韓國(guó)美事絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò)的光州5大特色韓餐


食的故鄉(xiāng)光州從很久之前就流傳著各種飲食。其中最能代表光州美食特色的韓食套餐、無(wú)等山大麥拌飯、光州泡菜、松汀肉餅和鴨子湯被稱(chēng)為“光州五味”。來(lái)光州旅行的游客一定不要錯(cuò)過(guò)親自品嘗這5味的機(jī)會(huì)。

第1味:光是用眼睛看就能看飽的韓食套餐

光州的韓食套餐是將光州的風(fēng)味、情調(diào)和人心集于一身的餐桌美食,將平原和陸地上所有能吃的東西都聚到了一起。一個(gè)飯桌上擺滿(mǎn)了包括野菜和泡菜在內(nèi)的30-40多種別具特色的食物。與其它地方的韓食套餐相比,光州韓食套餐的核心是多種多樣的海鮮醬,使人吃過(guò)一次會(huì)再想吃第二次,味道非常特別。

第2味:尋找大自然氣息的無(wú)等山大麥飯

作為無(wú)公害食物的無(wú)等山大麥飯是在新鮮的時(shí)令蔬菜和野菜中加入辛辣的辣椒醬和香油然后拌著吃的食物。大麥飯不僅會(huì)激發(fā)人的食欲,同時(shí)也是非常有利于消化的健康食物。登上無(wú)等山頂峰之后邊暢飲著涼爽的浮蟻酒(因?yàn)樵诰频纳厦嫫≈埩6妹┻叧灾篼滐?,比任何豐餐美食都有滋味兒。
韓國(guó)美事絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò)的光州5大特色韓餐


第3味:母親味道地道的光州泡菜

光州泡菜的特征是用鹽把咸淡調(diào)好,然后滿(mǎn)滿(mǎn)地加入海鮮和辣椒面等各種調(diào)料而制成的。味道很辣很爽口,非常夠味。光州市從1994年開(kāi)始每年都舉辦光州泡菜大型慶典,在向韓國(guó)國(guó)內(nèi)外宣傳泡菜的優(yōu)點(diǎn)并促進(jìn)泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展上起著主導(dǎo)性的作用。

第4味:入口即溶的松汀肉餅

在光州光山區(qū)政府前面,可以看到櫛比鱗次的肉餅招牌。所謂的“肉餅”指的是將排骨肉充分地?fù)v碎后抹上調(diào)料,做成像糕一樣四方形的料理。肉餅作為下酒菜以其獨(dú)特的風(fēng)味而受到了市民們的喜愛(ài)。

第5味:健康又美味的鴨子湯

離光州站不遠(yuǎn)處現(xiàn)代百貨商店旁邊的胡同以“鴨子湯一條街”而聞名。鴨子湯是加入蘇子末、新鮮的芹菜、栗子、大棗、人參、鹿角和糯米等制作而成的,是既有利于健康又美味的保養(yǎng)食品。
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飯店密集的頗具代表性的美食一條街

看了光州5味的介紹之后,是否流口水了呢?下面是光州具有代表性的美食街。

松汀里肉餅街

松汀里肉餅街位于光山光山區(qū)廳附近??九殴堑南阄蹲屵^(guò)路的行人不禁滯留腳步?,F(xiàn)在無(wú)論是工作日還是假日,除光州市民外,聞名而來(lái)的外地游客們也是絡(luò)繹不絕。

芝山游園地傳統(tǒng)飲食街

芝山游園地傳統(tǒng)飲食街位于光州市東區(qū)無(wú)等公園賓館周?chē)?。作為光州市傳統(tǒng)飲食街的該地區(qū),不僅有大麥飯,還賣(mài)烤肉、水煮雞、鴨子湯、蒸安康魚(yú)、蔬菜包飯、海鮮切面和豆腐腦等多種食物。

光州鴨子湯美食街

在現(xiàn)代百貨商店光州店后面北區(qū)的柳洞、新安洞街,鴨子湯的清香味可謂是一品美味。作為保養(yǎng)食品被廣泛宣傳之后,這里還被加到了中國(guó)人和日本人的觀(guān)光路線(xiàn)之中,非常有名。
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大仁市場(chǎng)生魚(yú)片街

大仁市場(chǎng)生魚(yú)片街位于光州市東區(qū)雞林洞的大仁市場(chǎng)里。生魚(yú)片的種類(lèi)豐富,加上可以吃的美食非常多,是能給外地客人們帶來(lái)滿(mǎn)足的地方。

可以親身體驗(yàn)光州傳統(tǒng)飲食的南道鄉(xiāng)土飲食博物館

在南道鄉(xiāng)土飲食博物館中有介紹南道飲食特征的展示場(chǎng)所和體驗(yàn)場(chǎng)所。在這里介紹的有光州的花糕、光陽(yáng)的炭火烤牛肉、潭陽(yáng)的肉餅、木浦的蒸斑鰩和康津的梅子醬菜等鄉(xiāng)土飲食。還有鄉(xiāng)土飲食體驗(yàn)室和傳統(tǒng)飲食講座。

地址:光州北區(qū)三角洞779-2

電話(huà)號(hào)碼:(062)575-8883

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