棗莊勞動技工學校開設哪些烹飪專業(yè)?還能獲得學歷嗎?


棗莊勞動技工開設哪些烹飪專業(yè)?還能獲得歷嗎?棗莊勞動技工學校是一所省級規(guī)范化立項學校, 是一所正規(guī)、可靠的省級重點職業(yè)學校。學校開設了中專、中技、技能培訓等不同學歷層次的教學課程。烹飪也是學校的熱門專業(yè),畢業(yè)后可獲得中專及職業(yè)資格證書,下面小編來為大家詳細介紹一下吧!

棗莊勞動技工學校開設哪些烹飪專業(yè)?還能獲得學歷嗎?

 

棗莊勞動技工學校開設哪些烹飪專業(yè)?還能獲得學歷嗎?



棗莊勞動技工學校開設哪些烹飪專業(yè)?還能獲得學歷嗎?

 
棗莊勞動技工學校烹飪專業(yè)介紹 1、烹飪高端人才班

1)培訓目標

培養(yǎng)具有良好職業(yè)素質、技術扎實、廚藝精湛的專業(yè)復合型烹飪人才,擅長不同檔次的宴席設計和制作,能獨立從事星級酒店、餐廳的烹調、營養(yǎng)配膳、菜點研發(fā)和餐飲管理工作等。

2)培訓特色

學校設有大師工作室,特聘烹飪大師與兼職教授、星級酒店總廚親自授課,學習內容包括:中餐烹調、烹飪原料與初加工、魯菜制作、川菜制作、淮揚菜制作、粵菜制作、西餐制作、食品雕刻、冷拼意境裝盤、烹飪美學、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、宴席設計與菜點開發(fā)等。

3)資格證書

除取得中專畢業(yè)證外,年滿18周歲,經考試合格后可獲得國家認可的高級職業(yè)資格證書。

4)就業(yè)安置

畢業(yè)實習合格者全部分配到五星級酒店就業(yè),簽訂勞動合同,按規(guī)定繳納社會保險。

 

2、中餐烹任與營養(yǎng)膳食專業(yè)(分中式烹任、中西式面點方向)

重點學習《烹飪原料與初步加工技術》《烹飪工藝與熱菜制作》《面點制作工藝》《冷菜制作》等專業(yè)課程,培養(yǎng)學生系統(tǒng)掌握中餐烹飪。專業(yè)理論知識,熟練掌握各類面點品種的制作技藝,具備菜品烹調技術和面點制作能力,能勝任星級酒店、大中型飯店的相關工作崗位。

 

棗莊勞動技工學校為了讓學生們掌握扎實的技能,實行半封閉式準軍事化管理,保障學生們的安全,也培養(yǎng)學生們自主學習的態(tài)度。如果大家想了解更多關于學校的情況,歡迎大家撥打電話咨詢報名!

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