品酒師證書考試其實并不難?？荚噧?nèi)容主要采取理論知識考試和技能操作考試。理論考試和技能操作考試均采用百分制，均達到60分為合格。成績合格即頒發(fā)證書，下證周期大概是一個月。

　　品酒師不可替代

　　在白酒企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營中，以品酒師為代表的白酒釀造技術(shù)人員發(fā)揮著不可替代的作用。他們除了要對白酒產(chǎn)品的口感和質(zhì)量進行識別和控制，對原酒的質(zhì)量進行無需任何工藝的評估，對其進行分類、分級和入庫，還要根據(jù)品牌風(fēng)格進行酒體設(shè)計和新產(chǎn)品的研發(fā)，這可以視為白酒企業(yè)發(fā)展特別是質(zhì)量管理的靈魂。

　　品酒師具備的能力

　　各個大酒莊里都有一群工作人員，他們穿梭于工廠的各個生產(chǎn)線，每年品嘗許多意想不到的葡萄酒。只要所有的酒都在他們的嘴里品嘗，這杯酒的原料、生產(chǎn)、調(diào)配等方面都會反映在他們的腦海中。仿佛一個武俠劇中的神秘高手，一小口就能品嘗到某種秘藥的配方。在現(xiàn)實生活中，有些人的味覺可以達到這個水平。是的，他們是品酒師。

　　要想在工作中出類拔萃，首先必須磨刀霍霍。要想成為一名優(yōu)秀的品酒師，首先必須具備極高的先天能力。品酒師通常具有極其靈敏的味覺和嗅覺，然后進行廣泛的評估和測試。最后，人們可以通過個人評價來區(qū)分葡萄酒的質(zhì)量。其次，我們必須熟悉白酒的釀造技術(shù)和專業(yè)知識。同時，我們必須深入了解和熟悉不同產(chǎn)品的特點以及不同品種白酒的風(fēng)味特點。

　　品酒師證書報考條件

　　(滿足以下條件之一)

　　1、連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

　　2、具有以高級技能為培養(yǎng)目標的職業(yè)技術(shù)學(xué)院相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書。

　　3、具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書。

　　4、具有大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。