酒店管理是酒店正常發(fā)展和運(yùn)營的重要因素，好的領(lǐng)導(dǎo)者能為我們的酒店創(chuàng)造效益，但是在酒店管理中也有一些不能觸碰的禁忌，如果你想成為一名合格的酒店管理者，那么這些禁忌千萬碰不得！今天泰安技師學(xué)院的老師將為大家?guī)韼讉€(gè)酒店管理中的禁忌！

泰安技師學(xué)院淺談酒店管理十二禁忌

一、 忌管理隨意性

酒店管理依賴于制度，酒店的各項(xiàng)工作程序、標(biāo)準(zhǔn)、要求乃至各級人員的職責(zé)、任務(wù)、目標(biāo)、言談舉止等都被嚴(yán)格地規(guī)范于制度之中。

二、 忌管理決策盲目性

決策前調(diào)查分析不夠，信息不準(zhǔn)或管理者主觀、片面、缺乏經(jīng)驗(yàn)及素質(zhì)不到位，易造成決策失誤。

三、忌短期管理行為

酒店管理講究可持續(xù)性，一切工作的計(jì)劃、方案、目標(biāo)、決策必須著眼于酒店的長遠(yuǎn)利益，維護(hù)酒店永久的生命力和市場競爭力。

四、忌經(jīng)營管理墨守成規(guī)

酒店運(yùn)行程序有其自身的規(guī)律，但其經(jīng)營、銷售、推廣必須靈活而富有新意。通過經(jīng)常開展形式各異且富有吸引力的營銷活動，給賓客創(chuàng)造一種新穎、溫馨的消費(fèi)環(huán)境，從而實(shí)現(xiàn)酒店佳的經(jīng)營效益。

五、忌不當(dāng)競爭

酒店經(jīng)營應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國家政策、行業(yè)法規(guī)，遵守國際慣例和通行準(zhǔn)則，既不能行業(yè)聯(lián)合轟抬物價(jià)，形成壟斷，侵占消費(fèi)者利益，也不能視行業(yè)規(guī)定不顧，削價(jià)競爭，擾亂市場。

六、忌“保姆式”管理

酒店實(shí)行層次管理，分級負(fù)責(zé)，每個(gè)職別的人員都有自己明確的職責(zé)要求，所以，一級管理人員應(yīng)該鼓勵(lì)下級管理人員忠于職守，盡職盡責(zé)。切記不能權(quán)責(zé)獨(dú)攬，事必躬親。

酒店管理是一門學(xué)問，服務(wù)業(yè)是我國從業(yè)人數(shù)多的行業(yè)，想要讓自己的酒店能夠一直發(fā)展，管理中一定要有一定的方法。泰安技師學(xué)院開設(shè)了酒店管理專業(yè)，學(xué)校教師水平一流，一定可以讓你成為一名合格并且優(yōu)秀的酒店管理者。