營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)師考試時(shí)間安排一般分為上半年和下半年兩個(gè)時(shí)間段。上半年一般為3月份、6月份，下半年一般為9月份、12月份。營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)師考試包括了基礎(chǔ)知識(shí)、技能知識(shí)這兩個(gè)科目。理論知識(shí)100分，技能考核100分。理論知識(shí)考試和操作技能考核兩項(xiàng)鑒定成績(jī)分別在60分以上為合格。兩個(gè)科目所涉及到的考試內(nèi)容是不同的，基礎(chǔ)知識(shí)主要以學(xué)術(shù)理論、基本的技能為主。技能知識(shí)主要是以專業(yè)技能和專業(yè)知識(shí)為主。考試采用閉卷筆試或機(jī)考方式，考試時(shí)間為90分鐘。

　　營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)師前景好嗎

　　隨著人們生活品質(zhì)的不斷提升，相比于老一輩吃得飽，現(xiàn)在的年輕人更愿意吃得好。因此，越來(lái)越多的人開始注重食品的營(yíng)養(yǎng)搭配，營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)行業(yè)也就逐漸走進(jìn)了人們的視線，吸引了越來(lái)越多人的關(guān)心。

　　什么是營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)師

　　營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一，是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過(guò)國(guó)家職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。

　　但相信大家也都聽說(shuō)過(guò)公共營(yíng)養(yǎng)師被取消的消息，其實(shí)，國(guó)家取消的是人社部旗下的公共營(yíng)養(yǎng)師考試，而不是營(yíng)養(yǎng)師這一行業(yè)，轉(zhuǎn)由國(guó)家規(guī)定的相關(guān)組織、協(xié)會(huì)承辦，其水平評(píng)價(jià)工作仍然具有權(quán)威性。并且在取消考試之后給了更多想學(xué)營(yíng)養(yǎng)師的人一個(gè)機(jī)會(huì)，解決了之前報(bào)考公共營(yíng)養(yǎng)師的門檻太高，導(dǎo)致很多人想考卻不能考的問題。

　　營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)師證報(bào)考條件

　　營(yíng)養(yǎng)師在報(bào)考上沒有硬性的專業(yè)條件，只要接受過(guò)相關(guān)課程培訓(xùn)，掌握知識(shí)點(diǎn)就可以參加考試。

　　營(yíng)養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對(duì)象主要是：食品、營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)的高級(jí)管理人員;高等院校營(yíng)養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的授課老師;營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生;醫(yī)療衛(wèi)生單位、VIP美容機(jī)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、高檔酒店等機(jī)構(gòu)的中高級(jí)管理人員;行政總廚、高級(jí)廚師以及有志于從事私人營(yíng)養(yǎng)顧問行業(yè)的社會(huì)人士。

　　營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)師就業(yè)方向

　　1、診所營(yíng)養(yǎng)師：通常在醫(yī)院、社區(qū)健身中心、療養(yǎng)院或保健機(jī)構(gòu)工作，負(fù)責(zé)入院病人、療養(yǎng)院人士的營(yíng)養(yǎng)問題，列出保健計(jì)劃，合理搭配餐食并監(jiān)督飲食變化的有效性。

　　2、餐飲服務(wù)管理營(yíng)養(yǎng)師：營(yíng)養(yǎng)師加盟餐飲服務(wù)管理行業(yè)，從事食品、飲料、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售以及營(yíng)養(yǎng)配餐工作。使得不管是一日三餐還是零食小點(diǎn)都能夠安全、衛(wèi)生。

　　3、配餐營(yíng)養(yǎng)師：為企業(yè)、幼兒園及學(xué)校進(jìn)行專業(yè)營(yíng)養(yǎng)配餐指導(dǎo);在高級(jí)酒店、賓館等餐飲場(chǎng)所從事營(yíng)養(yǎng)配餐管理;孕產(chǎn)婦、嬰幼兒等特殊人群的營(yíng)養(yǎng)護(hù)理;健身房和體校的營(yíng)養(yǎng)配餐工作以及營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo);美容保養(yǎng)、手術(shù)整容后恢復(fù)期的營(yíng)養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)。

　　4、營(yíng)養(yǎng)咨詢師：為個(gè)人、機(jī)構(gòu)、商務(wù)組織例如:社區(qū)、養(yǎng)老院、干休所、高收入人群等提供有關(guān)營(yíng)養(yǎng)、食療和餐飲服務(wù)等方面的專家建議。

　　5、公共保健營(yíng)養(yǎng)師：在社會(huì)公共保健領(lǐng)域和社會(huì)服務(wù)部門工作，負(fù)責(zé)了解大眾的營(yíng)養(yǎng)需求，確認(rèn)社區(qū)中的營(yíng)養(yǎng)問題，提出營(yíng)養(yǎng)教育項(xiàng)目和健康促進(jìn)戰(zhàn)略，并向其它公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢服務(wù)。

　　6、商務(wù)領(lǐng)域中的營(yíng)養(yǎng)師：多為食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)，從事營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、宣傳等工作。

　　7、公務(wù)領(lǐng)域中的營(yíng)養(yǎng)師出任政府機(jī)構(gòu)相關(guān)部門、食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的管理工作。對(duì)管理和市場(chǎng)提出專家性意見，促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的食品和營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場(chǎng)。

　　8、教育領(lǐng)域中營(yíng)養(yǎng)師從事各種院校開設(shè)的營(yíng)養(yǎng)師專業(yè)的教學(xué)培訓(xùn)工作，為營(yíng)養(yǎng)師行業(yè)輸送人才。

　　9、研究性營(yíng)養(yǎng)師：通常在大學(xué)、保健機(jī)構(gòu)和企業(yè)工作，負(fù)責(zé)制定研究項(xiàng)目的計(jì)劃并執(zhí)行。這些項(xiàng)目能從根本上提高醫(yī)療護(hù)理水平，節(jié)約餐飲服務(wù)成本。