營養(yǎng)配餐員證書有用嗎，營養(yǎng)配餐員是勞動保障部于2002年2月26日頒布的一種新型職業(yè)，其職業(yè)代碼為4-03-04-01，為第42種職業(yè)。中國已有職業(yè)培訓機構從事營養(yǎng)配餐員的培訓，其資格考核和標準已以頒布，并有指定培訓考核教材。根據用餐人員的不同特點和要求，運用營養(yǎng)學的基本知識配制適合不同人群合理營養(yǎng)要求的餐飲產品的人員。中國國家勞動和社會保障部設立了一個新的職業(yè)考核——營養(yǎng)配餐員，這一職業(yè)的設立引起了社會的極大關注。近年來，中國許多地區(qū)因營養(yǎng)不良造成的疾病正在減少，但是，高血壓、心腦血管病、糖尿病等各種“文明病”正在逐年上升。這給解決了溫飽問題，走向富裕的國人提出了一個新的課題——建立科學的飲食習慣。正是在這種情況下營養(yǎng)配餐員應運而生。中國營養(yǎng)學會名譽會長、著名營養(yǎng)專家于若木評價這個舉措時認為，這個新職業(yè)將會為提高中華民族健康素質，減少文明病，消滅營養(yǎng)不良性疾病，推動21世紀健康工程做出貢獻。按照中國烹飪協(xié)會統(tǒng)計，中國的餐館、食堂、快餐、配餐企業(yè)等經營單位約有40萬個，注冊廚師1200萬，然而懂得專業(yè)營養(yǎng)知識的人才卻不足萬名。據估算，中國對專業(yè)營養(yǎng)人才的需求缺口達到400萬人。所以是有用的。

營養(yǎng)配餐師證書的含金量如何

營養(yǎng)配餐師證書的含金量還是比較不錯的，是全國通用的證書，全網可查的證書，也是在行業(yè)內比較認可的證書，考生考取營養(yǎng)配餐師證書之后還是會有比較大的優(yōu)勢的，不僅是多了一條出路，在面試的時候也會有更大的優(yōu)勢。那么營養(yǎng)配餐員怎么報考？就業(yè)方向有哪些？報考需要什么條件？培訓內容有哪些？下面由八角藤老師為大家介紹。

營養(yǎng)配餐員證書怎么報考

需要考生滿足報考條件之后在正規(guī)的機構報名的證書如何報考？——報考流程1、選擇一家專業(yè)的報考機構2、本人申報材料(遞交考生學歷證書和工作單位證明、考生電子身份證件、考生2寸藍底證件照等。)考生應向考生遞交必須的原材料，填好營養(yǎng)配餐員情況表，支付成功并審核后，營養(yǎng)配餐員申請證書取得成功)。3、付費報名（透明公開）4、線上考試5、等考完了再郵遞專業(yè)技能等級證書。

營養(yǎng)配餐師就業(yè)方向有哪些

營養(yǎng)配餐師就業(yè)范圍廣：幼兒園、學校、社區(qū)、美容院、門診部、私立醫(yī)院、健身中心、營養(yǎng)超市、食品企業(yè)、健康產業(yè)、學生營養(yǎng)餐公司等。

營養(yǎng)配餐師證書報考條件

：1、助理(初級)營養(yǎng)配餐師初中以上學歷均可。2、中級營養(yǎng)配餐師(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。(2)具有醫(yī)學或食品專業(yè)中專畢業(yè)書。(3)經四級營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數，并取得結業(yè)證書。3、高級營養(yǎng)配餐師(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。(2)取得四級營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。(3)取得四級營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經三級營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數，并取得結業(yè)證書。

營養(yǎng)配餐員培訓內容

◎ 國家營養(yǎng)配餐人員的定義、職業(yè)規(guī)范和國家職業(yè)資格?！?營養(yǎng)基礎知識。

◎ 基本了解常用烹飪材料、蔬菜、水產品和肉類。

◎ 食物中毒及其預防；營養(yǎng)食品和垃圾食品簡介。

◎ 營養(yǎng)結構和膳食平衡。

◎ 營養(yǎng)計算理論和培訓。

◎ 針對不同人群營養(yǎng)帶的飲食設計和訓練。

◎ 食品安全和食品衛(wèi)生。