3月13日，成都希望職校后勤處、安保處聯(lián)合校行政辦、學(xué)生處、教務(wù)處、財務(wù)處對校內(nèi)食堂進行食品安全大檢查。重點檢查學(xué)校食堂食品安全管理制度是否完善；是否按照規(guī)定進行索票索證并建立臺賬；食品從業(yè)人員是否具有健康證；肉質(zhì)、蔬菜等食品原材料是否新鮮；餐具是否嚴格按照要求進行清洗、消毒；食品的加工制作是否符合規(guī)范；是否存在濫用食品添加劑行為等。
通過檢查，學(xué)校食堂嚴格按照學(xué)校相關(guān)安全管理制度經(jīng)營，未發(fā)現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象。
3月14日下午2點，成都希望職校召開食品安全專項會議，校長郭釗、校長助理楊洪超出席會議，學(xué)校食堂從業(yè)人員參加會議。
會上，郭校長針對食品安全，向食堂管理和從業(yè)人員提出了四項具體要求：
一是要參照有關(guān)食堂管理的法規(guī)和條例，按規(guī)程操作，嚴格食堂食品采購索證索票制度、留樣制度和出入庫登記制度，完善臺賬制度，確保食品采購、存貯、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控；
二是要高度重視食堂衛(wèi)生，既要注意個人穿戴和個人衛(wèi)生，也要搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生，餐具要及時清洗、消毒，嚴格控制好食品進出關(guān)、儲存關(guān)、加工關(guān)；
三要遵守學(xué)校管理制度，服從分配，時時、處處把保障師生食品飲食安全放在第一位；
四是切實增強自身食品安全意識和防范能力。
校長助理楊洪超對食品從業(yè)人員進行專項培訓(xùn)，帶領(lǐng)食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)《食品從業(yè)人員培訓(xùn)手冊》，并要求食堂從業(yè)人員要加強安全責(zé)任意識，嚴格把好驗收關(guān)第一關(guān)，規(guī)范操作，落實食品檢查、儲存管理、食品加工、餐具消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生等工作要求，保障師生食品衛(wèi)生安全。
食堂攻略千萬條，食品安全第一條。成都希望職業(yè)學(xué)校將校園食品安全作為校園安全防線鏈條上的重要環(huán)節(jié)常抓不懈，未來將一如既往筑牢食品安全防線，打造“零事故”平安校園，令學(xué)生開心、家長放心、社會滿意！
