廣東省粵東技師學(xué)院專業(yè)目錄

學(xué)制	專業(yè)名稱	招生計劃人數(shù)	招生對象
預(yù)備技師	食品加工與檢驗（安全檢測）	30	應(yīng)/往屆高中、中專、中技畢業(yè)生
	機電一體化技術(shù)（電氣方向）	30
三年制高級技工	計算機網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用	45
	烹飪（中式烹調(diào)/潮菜方向）	30
	烹飪（中西式面點）	30
	旅游與酒店管理、	30
	新能源汽車檢測與維修（兼豐田F-SEP方向）	45
五年制高級技工	機電一體化技術(shù)	40	應(yīng)/往屆初中畢業(yè)生
	玩具設(shè)計與制造	30
	3D打印技術(shù)應(yīng)用	40
	汽車維修	135
	新能源汽車檢測與維修	40
	電氣自動化設(shè)備安裝與維修	90
	工業(yè)機器人應(yīng)用與維護	45
	智能電子技術(shù)	40
	工業(yè)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)	45
	計算機網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用	90
	電子商務(wù)	90
	物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)	45
	影視傳媒（影視制作方向）	40
	烹飪（中式烹調(diào)/潮菜）	90
	烹飪（中西式面點）	45
	旅游與酒店管理	40
	商務(wù)文秘	40
	藥物制劑	45
	食品加工與檢驗	40
	化妝品制造與營銷（工藝技術(shù)）	30
	工業(yè)分析與質(zhì)量檢驗（環(huán)境檢測）	40
	健康服務(wù)與管理	40
	服裝設(shè)計與制作	30
	計算機廣告制作	40
	室內(nèi)設(shè)計	40
	形象設(shè)計	30
三年制中級技工	城市軌道交通運輸與管理	40
	汽車技術(shù)服務(wù)與營銷、	40
	智能電子技術(shù)（電商方向）	45
	會計	45
	旅游與酒店管理	80
	電子商務(wù)	90
	機電一體化技術(shù)	40
	汽車維修	135
	茶藝與營銷	40
	食品加工與檢驗	40
	幼兒教育	40
	烹飪（中式烹調(diào)/潮菜）	45

專業(yè)優(yōu)勢
學(xué)校始終堅持校企雙制聯(lián)合辦學(xué)的模式，開辦專業(yè)30多個，培養(yǎng)教育潮州烹飪、茶藝、移動電商、玩具設(shè)計、食品安全檢測、服裝專業(yè)等扎根于潮汕地區(qū)土壤的地方特色專業(yè)。設(shè)有國家級技能大師工作室1個、院級技能大師工作室 4個、擁有國家技工督導(dǎo)員1名、省級督導(dǎo) 9名，并與兩百多家知名企業(yè)開展聯(lián)合辦學(xué)，開設(shè)了校企雙制班、企業(yè)冠名班、企業(yè)獎學(xué)金 、企業(yè)頂崗實習(xí)基地 ，使用“訂單培養(yǎng)教育”、定向培養(yǎng)教育的模式，一直以來畢業(yè)生備受企業(yè)認(rèn)可。

主打特色專業(yè)

每個學(xué)校都有自己的主打特色專業(yè)，廣東省粵東技師學(xué)院位于汕頭市，也傳承了本地特色的專業(yè)——烹飪（中式烹調(diào)/潮菜），落實“粵菜師傅”工程，專業(yè)培養(yǎng)具有強壯體魄和良好心理素質(zhì)，良好的職業(yè)技術(shù)能力與職業(yè)道德，能進行潮菜烹飪操作、中西式面點制作、冷拼與食雕、營養(yǎng)指導(dǎo)、宴會菜點設(shè)計制作、廚房管理的中式烹飪高級技能人才。開發(fā)面向全國的“幸福菜譜”和面向世界的“中國菜譜”，爭取承辦“粵菜師傅”全國賽、國際邀請賽和交流研討會，推動粵菜師傅走出去，讓世界愛上廣東味。

主干課程：烹調(diào)概論、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪原理、刀工技術(shù)、廚房管理知識、飲食心理、面點制作、烹飪美術(shù)、食品成本核算、西餐基礎(chǔ)、烹飪工藝實訓(xùn)等