西式烹調(diào)師證是國家認可的，全國通用的，含金量的高低第一在于證書的難得性。因為難得，對應(yīng)試者的素質(zhì)要求也會高。西式烹調(diào)師證書報名需要什么條件？

西式烹調(diào)師證書國家認可嗎

西式烹調(diào)師證是國家認可的，全國通用的，含金量的高低第一在于證書的難得性。因為難得，對應(yīng)試者的素質(zhì)要求也會高，證書在通過率上面人數(shù)也會有所限制，正所謂“物以稀為貴”。西式烹調(diào)師是指運用俄、法式等西式傳統(tǒng)或現(xiàn)代的加工切配技巧和烹調(diào)方法，對食品原輔料進行加工，烹制成具有西式風(fēng)味菜肴的人員。

西式烹調(diào)師證書報名條件

——初級（具備以下條件之一者）

（1）經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。

（2）在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。

（3）本職業(yè)學(xué)徒期滿。

——中級（具備以下條件之一者）

（1）取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，且取得畢（結(jié)）業(yè)證書。

（2）取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

（3）取得經(jīng)勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書。

——高級（具備以下條件之一者）

（1）取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，并經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。

（2）取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

（3）具有本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

（4）取得高級技工學(xué)?；蚪?jīng)勞動和社會保障行政部門審核認定的，以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書。

——技師（具備以下條件之一者）

（1）取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。

（2）取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書的高級技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿2年。

——高級技師（具備以下條件之一者）

（1）取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級技師正規(guī)規(guī)定培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。

（2）取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

西式烹調(diào)師就業(yè)前景

經(jīng)考核合格還可獲得國家職業(yè)鑒定所頒發(fā)的中、高級西式烹調(diào)師等級證書。畢業(yè)后既可以在大中型賓館、飯店從事西餐專業(yè)技術(shù)和管理工作，也可以在高、中等專業(yè)學(xué)?；蚵殬I(yè)技術(shù)學(xué)校從事教學(xué)培訓(xùn)工作。以成都為例，據(jù)不完全統(tǒng)計，目前成都共有大大小小的西餐廳近萬家，但實際上西餐總廚的人數(shù)不足千名。可見其人才供應(yīng)遠遠不能滿足需求。隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，西餐就業(yè)已經(jīng)成為熱門新業(yè)高薪行業(yè)，未來5年西餐大廚社會需求量達到100萬人，就業(yè)前景好。