營(yíng)養(yǎng)配餐員證書(shū)考試不算難，營(yíng)養(yǎng)配餐員證書(shū)的考試基本上都是一些關(guān)于營(yíng)養(yǎng)學(xué)的崗位相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)，八角藤機(jī)構(gòu)的老師們會(huì)為學(xué)員提供相應(yīng)的題庫(kù)，大家要認(rèn)真?zhèn)淇?，?zhēng)取一次通過(guò)。

　　營(yíng)養(yǎng)配餐員證書(shū)就業(yè)方向

　?、?院校方向：負(fù)責(zé)幼兒園、學(xué)校師生的營(yíng)養(yǎng)咨詢和配餐指導(dǎo)。

　?、?企事業(yè)方向：出任企事業(yè)部門(mén)、食品行業(yè)的營(yíng)養(yǎng)配餐及生產(chǎn)指導(dǎo)工作。

　　③ 餐飲服務(wù)方向：擔(dān)任餐飲酒店、快餐業(yè)的高級(jí)管理、專業(yè)配餐員工作。

　?、?運(yùn)動(dòng)健身方向：從事健身房和體校的營(yíng)養(yǎng)配餐工作以及營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。

　?、?療養(yǎng)院方向：從事入院病人、療養(yǎng)院人士的膳食配餐工作。

　　營(yíng)養(yǎng)配餐員證書(shū)需掌握哪些知識(shí)

　　1.營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2.常見(jiàn)烹飪?cè)?、蔬菜、水產(chǎn)品、肉類的基本知識(shí)。

　　3.食物中毒及其預(yù)防;營(yíng)養(yǎng)與垃圾食品介紹。

　　4.營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)和膳食平衡。

　　5.營(yíng)養(yǎng)計(jì)算理論與培訓(xùn)。

　　6.不同人群的營(yíng)養(yǎng)膳食設(shè)計(jì)與訓(xùn)練。

　　7.食品安全和食品衛(wèi)生。

　　營(yíng)養(yǎng)配餐員證書(shū)報(bào)考條件

　　助理(初級(jí))營(yíng)養(yǎng)配餐員

　　(1)中學(xué)以上的學(xué)歷就可以。

　　中級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐員(達(dá)到以下條件之一就可以)

　　累計(jì)從事職業(yè)工作1年及以上;擁有醫(yī)藥學(xué)或食品類專業(yè)本科證書(shū);經(jīng)過(guò)初級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐員的培訓(xùn)，做到要求的課時(shí)，獲得畢業(yè)證書(shū)。

　　高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐員(達(dá)到以下條件之一就可以)

　　從業(yè)職業(yè)工作6年及以上;獲得初級(jí)營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)后，持續(xù)從業(yè)相關(guān)職業(yè)工作4年以上;獲得中級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐員職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)后，累計(jì)從事相關(guān)職業(yè)工作3年及以上，做到國(guó)家規(guī)定的，獲得畢業(yè)證書(shū)。