單品咖啡制作證辦理你需要有高中以上學(xué)歷，有學(xué)習(xí)過助理咖啡師正規(guī)的培訓(xùn)并達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時取得畢業(yè)證書，連續(xù)從事咖啡工作有1年以上的經(jīng)驗即可考取。

　　單品咖啡制作概述

　　什么是單品咖啡?它指的是僅由某個國家或地區(qū)的咖啡豆制成的咖啡。通常，飲用時不添加糖或牛奶。它具有強烈的特點，特別的味道，或新鮮柔軟，或醇厚光滑。如何在家里輕松地泡一杯好咖啡?這是關(guān)于流行的手工咖啡。手工咖啡通常將來自同一產(chǎn)地的新鮮咖啡豆磨成粉末，然后將手工壺裝滿水，過濾掉咖啡粉中的水溶性部分。這種方法可以保持咖啡的原味。有些客人如果喜歡的話，會嘗試用手沖咖啡。然而，只有熟悉了，他們才能產(chǎn)生創(chuàng)造力。沉重的工作和生活壓力使得大多數(shù)人沒有時間練習(xí)和掌握手工沖泡咖啡的技術(shù)，所以每次上癮都不得不像大煙館一樣在咖啡館里吸吮錢包。事實上，在了解了手工咖啡背后的原理后，幾個簡單易用的工具可以幫助您在家中制作美味的單一質(zhì)量咖啡。

　　單品咖啡制作流程

　　1.咖啡通過正常合適的研磨工藝磨成粉后，水溫在89-93度之間，準(zhǔn)備好手沖壺和記重秤，濕濾紙，溫杯

　　2.根據(jù)萃取粉量，先進(jìn)行預(yù)浸悶蒸，保證萃取的溫度和均勻性

　　3.按一定的時針方向由外而內(nèi)緩慢均勻的注水，水流持續(xù)，溶解率控制在1：16內(nèi)

　　4.將手沖壺內(nèi)的咖啡倒入溫好的咖啡杯中，單獨準(zhǔn)備一杯清水，可以享受溫暖醇厚的咖啡了