糕班(10天)

培訓對象：烘焙蛋糕店技術骨干、創(chuàng)業(yè)開店者、高檔酒店餐飲藝術裝盤廚師、有志于從事烘焙行業(yè)的無業(yè)者。

培訓承諾：專家級大師孫麗萍（高級烘焙師、高級裱花師、中國烘焙學會會員、山東省烘焙行業(yè)省級考評員、淄博市巾幗創(chuàng)業(yè)明星）親授技藝，包教包會，學不會退款，對于開店創(chuàng)業(yè)的學員提供技術指導；每個學員獨立完成翻糖藝術蛋糕一個，課程結束可帶走。

培訓費用：學費11600元，為慶祝學院28周年校慶學費優(yōu)惠至半價

5800元，含學員所使用的所有工具和原料，中途不收任何費用。

對于山東星火職業(yè)培訓學院烘焙糕點培訓中心的課程設置就介紹到這里了，那么上述課程中，有沒有你所心儀的課程呢？如果有的話，就不要錯過這次學習的機會，來給自己的生活加點料吧！