評(píng)茶師證書是全國工商聯(lián)人才交流服務(wù)中心部門頒發(fā)的，目前沒有開放個(gè)人的考試報(bào)名入口，你可以咨詢八角藤的考證老師進(jìn)行報(bào)考條件確認(rèn)，了解自己是否適合報(bào)考這個(gè)證書。

　　評(píng)茶師專業(yè)知識(shí)

　　在剛接觸茶葉的人看來，評(píng)茶是一項(xiàng)高深莫測的任務(wù)，不僅需要相關(guān)專業(yè)知識(shí)的積累，還需要在喝茶的時(shí)間長短和數(shù)量上積累經(jīng)驗(yàn)。但對(duì)許多茶愛好者來說，品茶既是一種樂趣，也是一種能力，而茶評(píng)人就是具備這種能力的人。進(jìn)一步推斷，茶葉評(píng)估師是一種利用感官評(píng)估來確定茶葉產(chǎn)品質(zhì)量的職業(yè)。當(dāng)然，這也是茶葉評(píng)委工作的一個(gè)主要部分，但不是全部。

　　評(píng)茶師證書工作內(nèi)容

　　事實(shí)上，茶葉評(píng)估師在整個(gè)茶葉生產(chǎn)線中扮演著更重要的角色。一個(gè)合格的評(píng)茶師應(yīng)該了解茶樹的品種和制茶工藝，從而了解茶葉外觀和質(zhì)量的原因，以及茶葉質(zhì)量與制茶工藝之間的相互關(guān)系。還需要了解名優(yōu)茶特殊品質(zhì)的形成與茶樹的栽培、養(yǎng)護(hù)、生產(chǎn)加工技術(shù)之間的關(guān)系。要對(duì)茶葉進(jìn)行科學(xué)合理的評(píng)價(jià)，評(píng)審人員還需要具備茶葉各種理化指標(biāo)和外部品質(zhì)的研究知識(shí)。研究不同類型茶葉的各種沖泡方法對(duì)茶葉質(zhì)量的影響，還需要具備人體生理學(xué)知識(shí)，從而能夠研究和設(shè)計(jì)合理、完整、科學(xué)的評(píng)價(jià)方法，使評(píng)茶師和茶產(chǎn)品能夠以最佳狀態(tài)進(jìn)行感官評(píng)價(jià)。

　　評(píng)審員運(yùn)用感官評(píng)價(jià)知識(shí)和生物化學(xué)原理對(duì)樣品進(jìn)行分析，評(píng)價(jià)茶葉的內(nèi)在品質(zhì)，分析質(zhì)量特征和缺陷原因后，開始著手解決制茶過程中影響茶葉質(zhì)量的技術(shù)問題。

　　評(píng)茶師工作范圍

　　在指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)時(shí)，評(píng)茶師不僅需要具備茶葉的專業(yè)知識(shí)，還需要了解企業(yè)的管理體系和質(zhì)量體系，糾正生產(chǎn)人員的無序流程和質(zhì)量誤判;能夠進(jìn)行成本核算，了解銷售趨勢，并制定匹配計(jì)劃;調(diào)試有缺陷的產(chǎn)品，增強(qiáng)它們的優(yōu)勢，改進(jìn)它們的缺陷等等，這些都是一個(gè)茶藝解說員需要具備的能力。

　　因此，評(píng)茶師不僅僅是能喝茶、喝上好茶的人。從茶葉種植到茶葉加工，了解茶葉生產(chǎn)的方方面面，然后根據(jù)市場需求指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)，對(duì)于任何一家茶葉企業(yè)來說，擁有評(píng)茶師的地位都是極其重要的。