旅行中最不可辜負(fù)的，當(dāng)屬美食了吧。

對(duì)于眾多行客來(lái)說(shuō)，大概都十分愿意做一枚優(yōu)雅安靜的吃貨吧?！笆澜缟蠜](méi)有什么事是一頓飯解決不了的，如果有，那就兩頓”。合乎口味的美食不但令人久而難忘，還有著給予精神力量和治愈心情的魔力，一頓舒舒服服的飯吃下去，頓覺(jué)四肢有勁，酣暢松透。

窗外霓虹閃爍，車馬川流不息，行色匆忙的路人一閃而過(guò)?；蛟S，在異國(guó)他鄉(xiāng)里，獨(dú)這一餐稱心的飯食，才可讓你找到內(nèi)心真正的平實(shí)感。卸去這一路風(fēng)塵的疲倦，目光專注眼前。

孤獨(dú)君特別推出2017放縱味蕾游世界，本期有特別會(huì)吃的西班牙圣塞瓦斯蒂安，一起來(lái)看看吧！

西班牙巴斯克美食之都圣塞瓦斯蒂安是全球最好的美食城市之一，隨處都是供應(yīng)餐前小吃的酒吧和整潔的海鮮餐廳，給你多樣的美食選擇。

>> 餐前小吃

A FUEGO NEGRO酒吧的餐前小吃將傳統(tǒng)與現(xiàn)代奇趣融為一體

【圣特爾莫拉庫(kù)查拉酒吧 LA CUCHARA DE SAN】

這家簡(jiǎn)約的酒吧位于圣特爾莫博物館的一條后街小巷內(nèi)，常被譽(yù)為“圣塞瓦斯蒂安最好的餐前小吃酒吧”。酒吧配有創(chuàng)意廚房，可制作小份巴斯克新式烹飪美食(nueva cocina vasca)。你可以憑自己的喜好，點(diǎn)上入口即化的紅酒牛臉肉等小食，開(kāi)啟一段美食之旅(周一停業(yè); 餐前小吃18.6元起)。

【拉比納酒吧 LA VIÑA】

這是一家位于圣塞瓦斯蒂安老城區(qū)的經(jīng)典餐前小吃酒吧，于1959年開(kāi)始營(yíng)業(yè)。吧臺(tái)邊總能看到有人在細(xì)細(xì)品味著自助美餐，色澤黝黑的誘人火腿一排排地懸掛在天花板上。一定要嘗嘗鮮嫩的洋薊心和奶油芝士蛋糕，后者是用秘方當(dāng)天新鮮烘焙而成的，是令甜品愛(ài)好者欣喜雀躍的選擇(周一停業(yè); 餐前小吃14元起)。

【火地島酒吧 A FUEGO NEGRO】

它在圣塞瓦斯蒂安藝術(shù)餐前小吃中占據(jù)先鋒地位，提供讓人覺(jué)得神秘、戲劇性的各種美食，仿佛是冒險(xiǎn)家的樂(lè)園。這里的一切都能給你帶來(lái)驚喜：也許會(huì)有白兔造型的餐前小吃，糕點(diǎn)也可以成為藝術(shù)畫(huà)的背景，例如在櫻桃吐司面包上鋪著竹莢魚(yú)(周一停業(yè); 餐前小吃18.6元起)。

>> 海鮮

Bodegón Alejandro酒館的青醬豌豆?fàn)Z鱈魚(yú)和蛤蜊

【卡塔4餐廳 KATA 4】

這家時(shí)尚的餐廳是享用新鮮牡蠣、美味金槍魚(yú)等餐前小吃和精致海鮮的理想去處。此處每天提供固定價(jià)格的菜單，你可以按菜單點(diǎn)菜。餐廳前面還有一個(gè)平臺(tái)，適合在慵懶的夏日用餐(周一至周四8:00至午夜，周五8:00至次日凌晨1:30，周六10:00至次日凌晨1:30，夏季周日11:00~17:00; 主菜93元起)。

【亞歷杭德羅酒館 BODEGóN ALEJANDRO】

這里氛圍輕松，美食體驗(yàn)近乎完美。菜單上價(jià)格隨季節(jié)而變化，完好地保存了巴斯克傳統(tǒng)。酒館的海鮮菜肴品質(zhì)一流，包括烤龍蝦和用墨汁燴烏賊。如果要品嘗傳統(tǒng)的巴斯克菜肴——橄欖油煎鱈魚(yú)(bacalao al pil-pil)，這兒不失為一個(gè)好去處。品鑒菜單非常實(shí)惠，有很多經(jīng)典之選(品鑒菜單約330元)。

【博卡多餐廳 BOKADO】

它在圣塞瓦斯蒂安水族館內(nèi)，其特別之處在于能夠一覽無(wú)余地俯瞰令人難忘的貝殼灣(Bahía de la Concha)。菜單上大部分為海鮮菜肴，極具創(chuàng)造力，讓人充分感受到巴斯克風(fēng)格的精華，如當(dāng)季白金槍魚(yú)搭配扁桃仁和韭菜、扇貝鷹嘴豆湯等(周一和周二、周日晚上停業(yè); 套餐320元起，主菜180元起)。

>> 巴斯克美食

ARZAK餐廳由一對(duì)父女在祖屋中用心經(jīng)營(yíng)

【拉法布萊卡餐廳 LA FáBRICA】

紅磚內(nèi)墻和白色桌布讓拉法布萊卡餐廳品味盡顯。在過(guò)去的數(shù)年中，餐廳對(duì)巴斯克經(jīng)典的傳承令當(dāng)?shù)厝肆鬟B忘返。由數(shù)道菜品組成的品嘗菜單是圣塞瓦斯蒂安全城性價(jià)比最高的美食之一(周日晚上停業(yè); 含葡萄酒的三道菜套餐224元起)。

【瑯齊格餐廳 LANZIEGO】

餐廳正好位于孔查沙灘(Playa de la Concha)邊上。餐廳內(nèi)擺放著漂亮優(yōu)雅的傳統(tǒng)白色亞麻用餐用品，與新派廚房截然相反。這里的一切都與傳統(tǒng)的巴斯克美食相關(guān)，用餐體驗(yàn)也充滿了過(guò)往的歡樂(lè)氛圍。菜品包括里小羔羊肉和烤鴿子等美味，你也可以根據(jù)自己的感覺(jué)來(lái)嘗試其他特色菜品，不管選擇什么，你都能找到最傳統(tǒng)的巴斯克美食(周日晚上和周一停業(yè); 三道菜套餐約280元)。

【ARZAK】

要想體驗(yàn)巴斯克終極豪華晚宴，那就來(lái)這里吧。它被譽(yù)為“全球最好的餐廳”之一，離圣塞瓦斯蒂安市中心很近，交通非常便利。胡安·馬利·阿扎克(Juan Mari Arzak)是家喻戶曉的廚師，擁有米其林三星廚師稱號(hào)，他的菜單也的確從未停止過(guò)創(chuàng)新。需提前預(yù)訂(周日和周一停業(yè); 品鑒菜單約1495元)。

>> 交通

圣塞瓦斯蒂安沒(méi)有國(guó)際機(jī)場(chǎng)。這是一座布局緊湊的城市，許多一流餐前小吃酒吧和餐廳都在老城區(qū)(Parte Vieja)內(nèi)，或者靠近老城區(qū)，所以特別適合在街頭閑逛，無(wú)意間碰到讓你心動(dòng)的地方。

精彩見(jiàn)聞：

餐前小吃101

Pintxos是巴斯克風(fēng)味的餐前小吃，據(jù)說(shuō)最早是當(dāng)?shù)鼐起^的下酒菜。

什么是餐前小吃?

典型的餐前小吃是用一小塊肉或魚(yú)就著法式長(zhǎng)棍面包吃，只需吃兩小 口就能增添不少風(fēng)味。

經(jīng)典原料

最常見(jiàn)的是咸鱈魚(yú)干(bacalao)、金槍魚(yú)和鳀魚(yú)，也可以加一塊當(dāng)?shù)嘏Ｅ?txuleta)和該地區(qū)四處可見(jiàn)的辣椒(guindilla)。

如何點(diǎn)餐？

涼餐前小吃會(huì)整齊地盛放在酒吧的盤子里，你可以告訴酒保你想要什么(或指著你想要的東西)，而不是簡(jiǎn)單地將其從盤子上拿下來(lái)。當(dāng)?shù)厝送ǔＯ矚g熱餐前小吃。各種餐前小吃售價(jià)從14元到26元不等，喝完酒后再一起付款。你可以從容地選擇好各種小食，再點(diǎn)上心儀的美酒，細(xì)細(xì)地品味一番。

以上就是學(xué)校百科網(wǎng)的小編對(duì)西班牙·圣塞瓦斯蒂安：為你量身制定美食尋味指南以及它的詳細(xì)介紹與分析，相信大家看完之后都已經(jīng)對(duì)這方面有了更詳細(xì)的認(rèn)識(shí)與了解。