北京廚師證怎么報名：廚師證需要在正規(guī)的授權(quán)機構(gòu)進行報名，參加報考。并準備好相應(yīng)的報考材料。廚師證書是國家勞動和社會保障部門頒發(fā)的國家職業(yè)資格證書，也是廚師求職、任職、創(chuàng)業(yè)的資格證書。

　　北京廚師證的報考材料

　　準備好身份證、學歷證明、工作年限證明、原件復(fù)印件、2寸裸照6張等材料。

　　北京廚師的工作要求

　　一個合格的廚師不僅要有健康的身體，扎實的技能，還要有良好的綜合素質(zhì)。廚師的專業(yè)素質(zhì)包括很多內(nèi)容，其主要方面是要有精湛的技術(shù)。具體來說，作為一個合格的廚師，更要有精細的刀功，要正確掌握火候，調(diào)味要準確、可觸。必須有較好的文化知識素質(zhì)。掌握現(xiàn)代營養(yǎng)、健康烹飪科學等方面的基本理論知識，了解祖國的烹飪文化歷史，了解一定的民間禮儀知識。必須有一定的審美修養(yǎng)和藝術(shù)創(chuàng)新基礎(chǔ)。此外，還要有勇于創(chuàng)造、大膽創(chuàng)新的精神，并具有一定的組織管理能力。

　　北京廚師的工作特色

　　餐飲業(yè)作為一個生產(chǎn)部門，其生產(chǎn)的是工人，廚師的勞動有其自身的特點。廚師的勞動產(chǎn)品是菜肴，菜肴是賣給人們享用的，為顧客提供精美的佳肴，是廚師勞動的主要目的。因此，它具有商業(yè)服務(wù)的特點。這一特點要求廚師具備全心全意為人民服務(wù)的良好品格，顧客利益至上的態(tài)度，甘于犧牲的精神。廚師在為消費者提供服務(wù)的同時，要千方百計為企業(yè)贏得經(jīng)濟效益，為國家建設(shè)積累資金，增加財富。這就是要求廚師通過優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得顧客，通過增加產(chǎn)量和節(jié)約為企業(yè)增加更多的效益。兩者是矛盾的，但更統(tǒng)一。