一年一度的圣誕節(jié)即將到來(lái)，在法國(guó)過(guò)圣誕節(jié)，最重要的當(dāng)然就是圣誕大餐了，法國(guó)的圣誕晚宴被稱為“Le Reveillon”，意思是“喚醒”，晚宴一直持續(xù)到凌晨，喚醒新一年。那么法國(guó)的圣誕晚宴餐桌上哪些不可或缺的美食呢？下面就跟小編一起來(lái)了解一下。

1、魚子醬

法國(guó)大餐最完美的開(kāi)始就是大家都喝著餐前酒的時(shí)候，配上香香的小面包或者是小餅干上面放上一團(tuán)魚子醬，一頓饕餮盛宴就這樣開(kāi)始了。

2、牡蠣

法國(guó)人，特別是巴黎人對(duì)于牡蠣永遠(yuǎn)都有無(wú)盡的好胃口，牡蠣通常也是法國(guó)大餐中不可或缺的開(kāi)胃菜，以美味的海鮮開(kāi)啟一段味蕾的旅程。

3、龍蝦

在法國(guó)的習(xí)俗里，對(duì)于圣誕大餐的支出是不可以吝嗇的。所以有時(shí)候，平時(shí)并不會(huì)吃的昂貴海鮮也會(huì)出現(xiàn)在餐桌上，比如說(shuō)美味的大龍蝦。

4、鵝肝

鵝肝在法國(guó)所有節(jié)日慶祝的宴會(huì)上都是像空氣一樣存在的，所以圣誕大餐里鵝肝也是不可或缺的一道美食，通常作為冷菜配著面包食用，再喝點(diǎn)小酒。

5、蝸牛

蝸牛在法國(guó)的日常餐桌上并不常有，但是在圣誕節(jié)的餐桌上，蝸牛也算是一枚閃耀的“紅人”了。蝸牛通常會(huì)和大蒜以及荷蘭芹黃油一起烘烤，香味和口感都是沒(méi)話說(shuō)！

6、扇貝

扇貝也是法國(guó)圣誕大餐海鮮食物的一道家宴。法國(guó)人做扇貝通常會(huì)加上奶油，將扇貝做得極為華麗，法國(guó)人在圣誕節(jié)的餐桌上對(duì)于扇貝也有著自己的要求，通常他們會(huì)在當(dāng)天早上去到海鮮店里，購(gòu)買新鮮的扇貝。

7、烤火雞配栗子

傳統(tǒng)的烤火雞配上香甜的栗子，一般都會(huì)成為餐桌上的主角，這種簡(jiǎn)單大氣的菜，常常會(huì)給圣誕節(jié)一種闔家團(tuán)圓溫馨的感覺(jué)，因此也是法國(guó)圣誕大餐上不可或缺的一道傳統(tǒng)美食。

8、炸烤禽類

炸烤禽類是每個(gè)人都會(huì)有一份的主菜，在法國(guó)人的餐桌上出現(xiàn)的禽類有珍珠雞（pintade）、鵪鶉（caille）、雉雞（faisan）、鵝（oie）。在法國(guó)有一句名言：“如果它可以飛，那么也可以油炸?！彪m然聽(tīng)上去有點(diǎn)血腥暴力，但是也可以反映法國(guó)人對(duì)于美食的渴望吧。

9、無(wú)數(shù)的甜點(diǎn)

吃完海鮮和禽類，接下來(lái)就是無(wú)盡的奶酪拼盤和甜點(diǎn)，通常法國(guó)家庭最多可以準(zhǔn)備13道甜點(diǎn)，代表的是耶穌和他12個(gè)信徒。

10、新年蛋糕

法國(guó)圣誕大餐里的新年蛋糕長(zhǎng)得像樹(shù)干，只有在新年才會(huì)出現(xiàn)，也是法國(guó)圣誕節(jié)的標(biāo)志甜食！

11、香檳

香檳在法國(guó)圣誕大餐中是必不可少的，這大概是為了印證那句“美得冒泡”吧！

以上就是小編為網(wǎng)友們介紹的法國(guó)圣誕節(jié)日大餐里不可或缺的美食有哪些？的詳細(xì)內(nèi)容，大家通過(guò)小編為大家介紹的法國(guó)圣誕節(jié)日大餐里不可或缺的美食有哪些？都有一定的了解了吧。