營養(yǎng)配餐員證考試方式需要找一家正規(guī)的考證機構(gòu)進行報名，提交報考資料給機構(gòu)的老師，繳納報考費用，完成線上的課程培訓(xùn)后參加考試，有需要報考的考生可以聯(lián)系八角藤招生老師，成績合格就會頒發(fā)證書。

　　營養(yǎng)配餐員適合誰考

　　1.家庭里的主廚;

　　2.月子會所人員;

　　3.育嬰家政等機構(gòu)從事或準(zhǔn)備從事嬰幼兒照料、護理的人員;

　　4.酒店從事廚房工作人員;

　　5.養(yǎng)老機構(gòu)工作人員;

　　6.對營養(yǎng)、健康知識感興趣的個人和團體;

　　7.想要通過健康的飲食調(diào)理身體的人群，如肥胖、三高等人群。

　　營養(yǎng)配餐員課程內(nèi)容

　　1、營養(yǎng)配餐概述;相關(guān)法律知識、職業(yè)道德;營養(yǎng)配餐師必知的食品衛(wèi)生與安全;

　　2、營養(yǎng)配餐基礎(chǔ)理論;人體基本生理結(jié)構(gòu)與健康;

　　3、食物的營養(yǎng)、能量天平與體重管理;能量與營養(yǎng)素;

　　4、營養(yǎng)食譜的制定與評價;慢性病、特殊人群營養(yǎng);成本核算;

　　5、中國居民膳食指南、膳食結(jié)構(gòu);

　　6、實用營養(yǎng)配餐(青少年、中老年、兒童營養(yǎng)制作) ;

　　7、特殊人群營養(yǎng)餐制作(肥胖、糖尿病、高血壓等)。

　　營養(yǎng)配餐員就業(yè)方向

　　院校方向：負(fù)責(zé)幼兒園、學(xué)校師生的營養(yǎng)咨詢和配餐指導(dǎo)。

　　企事業(yè)方向：出任企事業(yè)部門、食品行業(yè)的營養(yǎng)配餐及生產(chǎn)指導(dǎo)工作。

　　餐飲服務(wù)方向：擔(dān)任餐飲酒店、快餐業(yè)的高級管理、專業(yè)配餐員工作。

　　運動健身方向：從事健身房和體校的營養(yǎng)配餐工作以及營養(yǎng)指導(dǎo)。

　　療養(yǎng)院方向：從事入院病人、療養(yǎng)院人士的膳食配餐工作。