瑞典美食有哪些？決定到瑞典旅游的人們可能會對當?shù)孛朗潮容^關注。由于瑞典北部偏遠，所以那里的美食與南方的美食不同。馴鹿肉和其他類型的半野生肉類在北方地區(qū)的膳食攝入量中可能更普遍，而較高的蔬菜膳食攝入量通常在南部地區(qū)更常見。

瑞典美食有哪些？瑞典的傳統(tǒng)飲食介紹

海岸線和城鎮(zhèn)周圍的許多大水道確保了海鮮和魚類一直是瑞典美食的中流砥柱。森林是肉類，漿果和蘑菇的棲息地，導致這些食物成為飲食攝入量中無處不在的一部分。

在炎熱的夏季，當漿果季節(jié)來臨時，瑞典人對漿果的一般消費量大大增加。越橘醬是由越橘制成的(并且通常以類似于番茄醬的方式使用，但這種醬用于更多種類的食物)。它常常伴隨著肉丸，煎餅和粥等食物。這是一種甜醬。它沒有被使用，因為人們可能會使用果醬，因此幾乎不會在面包上蔓延。果醬在瑞典很常見，并且可能反映出瑞典需要在冬季嚴寒季節(jié)保存水果的日子。

隨著時間的推移，瑞典受到了外國菜的極大影響。從20世紀60年代開始，全國都有比薩餅和熱狗，今天的烤肉串和沙拉三明治是瑞典文化的一部分。這個國家以適應各種國際美食而聞名，但仍然忠于許多傳統(tǒng)菜肴。

馬鈴薯在瑞典全年都是常見的碳水化合物來源，自從過去50年以來，大米和面食已被廣泛使用。

每個星期四都是該國傳統(tǒng)的湯日。這是習慣性的，通常會讓女傭休息半天，女傭們在下班前準備湯更快。湯料也使廚師能夠采用另一種創(chuàng)新方式來使用剩余食物。

8月份有一個名為kräftskiva的小龍蝦節(jié)，當時許多當?shù)鼐用裣M了大量的小龍蝦。

早餐通?？梢杂扇髦谓M成。面包可以由各種軟面包組成，餡料可以是山寨，山羊奶油或奶油奶酪，冷盤肉，雞蛋，黃瓜和西紅柿，并配以果汁，咖啡和蜂蜜飲料。

各種類型的熏鯡魚或鮭魚配煮土豆可能是受歡迎的午餐。晚餐可能是肉丸，肉汁土豆泥;或土豆和魚;或者馬鈴薯煎餅，豬肉和棕豆可能是常見的晚餐。

瑞典基本菜肴的主要成分往往圍繞養(yǎng)殖乳制品，面包(通常含糖)，肉類(豬肉似乎非常受歡迎)，魚類，海鮮，漿果和核果。含糖的烘焙產(chǎn)品通常被瑞典人高度消費。

傳統(tǒng)食譜通常用草藥或果醬而不是香料調(diào)味。最常見的傳統(tǒng)水果是蘋果(雖然使用的是漿果)。經(jīng)常使用更長的烹飪方法，例如長時間煮沸。今天，許多菜肴已被改造成具有更少的脂肪并且利用更快的烹飪方法。瑞典husmanskost一詞是指采用當?shù)厥巢呐胫频膫鹘y(tǒng)瑞典菜肴。

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