11月13日上午東營市職業(yè)教育技能大賽中式烹飪和酒店服務兩個專業(yè)的比賽在東營藍海職業(yè)學校隆重舉行。東營藍海學校11級10名優(yōu)秀學員代表藍海學校分別參加了熱菜、冷拼、果蔬雕刻、面點、酒店服務五個項目的角逐。
大賽在緊張激烈的氛圍中有序進行，在強手如林的賽場上，28名參賽選手一決高下，他們發(fā)揚了敢打敢拼的精神，認真操作，出色的完成了作品，賽出了水平，比出了成績。經(jīng)過三個多小時的激烈角逐后，一、二、三等獎各有其主。藍海學生表現(xiàn)更是出色，包攬了熱菜、冷拼、果蔬雕刻、酒店服務四個項目的冠亞軍以及面點項目的二、三名。其中崔利民、薛喜晟、魏超超、李珊珊分別獲得了以上四個項目的第一名。
本次技能大賽,是東營藍海職業(yè)學校加快推進教學改革的助推器,是對東營藍海職業(yè)學校辦學成果的大檢閱,是東營藍海職業(yè)學校師生奮發(fā)向上、銳意進取的精神風貌和熟練技能的大展示，為東營藍海職業(yè)學校信心滿滿的開展教育教學工作打下了堅實的基礎。
山東藍海職業(yè)學校是經(jīng)山東省教育廳批準，由山東藍海酒店集團投資創(chuàng)辦的一所現(xiàn)代化職業(yè)學校，現(xiàn)為國家級重點中等職業(yè)學校。學校前身為“東營市藍海餐旅管理學校”，成立于2000年，2003年與東營區(qū)職業(yè)中專整合組建成立“山東藍海職業(yè)學?！薄W校以培養(yǎng)高星級酒店人才為目標，“中餐烹飪”專業(yè)被省教育廳定為“省級重點專業(yè)”。學校占地300畝，建筑面積11.5萬平方米，教學設施先進，功能齊全，學校擁有教職工213名，在校生3200余人。先后為藍海集團培養(yǎng)輸送烹飪、酒店服務與管理等專業(yè)技能人才10000余人。在2010年全國職業(yè)技能大賽上，我校07級烹飪專業(yè)學生孫凱獲得中職熱菜組一等獎第一名。學校緊緊圍繞藍海集團用人需求，堅持“產(chǎn)教結合，以就業(yè)為導向”的辦學策略，實施養(yǎng)成教育，重點提升學生綜合素質和職業(yè)素養(yǎng)，注重理論與實踐結合，采取“理論+實訓+實習”的教學模式，強化專業(yè)技能，走出了一條“特色化、品牌化”的發(fā)展之路。