新東方烹飪職業(yè)學(xué)校位于貴陽(yáng)市花溪大道中段,擁有得天獨(dú)厚的地理位置和優(yōu)美的校園環(huán)境。學(xué)校占地面積廣闊,達(dá)到50余畝,為師生提供了充足的學(xué)習(xí)和生活空間,可容納2500余人。該學(xué)校自1994年成立以來(lái),已經(jīng)得到了省、省市勞動(dòng)和教育部門的批準(zhǔn)和備案,是一所具有全國(guó)影響力的高等烹飪專業(yè)院校。作為貴州地區(qū)的先鋒,它為我國(guó)烹飪職業(yè)教育開辟了新的道路,并成為了勞動(dòng)預(yù)備制定點(diǎn)培訓(xùn)單位。
多年來(lái),新東方烹飪教育始終堅(jiān)守“弘揚(yáng)中華飲食文化,培養(yǎng)精英廚師”的辦學(xué)理念。它不僅致力于傳授技藝,而且繼承和發(fā)揚(yáng)了博大精深的中華飲食文化,已經(jīng)培養(yǎng)了超過(guò)30萬(wàn)名的優(yōu)秀烹飪?nèi)瞬?。學(xué)校以超越自我為動(dòng)力,不斷朝著業(yè)務(wù)領(lǐng)域多元化、組織結(jié)構(gòu)科學(xué)化、企業(yè)管理現(xiàn)代化以及發(fā)展目標(biāo)國(guó)際化的方向邁進(jìn)。
關(guān)于貴陽(yáng)市新東方烹飪職業(yè)學(xué)校的招生信息,學(xué)校開設(shè)了金牌大廚專業(yè)和烹飪工藝、烹飪精英專業(yè)等多個(gè)熱門課程。其中金牌大廚專業(yè)分為以下幾個(gè)階段:
第一階段:技能基礎(chǔ)模塊,主要教授學(xué)生爐臺(tái)操作規(guī)范、刀法和勺工技巧,并每天示范一道基本菜肴。
第二階段:拓展訓(xùn)練模塊,涵蓋烹飪?cè)蠈傩耘c菜肴制作要領(lǐng)、雕刻、盤式、基礎(chǔ)熱菜等內(nèi)容。
第三階段:技能強(qiáng)化模塊,學(xué)習(xí)酒店流行菜、宮廷名菜以及各大菜系制作技巧。還將涉及燕、鮑、翅、參等高檔山珍海味菜肴制作,并著重培養(yǎng)學(xué)生的菜品創(chuàng)新能力。
第四階段:崗前培訓(xùn)模塊,讓學(xué)生了解酒店后廚的運(yùn)行模式和管理技巧,并能夠獨(dú)立完成筵席制作。還將開展職業(yè)資格培訓(xùn)考試,培養(yǎng)“技術(shù)+管理”的復(fù)合型人才。
學(xué)校地址位于貴陽(yáng)市花溪大道中段76號(hào)(復(fù)烤廠斜對(duì)面),交通便利,歡迎廣大有志于烹飪事業(yè)的學(xué)生前來(lái)咨詢和報(bào)名。學(xué)校也提供聯(lián)系方式以供咨詢和進(jìn)一步了解學(xué)校情況。在這里,你將有機(jī)會(huì)接受優(yōu)質(zhì)的教育和培訓(xùn),為未來(lái)的職業(yè)生涯奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。