中式面點師證書有幾個等級


  中式面點師證書目前分為5個等級,初級、中級,高級,技師和高級技師。中式面點師證書考試包括理論知識考試和操作技能考核兩部分。

中式面點師證書有幾個等級

  具備以下條件之一可報考初級工中式面點師

  1.累計從事本職業(yè)或相關職業(yè),工作1年(含)以上。

中式面點師證書有幾個等級

  2.本職業(yè)或相關職業(yè)學徒期滿。

中式面點師證書有幾個等級

 ?、傧嚓P職業(yè):中式烹調師、西式烹調師、西式面點師、糕點面包烘焙工、米面主食制作工。

 ?、谙嚓P專業(yè):中餐烹飪、西餐烹飪、中西面點工藝、烹調工藝與營養(yǎng)(烹飪工藝與營養(yǎng))、烹飪與營養(yǎng)教育。

  中式面點師學習內容

  1、 和面:中式面點師在技校內會掌握和面、醒面、造型等基礎課程的學習。

  2、 做法:面點的技術、火候、工具和各種食材的融入等。

  3、 品種:掌握具體教學和品種的數(shù)量更多,造型多元、自然可給食客驚喜。

  4、 創(chuàng)新:擁有產品研發(fā)和配搭實力的中式面點師更易在高端場合和酒店、飯店發(fā)揮魅力和作用。

  中式面點師證書用處

  中式面點師職業(yè)資格證書是表明勞動者具備從事中式糕點職業(yè)所需知識和技能的證據(jù)。是勞動者求職、上崗、創(chuàng)業(yè)的資格證書,是用人單位招用勞動者的主要依據(jù),是境外就業(yè)和對外勞務合作人員辦理技能水平公證的有效憑證。

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