報(bào)考食品檢驗(yàn)師資格證條件考生需要具備本科及以上學(xué)歷,且相關(guān)專業(yè)為食品科學(xué)、生物科學(xué)、化學(xué)、藥學(xué)、農(nóng)學(xué)等相關(guān)專業(yè)。如果沒(méi)有相關(guān)專業(yè)的本科學(xué)歷,也可以通過(guò)考取相應(yīng)的專業(yè)技術(shù)職稱來(lái)滿足學(xué)歷要求。

　　食品檢驗(yàn)師證書適合什么人報(bào)考

　　企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員;單位中從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點(diǎn)糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)崗位，用抽樣檢查方式對(duì)各類食品的成分、添加劑、農(nóng)殘、獸殘及衛(wèi)生、毒性、微生物等指標(biāo)進(jìn)行測(cè)試檢驗(yàn)的人員;各類食品、化學(xué)專業(yè)院校的學(xué)生

　　食品檢驗(yàn)師發(fā)展前景

　　近年來(lái)，食品質(zhì)量安全操縱問(wèn)題高發(fā)，人們也普遍關(guān)注食品質(zhì)量安全。如何把好食品的質(zhì)量關(guān)，關(guān)系到很多人的危亡，也關(guān)系到我國(guó)食品企業(yè)的生存發(fā)展走向。解決食品衛(wèi)生安全問(wèn)題，食品檢驗(yàn)的管理系統(tǒng)普遍感覺(jué)企業(yè)的精神和文化會(huì)規(guī)定他們有食品檢驗(yàn)師的上崗證，這可能是他們的重中之重。

　　隨著國(guó)家對(duì)食品工業(yè)安全科學(xué)研究的加強(qiáng)，對(duì)食品實(shí)驗(yàn)室提出了更好的規(guī)范。食品檢驗(yàn)師可以明確對(duì)技術(shù)專業(yè)的發(fā)展水平提出更高的要求，涉及不同的課程、技術(shù)專業(yè)和行業(yè)，如食品科學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物學(xué)、毒理學(xué)等。

　　食品檢驗(yàn)師工作內(nèi)容

　　(1) 收集樣本;

　　(2) 配置標(biāo)準(zhǔn)溶液;

　　(3) 使用培養(yǎng)箱、顯微鏡等儀器設(shè)備檢測(cè)樣品中的微生物含量;

　　(4) 樣品的微量金屬元素、微量非金屬元素和理化指標(biāo);

　　(5) 記錄、計(jì)算和判斷檢驗(yàn)數(shù)據(jù);

　　(6) 協(xié)助主檢驗(yàn)員完成檢驗(yàn)報(bào)告;

　　(7) 檢查和維護(hù)儀器設(shè)備;

　　(8) 對(duì)實(shí)驗(yàn)室的健康和安全負(fù)責(zé)。