優(yōu)選答案本專業(yè)旨在培養(yǎng)學(xué)生具有旅游及酒店管理基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)、服務(wù)技能;畢業(yè)生能夠從事旅游策劃、酒店?duì)I銷、現(xiàn)代客房管理、餐飲管理、酒店經(jīng)營(yíng)和接待服務(wù)等工作。本專業(yè)除了必要的公共文化基礎(chǔ)課程外，開(kāi)設(shè)的主要專業(yè)技能課程有：
專業(yè)技能基礎(chǔ)平臺(tái)課：旅游概論、酒店服務(wù)與管理、旅游與飯店英語(yǔ)
專業(yè)技能專門(mén)化課程：客房與餐飲管理、酒店?duì)I銷、旅游文化、旅游與酒店英語(yǔ)、中英文景點(diǎn)介紹、公關(guān)禮儀、餐飲服務(wù)與管理實(shí)務(wù)、導(dǎo)游基礎(chǔ)與實(shí)務(wù)等。