品味西班牙,葡萄牙美食


西班牙,葡萄牙這兩個伊比利亞半島上的國家皆以美食而著稱。西班牙人民獨特的時間習(xí)慣也讓旅游者經(jīng)常抓不著飯點(比其他國家晚個2,3個小時),他們經(jīng)常是下午3點吃午飯,4點睡個午覺,晚上10點來頓晚餐。但是一旦趕上了飯點,那么恭喜你,歡迎來到美食之地。

品味西班牙,葡萄牙美食

第一彈:海鮮焗飯 paella

品味西班牙,葡萄牙美食

這是西班牙人在過節(jié)的時候愛吃的一道菜,用大鍋做,圖個熱鬧。

品味西班牙,葡萄牙美食

paella是把米飯先在菜里煮,再用平底鍋烤,雖然還是比較硬但保證是熟的,同時也讓肉汁完美的融入了米飯中。飯里面放了番紅花,色澤誘人,味道巨香。更重要的是,好多好吃的海鮮啊。用大盤盛上來之后沒見過幾個人能按耐的住的。

第二彈:海鮮

到了西班牙葡萄牙,尤其是到了西葡南部,那么別猶豫了,吃海鮮吧。地中海里的海鮮是真正的?!磅r”,污染不嚴(yán)重,捕撈也沒有用斷子絕孫網(wǎng)?,F(xiàn)捕現(xiàn)做,非常新鮮。價格上來說很多時候比國內(nèi)便宜,而且不用擔(dān)心會宰客。像三亞這么坑爹的吃海鮮的地方在歐洲是不會有的。你要是把國內(nèi)的那些花活告訴西班牙人,估計他們能聽傻了。

葡萄牙購房客戶在里斯本附近的一個小漁村,吃了一只龍蝦,一條烤魚配兩杯白葡萄酒,才收了35歐!客戶回國后,在國內(nèi)本想吃頓龍蝦, 除了擔(dān)心會不會大變活蝦,用死的換活的不說,連品種都變了,不知哪來的冒充澳龍。國外的龍蝦做法確實不如國內(nèi)繁復(fù),沒有什么一蝦n吃,但是正式勝在原汁原味,放那么多佐料來回加工反倒是畫蛇添足。來了西班牙葡萄牙,請至少吃一頓海鮮吧。除了龍蝦,烤魚也非常好吃,價格更便宜。

第三彈:Tapas

西班牙人所謂的Tapas其實不是一道菜, 而是一類菜的概稱. 按照中文翻譯的說, 勉勉強(qiáng)強(qiáng)能夠翻譯成”小吃”. 西班牙的飲食文化以色彩鮮艷而著稱, Tapas是這里面的典型代表.

小吃, 這個概念很難說的清到底什么是Tapas, 但最常見的是各自橄欖配菜, 香腸, 奶酪, 面包上放塊烤肉的也不少見, 還有各種炸魚, 烤串, 烤蝦, 水果蔬菜。

第四彈: 蛋撻 (Pastel de nata 或者就叫Egg Tart)

香脆酥軟的外皮,甜美香甜的蛋漿。你還能想象出比這更可口的點心嗎。而在里斯本,蛋撻之便宜令人不可思議。

在路邊小攤上賣的經(jīng)常有2歐5個,甚至6個。購房回國的客戶們都懷念著葡萄牙蛋撻,恨不得趕緊拿了卡長住,大啖蛋撻。葡萄牙,也讓人感覺比較安全,舒服,很多地方都是現(xiàn)代化和古風(fēng)的完美結(jié)合,由于英國人去的多, 南葡的英文使用程度相當(dāng)高。坐在葡萄牙海邊的小咖啡廳里,吃著蛋撻,喝著咖啡,曬曬陽光。

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