東營藍海學校有哪些短期專業(yè)？大家都知道短期培訓專業(yè)設置靈活，投資小，回報大，學期設置短，能夠在短時間內(nèi)學到經(jīng)驗及技能。所以近期有很多愛學習的朋友咨詢東營藍海學校（山東藍海職業(yè)學校）短期專業(yè)設置情況，為此小編為大家詳細地整理了該學校短期專業(yè)介紹，快來看看吧！

 

 

 

 

東營藍海短期專業(yè)介紹

 

廚師專修班

 

1、開班時間：4月、7月

2、學習內(nèi)容：50款流行魯菜、川菜、粵菜、特色菜及酒店時尚流行菜品燕、鮑、翅、參、肚等干貨的漲發(fā)等20款精致冷菜制作

3、學習時間：6個月，學會為止

4、學習形式：集中訓練+崗位師徒幫帶

5、費    用：6000元

 

精英廚師班

 

1、開班時間：4月、7月

2、學習內(nèi)容：80款各菜系酒店時尚流行菜品中高低檔原料加工和制作，主要烹調(diào)技法、燕、鮑、翅等高檔原材料的漲發(fā)和制作40款精致冷菜制作各類喜慶宴席整體設計和制作

3、學習時間：12個月

4、學習形式：集中訓練+酒店大廚崗位指導

5、費    用：9000元

 

中點師專修班

 

1、開班時間：3月、7月、9月

2、學習內(nèi)容：40款各類水餃、餅類、包子類、面類、酥類、小吃類產(chǎn)品，各原料、口味餡心的制作8款營養(yǎng)粥的煲制

3、學習時間：3個月

4、學習形式：集中訓練+崗位實訓

5、費    用：3500元

 

西點師專修班

 

1、開班時間：3月、7月

2、學習內(nèi)容：共50款西點品種，涵蓋蛋糕、派塔、芝士類甜品、各類慕斯等制作技術，法式面包的烘焙制作技術；曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋塔、比薩、

吐司、提拉米蘇等高星級酒店流行西點制作技術

3、學習時間：6個月

4、學習形式：分模塊階段提升+崗位實踐

5、費    用：5000元

 

西餐精英班

 

1、開班時間：4月、7月

2、學習內(nèi)容：西式基礎湯制作以法餐、意餐為主，系統(tǒng)學習基本功、前菜、沙拉、主菜等市場流行的西式菜式。共50款

3、學習時間：6個月

4、學習形式：分模塊階段提升+崗位實踐

5、費    用：7000元

 

特色雕刻冷拼技能

 

1、開班時間：7月

2、學習內(nèi)容：花、鳥、魚、蟲果蔬雕龍鳳人物果蔬雕泡沫雕

3、學習時間：1個月，學會為止

4、費    用： 4000元

 

 

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