新加坡以其美味佳肴而聞名，這些美食融合了在這里定居和建立的中國，馬來西亞，印度尼西亞和印度社區(qū)的影響。作為一個(gè)多元化的社會(huì)，可以吃到各種各樣的食物。下面學(xué)校百科小編就帶大家詳細(xì)了解一下新加坡的飲食文化。

新加坡的菜肴包括：

•海南雞飯：在雞肉飯上煮雞肉，配以大蒜辣椒醬

•炒稞條：扁米粉，炒豆芽，蛤蜊，蝦和中式香腸，一種黑醬油和辣椒醬

•馬來菜飯：蒸白米飯，搭配顧客選擇的各種肉類和蔬菜

•餡料煎餅：用平底鍋煎的煎餅，里面塞滿了香料肉末、大蒜、雞蛋和洋蔥。

頂級(jí)餐廳從中午到下午2點(diǎn)供應(yīng)午餐，晚餐從下午6點(diǎn)到晚上10點(diǎn)供應(yīng)。但是，您可以在小販中心，休閑餐廳和美食廣場(chǎng)隨時(shí)在任何街區(qū)找到食物。其中一些全天24小時(shí)開放。

小販中心為社會(huì)各階層提供非常便宜但非常高質(zhì)量的膳食。他們經(jīng)?？雌饋磉^時(shí)，是一個(gè)集中在地上的高色桌子和凳子的中央飲食區(qū)，周圍是食品出口柜臺(tái)。每個(gè)食品店都有一個(gè)小廚房，最多三個(gè)人可以在炎熱，密閉的地區(qū)長(zhǎng)時(shí)間工作，生產(chǎn)的食物非常好，其中兩個(gè)人都收到了米其林星。人們排起長(zhǎng)隊(duì)長(zhǎng)達(dá)三個(gè)小時(shí)，可以在唐人街綜合大樓，或者在克勞福德巷的山街大華豬肉面，每個(gè)人都有米其林星級(jí)廚房，從香港的醬油雞飯和面條兩種菜肴中選擇一種，以每份4.50美元的價(jià)格出售食品。

由于小販中心的環(huán)境在一個(gè)重視時(shí)尚和優(yōu)雅設(shè)計(jì)的社會(huì)中被視為過時(shí)，客戶很少包括年輕人或西方外國人，盡管提供的食物質(zhì)量。與此同時(shí)，那些站在小廚房里長(zhǎng)時(shí)間工作以準(zhǔn)備非常低成本膳食的小販們，鼓勵(lì)他們受過高等教育的孩子接受高薪職業(yè)和職業(yè)培訓(xùn)。

新加坡?lián)碛袕?qiáng)大的創(chuàng)業(yè)社會(huì)，并成功建立了小販中心的時(shí)髦版本。Timber +中心以集裝箱單元和大篷車為基礎(chǔ)，中央休息區(qū)覆蓋防雨和防曬。食物仍然質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，但游客也可以享受周圍的環(huán)境。希望像這樣的小販中心可以鼓勵(lì)更多的年輕人繼續(xù)以前的小販?zhǔn)来氖澄飩鹘y(tǒng)，并帶來新的忠誠客戶。

手工咖啡非常受歡迎和時(shí)尚，許多獨(dú)立的烘焙商和咖啡連鎖店如雨后春筍般涌現(xiàn)，以滿足巨大的需求。這里有澳大利亞咖啡館早餐的趨勢(shì)，雞蛋，牛油果和烤面包廣泛供應(yīng)。

虎牌啤酒是當(dāng)?shù)氐钠【?，很受歡迎。有許多當(dāng)?shù)氐奈⑿歪劸茙?，您可以在駁船碼頭的紅點(diǎn)啤酒屋等地點(diǎn)品嘗其中的許多。然而，新加坡的酒精含稅很高，因此價(jià)格昂貴; 最實(shí)惠的場(chǎng)地是當(dāng)?shù)氐男∝溨行?，一瓶啤酒的價(jià)格高達(dá)8新元。

酒吧營業(yè)時(shí)間大約下午5點(diǎn)，通常會(huì)打滿酒精飲料的歡樂時(shí)光，最晚將在晚上9點(diǎn)結(jié)束。這些酒吧通常會(huì)營業(yè)至星期五和星期六凌晨2點(diǎn)以及本周其余時(shí)間的午夜，但對(duì)于許多人來說，午夜的最后一次捷運(yùn)意味著很晚才很不尋常。對(duì)于那些乘坐出租車的人來說，新加坡的低犯罪率使得深夜街道比其他地方更安全。

在大多數(shù)酒吧和餐館，賬單上會(huì)自動(dòng)加收10%的費(fèi)用。菜單上的++表示10%的服務(wù)和7%的消費(fèi)稅尚未添加到顯示的價(jià)格中，因此如果您在預(yù)算內(nèi)吃飯，則需要注意此符號(hào)。在小販中心或美食廣場(chǎng)購買的食品或飲料不收取服務(wù)費(fèi)。

自來水，大部分是從馬來西亞進(jìn)口的，可以安全飲用。各地的廁所都很干凈，維護(hù)得很好，有服務(wù)員在場(chǎng)，并經(jīng)常出示電子評(píng)級(jí)板供您投票清潔。它們可以在商場(chǎng)，快餐店和大型酒店中找到。在小販中心，進(jìn)入廁所可能需要0.10新元。

除非有官方吸煙區(qū)，否則禁止在所有公共場(chǎng)所吸煙，包括酒吧，餐館和小販中心。不要在公共交通工具上吃飯或吸煙(即使在公共汽車站)，也不要在任何地方丟棄垃圾。煙頭不能落在地上。有很多警察都是便衣，所以你很有可能被抓住，這會(huì)導(dǎo)致巨額罰款。

小印度被視為一個(gè)與新加坡其他地區(qū)截然不同的無序和辛辣地區(qū)。在周末，產(chǎn)品，香料和小飾品擠滿了被稱為五英尺的有蓋人行道。這個(gè)區(qū)域有酒精路緣。

盡管沒有龐大的營銷預(yù)算，克蘭芝鄉(xiāng)村協(xié)會(huì)成功地促進(jìn)了克蘭芝地區(qū)的農(nóng)場(chǎng)主。只需支付少量費(fèi)用，您可以從克蘭芝地鐵站乘坐每日小巴，并參觀小巴環(huán)路上的任何農(nóng)場(chǎng)。他們出售有機(jī)水果和蔬菜，山羊奶，小麥草，青蛙和陶器，并在咖啡館和餐館供應(yīng)他們的產(chǎn)品。

如果您在餐飲場(chǎng)所作為私人家庭用餐，您應(yīng)該保持安靜和禮貌，而不是打擾其他食客。如果您與其他人，家人或同事一起用餐，則該餐的禮節(jié)取決于主人的種族身份。

如果你的主人來自新加坡的華人社區(qū)，那么偶數(shù)的客人 - 表示好運(yùn) - 將被安排在圓桌會(huì)議上。主人將坐在最重要客人旁邊和右邊的座位上。

這頓飯開始于主人舉起酒杯并說'ch''('請(qǐng)')。然后其他人將舉起他們的眼鏡，右手從下面支撐玻璃，左手支撐玻璃。每個(gè)人都會(huì)說'yam seng'('成功')。然后每個(gè)人都用右手啜飲飲料。

然后你的中國主人將水平抬起筷子，然后再說'ch'ing'。他們現(xiàn)在將為您服務(wù)，然后您必須吃第一口，從而正式開始用餐。

無論您是在新加坡的中國家庭還是中餐館，都應(yīng)該使用中國使用的筷子。同樣，如果放下魚盤，則必須在同一位置吃魚而不要轉(zhuǎn)動(dòng)盤子。

如果您的主人來自馬來西亞社區(qū)，您將被要求坐在桌子的頭部或主人的右手邊。

對(duì)于馬來西亞和印度的家庭，服務(wù)勺子用于在每個(gè)人的盤子上放置食物，但是服務(wù)勺子不得接觸盤子。然后你用叉子將食物舀進(jìn)你的食物勺，但不要把叉子放進(jìn)嘴里。有時(shí)你可能不得不用右手吃飯。

在新加坡，當(dāng)所有的餐點(diǎn)都被吃掉之后，可能在喝完一杯茶之后，晚上會(huì)很快結(jié)束。

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