營(yíng)養(yǎng)配餐師證的含金量是相對(duì)較高的。營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)是從事食品行業(yè)人員的必備證書(shū)。現(xiàn)在食品行業(yè)受到嚴(yán)格控制。如果你想就業(yè)，沒(méi)有證書(shū)是不行的。它可能會(huì)在大型企業(yè)的第一輪簡(jiǎn)歷篩選中被刷掉。因此，營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)是有含金量的。它不僅能反映個(gè)人能力，還能增加就業(yè)機(jī)會(huì)。

　　營(yíng)養(yǎng)配餐師要做什么

　　1.根據(jù)菜單安排和庫(kù)存估算和訂購(gòu)食品原料;

　　2.檢查和驗(yàn)收食品原料，確保衛(wèi)生、安全和質(zhì)量符合公司標(biāo)準(zhǔn);

　　3.確定食物烹飪安排，以確保及時(shí)供應(yīng);

　　4.監(jiān)督和協(xié)調(diào)廚師對(duì)食品原料的加工和烹飪;

　　5.隨時(shí)檢查和控制菜品質(zhì)量，確保菜品的衛(wèi)生、安全、味道和食品成本符合公司標(biāo)準(zhǔn);

　　營(yíng)養(yǎng)配餐師和營(yíng)養(yǎng)師有什么區(qū)別

　　營(yíng)養(yǎng)配餐師的主要職責(zé)是準(zhǔn)備食譜和制作營(yíng)養(yǎng)餐。營(yíng)養(yǎng)師的主要職責(zé)是從事咨詢、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育等營(yíng)養(yǎng)咨詢工作。

　　營(yíng)養(yǎng)配餐怎么做

　　多吃蔬菜、水果和土豆

　　蔬菜和水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。紅色、黃色、綠色和深色蔬菜比淺色蔬菜含有更多的維生素。蔬菜除了提供豐富的礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維外，還能促進(jìn)魚(yú)、肉、蛋等食物中蛋白質(zhì)的消化和吸收。

　　與水果相比，蔬菜比蔬菜含有更多的維生素和礦物質(zhì)，尤其是綠葉蔬菜。但水果中含有葡萄糖、果糖、檸檬酸和其他物質(zhì)，這些物質(zhì)比蔬菜更豐富。經(jīng)常吃不同種類的水果可以增進(jìn)食欲，幫助消化，對(duì)人體健康非常有益。土豆，包括土豆和紅薯，是中國(guó)傳統(tǒng)飲食的重要組成部分。除了提供豐富的碳水化合物、膳食纖維和B族維生素外，它們還含有更多的礦物質(zhì)和維生素，并具有谷物和蔬菜的雙重好處。近年來(lái)，隨著生活的改善，人們對(duì)土豆的消費(fèi)減少，這是一個(gè)壞趨勢(shì)。我們應(yīng)該提倡多吃土豆。

　　《中國(guó)居民膳食指南》建議，每日膳食中含有400-500克蔬菜和土豆，100-200克水果，這對(duì)保護(hù)心血管健康、增強(qiáng)疾病抵抗力、降低兒童患干眼癥的風(fēng)險(xiǎn)和預(yù)防某些癌癥具有重要作用。