說到西班牙美食，你會想到什么？是瓦倫西亞的Paella（海鮮飯）？還是薩拉曼卡的Jabón（西班牙火腿）？

西班牙有著豐富多變的菜式，對于西班牙17個自治區(qū)來說，每個大區(qū)都有屬于自己的特色佳肴。下面我們就來看看吧！

Tapas

在眾多美食中，唯獨有一道美食被西班牙政府一眼相中，并向聯(lián)合國科教文組織申請保護，它就是西班牙傳統(tǒng)美食Tapas（音譯：塔帕斯）。

Tapas代表的不只是美食，而是西班牙人一種自由自在的生活態(tài)度。

Tapas隨意性很強，想放什么就放什么，可以說是“私房菜”了。所以如今的西班牙，一間酒吧人氣旺不旺，全靠它制作的Tapas味道好不好！

據(jù)說愛玩的西班牙人，在下班至正式晚餐的兩三個小時之間，會串4個酒吧，每間酒吧來一杯再加一道Tapas！

西班牙海鮮飯

更著名的要數(shù)這“西班牙國飯”——海鮮飯（Paella de Marisco）了，其實人們更愿意叫它西班牙大鍋飯。

選用龍蝦頭慢煮24小時熬制出的海鮮湯，搭配多種健康的蔬菜、肉類、及蝦貝等海鮮食材進行烹飪，口感鮮美齒齒留香。傳統(tǒng)的西班牙米，粒粒飽滿，易入味。再加入具有養(yǎng)血、安神、美顏功效的藏紅花，清香四溢，色澤誘人。

一碗熱騰騰的西班牙海鮮飯絕對能讓你嘗出隨意下的不平凡。

加利西亞章魚

如果你以為最代表西班牙的海鮮菜是海鮮飯，那就大錯特錯了——首先，傳統(tǒng)的paella本身沒有海鮮；其次，西班牙最佳的海鮮出產(chǎn)地當(dāng)屬加利西亞，貽貝、海蝦、章魚……

用銅鍋將整只章魚煮熟，火候剛好后，就撈出來用剪刀剪成薄片，澆上一層橄欖油，再撒上紅椒粉便可以食用了。

品嘗加利西亞海鮮當(dāng)然是越新鮮越好，但是如果你真的買到了剛出海的加利西亞章魚，建議在冰箱內(nèi)冷藏兩個小時左右，這樣可以破壞章魚肉的纖維，口感更佳。

最后還要說一句，西班牙人認為只有用牙簽一塊塊扎著章魚肉吃，才能品味到這道菜的原味，你也不妨試試！

西班牙火腿

聞名世界的西班牙火腿，吃過的人無一不是兩眼放光、口水流了一地。上好的西班牙火腿，總結(jié)起來就是“黑蹄豬血統(tǒng)，橡木林放養(yǎng)，海鹽腌制，長時間風(fēng)干?！边@幾個條件加在一起，才是一條拿的出手的火腿。

西班牙的火腿專賣店很多，滿滿的肉，簡直是肉食者的天堂！

西班牙飲品

在西班牙，不喝酒可就太虧了！夏天可以選現(xiàn)打的啤酒加檸檬，名叫Clara，無比清爽。 小編也特想知道這一杯簡單的啤酒兌檸檬汽水在隨性的西班牙人手里到底有多少滋味。

而葡萄酒更是可人。西班牙紅酒在全球紅酒業(yè)絕對是配得上“低奢上”稱號，它沒法國動輒千元紅酒的高格調(diào)，但味道比同價格的法國酒高了不止一個檔次。一杯葡萄酒價格2-3歐，有時還送盤小吃，比喝水還便宜。

更有西班牙特色的是雪莉酒（sherry），產(chǎn)自南部的小城，是莎士比亞的最愛，既有白蘭地的凜冽，又有葡萄酒的豐富層次。

對酒精過敏或者不嗜酒的妹子，推薦美味的飲料：Horchata（杏仁奶）。

這是沿海城市瓦倫西亞的特產(chǎn)，但在每個城市都有賣。口感濃郁醇滑，加入少許肉桂粉更佳！喝完就像充了滿格的電，能量感100％。

看了這么多西班牙特色美食，作為吃貨的你還忍得住嗎？

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