考兩科?？荚嚳颇糠譃椤独碚撝R》和《綜合評估》，其中《理論知識》考試采用線上考試系統(tǒng)或者線下閉卷筆試為主，主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)掌握的基本要求和相關(guān)知識要求，《綜合評估》作為輔助參考。
《理論知識》單選題25個，多選題10個，判斷題10個，滿分100分;
《綜合評估》單選題25個，多選題10個，判斷題10個，滿分100分。
理論知識考試及綜合評估均實行百分制。合格者由中國食藥促進(jìn)會頒發(fā)食品安全管理師職業(yè)技能證書。
