營養(yǎng)師是適應社會健康的需求而產(chǎn)生的。綜合了廚師、保健師、醫(yī)務、中醫(yī)、心理師、營銷員、管理員等職業(yè)的特點于一身，是比較綜合的職業(yè)。

公共營養(yǎng)師通過學習營養(yǎng)學基礎知識、各類食物營養(yǎng)、各類人群營養(yǎng)、食譜編制、食品安全、醫(yī)學基礎、慢病指導等一系列與“食”相關的問題，進而應用到我們的日常生活當中。

無論你是企業(yè)職工、社會人士、寶媽，還是在校學生，只要你需要，你都可以提升技能。

通過考試，獲得此證書者，表明具備從事公共營養(yǎng)師相關崗位的資格，可以通過積累經(jīng)驗實習或繼續(xù)教育學習，膳食調查和評價，營養(yǎng)狀況測定和評價，營養(yǎng)膳食指導和評估，營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預等工作。

公共營養(yǎng)師課程內(nèi)容

基礎課程由醫(yī)學專業(yè)老師授課，技能課程由專業(yè)臨床醫(yī)師，臨床營養(yǎng)師，臨床檢驗師授課

1、基礎課程有：解剖學，生理學，組織學，胚胎學等；

2、營養(yǎng)基礎有：營養(yǎng)素，植物性食物，動物食物等；

3、不同人群的生理特點：嬰幼兒，青少年，成人，孕婦，老人等；

4、健康管理：體格檢查，醫(yī)學檢驗等；

5、營養(yǎng)指導：居民指南，營養(yǎng)配餐，營養(yǎng)咨詢，健康檔案等；

6、臨床營養(yǎng)：疾病與營養(yǎng)；

7、特色課程：中醫(yī)基礎與養(yǎng)生、運動與營養(yǎng)、功能性食品等。

公共營養(yǎng)師培訓對象

1、從事或準備從事營養(yǎng)和食品教學、科研，食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營，食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測，營養(yǎng)配餐，營養(yǎng)咨詢的人員;

2、賓館、餐廳、機關、學校、幼兒園、社區(qū)、醫(yī)療衛(wèi)生等單位從事餐飲工作者及管理人員;

3、健身教練、美容機構人員、高級管家及社會其他有志于從事營養(yǎng)相關職業(yè)的各類人員;

4、大中專本科院校在校學生，醫(yī)院營養(yǎng)保健科室人員，相關臨床科室人員;

5、對營養(yǎng)、保健、健康知識有濃厚興趣者。想調理自己或家人健康者。

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